Bạn đã thử bánh nướng xốp gừng chưa? Sau đó, đã đến lúc làm quen với công thức này. Phần vụn sữa đông trở nên mềm và xốp, cùng với gừng tạo cho món nướng một dư vị dễ chịu. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Sữa đông và bánh gừng là một món ngon thực sự. Công thức rất dễ chuẩn bị và phù hợp với sự sẵn có của sản phẩm. Nỗ lực là tối thiểu, và kết quả là ngoài lời khen ngợi. Thực tế không có phô mai tươi trong thành phẩm, nhưng nó mang lại hương vị kem dễ chịu. Gừng trong công thức có thể được sử dụng tươi, nó cũng có thể được sử dụng khô. Chỉ sau đó, bạn sẽ cần đặt nó nhiều hơn một chút so với gốc tươi, bởi vì nó ít thơm hơn. Sản phẩm sẽ làm hài lòng tất cả mọi người. Bánh cupcake mềm và thoáng, nhờ thêm phô mai vào bột. Lưu ý rằng những món nướng như vậy vẫn mềm và tươi lâu. Chính những phẩm chất đó đã góp phần khiến lượng fan của các món nướng không ngừng tăng lên như vậy.
Bánh đông lạnh, được chế biến theo tất cả các quy tắc của nghệ thuật ẩm thực, kết hợp rất nhiều phẩm chất tuyệt vời. Lợi ích của một sản phẩm ngọt như vậy là rõ ràng: ngoài carbohydrate, nó còn chứa một lượng canxi vừa đủ, được tìm thấy trong pho mát. Đồng thời, một hàm lượng calo tương đối thấp được lưu ý, điều này đặc biệt quan trọng đối với những người ưa ngọt và những ai đang lo lắng về hình thể của mình.
Xem thêm Cooking Curd and Raisin Cheesecakes.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 476 kcal.
- Phần ăn - 15
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Phô mai que - 200 g
- Đường vani - 1 thìa cà phê
- Bột - 250 g
- Trứng - 1 quả.
- Muối - một nhúm
- Đường - 100 g
- Sữa - 30 ml
- Gừng xay - 1 thìa cà phê
Từng bước chuẩn bị bánh phô mai và bánh gừng, công thức kèm theo ảnh:
1. Đặt sữa đông vào bát để nhào bột. Nếu bạn muốn phô mai tươi trong bánh nướng xốp thành phẩm đồng nhất, hãy đánh bằng máy xay sinh tố. Nếu bạn muốn cảm thấy sữa đông vón cục trong sản phẩm, hãy để nguyên như vậy.
2. Đổ sữa ở nhiệt độ phòng đến sữa đông. Tuy nhiên, nếu phô mai tươi rất ẩm thì không nên thêm sữa, còn nếu phô mai khô thì cho thêm 30 g bơ vào.
3. Sau đó cho trứng và bột mì vào. Rây bột qua rây mịn để làm giàu oxy. Điều này sẽ làm cho bánh cupcake mềm và bông hơn.
4. Thêm bột gừng và một chút muối vào thức ăn. Nếu bạn đang sử dụng củ gừng tươi, hãy gọt vỏ và bào sợi nhỏ. Đối với công thức này, 1,5 cm rễ tươi là đủ.
5. Sau đó cho đường vào bột.
6. Nhào bột thật kỹ. Để làm điều này, hãy sử dụng máy xay cầm tay hoặc máy trộn. Máy xay sẽ xay bột thành một khối mịn và máy trộn sẽ để lại một số cục sữa đông. Hãy cân nhắc điều này khi chọn một thiết bị điện.
7. Đổ bột vào các hộp bánh nướng xốp theo từng phần. Nếu đây là dạng sắt, trước tiên hãy bôi mỡ bằng bơ. Khuôn silicon không cần phải bôi trơn bằng bất cứ thứ gì. bánh nướng được chiết xuất tốt từ chúng.
Làm nóng lò nướng đến 180 độ và nướng bánh nướng xốp đông gừng trong 20-25 phút cho đến khi vàng. Kiểm tra độ sẵn sàng bằng cách xỏ một thanh gỗ: nó phải khô. Nếu có dính thì nướng thêm 5 phút và kiểm tra lại.
Thay vì nướng bánh xốp nhỏ, bạn có thể nướng một bánh nướng xốp lớn, sau đó tăng thời gian nướng lên 40 phút.
Xem thêm video công thức cách làm bánh nướng xốp sữa đông trong hộp thiếc.
