Công thức cho một bữa ăn lành mạnh là một chiếc bánh bột lúa mạch đen xay thơm ngon, dễ chế biến và có thời hạn sử dụng lâu dài, nhưng rất ngon với cả nhân ngọt và nhân mặn. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Các món ăn làm từ bột lúa mạch đen tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với các món nướng bằng bột mì. Vì vậy, nó phù hợp cho những người theo dõi cân nặng của họ và cố gắng ăn thức ăn lành mạnh. Bột lúa mạch đen được lấy từ hạt lúa mạch đen xay, do đó, các món nướng từ nó rất giàu khoáng chất và hơn hết là hàm lượng sắt. Ngoài ra, các sản phẩm bột lúa mạch đen có mùi vị đặc trưng và không bị thiu trong thời gian dài, không giống như các loại bánh nướng làm từ lúa mì. Có rất nhiều công thức nấu ăn từ nó mà bạn không cần phải lặp lại trong cả năm. Hôm nay tôi đã chọn được lựa chọn tốt nhất - bánh nướng. Đây là một cách thành công để đa dạng hóa chế độ ăn uống tại nhà của bạn và trang trí một bữa tiệc thịnh soạn. Hóa ra chiếc bánh mềm và giòn, nguyên bản và có vị cay.
Bất kỳ sản phẩm nào cũng có thể được sử dụng để làm đầy sản phẩm. Đối với bánh ngọt, mứt, hạt anh túc, quả mọng tươi hoặc đông lạnh là phù hợp. Bánh không đường được chế biến với khoai tây, bắp cải, thịt, nấm … Phiên bản này của bánh được nướng với mứt. Đây là phương pháp điều trị linh hoạt nhất có thể được chuẩn bị quanh năm. Mùa thu oi bức, mùa đông se lạnh, ấm áp mãi không thôi và mùa hè nóng nực, được ăn một lát bánh ngọt nhân mứt và nhâm nhi tách trà hay cà phê nóng hổi thì còn gì bằng. Một loại bánh kẹo như vậy có thể mang theo khi đi dã ngoại, đi biển, đi làm hoặc tặng cho trẻ em đi học. Và nếu bạn không thích bánh ngọt bằng bột lúa mạch đen, thì hãy thay thế bằng bột mì, và thêm 1 muỗng canh để tạo màu. bột ca cao.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 408 kcal.
- Khẩu phần mỗi hộp - 1 bánh
- Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- Bơ thực vật - 200 g
- Đường - 100 g hoặc vừa ăn
- Bột lúa mạch đen - 150 g
- Quế xay - 1 muỗng cà phê
- Jam (bất kỳ) - 200 g
- Muối - một nhúm
- Bột mì - 150 g
- Trứng - 1 quả.
Từng bước chuẩn bị bánh bột lúa mạch đen, công thức có ảnh:
1. Đặt phần đính kèm dao cắt vào máy xay thực phẩm. Cắt bơ thực vật ở nhiệt độ lạnh thành từng lát và cho vào máy xay thực phẩm. Cho trứng vào bát.
2. Đổ bột mì đã rây qua rây mịn lên thực phẩm.
3. Nhào một khối bột đàn hồi. Nếu bạn không có máy xay thực phẩm, hãy nạo bơ thực vật và dùng tay nhào bột. Nhưng hãy làm thật nhanh để bơ thực vật không bị chảy ra vì hơi ấm của lòng bàn tay của bạn. Nếu không bánh sẽ có vị khác và kém giòn hơn.
4. Lấy bột ra khỏi máy xay thực phẩm, nặn thành hình cầu, dùng nilon bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh 50 phút hoặc ngăn đá 15 phút.
5. Lấy bột ra và chia thành 2 phần. Một trong số chúng phải lớn hơn 3 lần so với cái còn lại. Cán gần hết khối bột thành một lớp mỏng dày 5-6 mm và đặt vào khay nướng, tạo thành các cạnh thấp.
6. Đặt mứt lên bánh và rắc quế đã xay. Trong công thức này, mứt táo, vì vậy nó rất hợp với quế.
7. Bào phần bột còn lại trên máy xay thô và rắc mứt lên trên.
8. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho bánh bột lúa mạch đen xay vào nướng trong 40 phút.
Xem thêm video công thức cách làm bột lúa mạch đen nướng không cần trứng.
