Bạn cần nhanh chóng chế biến một món gì đó ngon cho bữa sáng? Nướng bánh kếp táo với kefir và bột lúa mạch đen. Sản phẩm có giá cả phải chăng, bột dễ chế biến, ngay cả người mới làm bếp cũng có thể chiên bánh mềm. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Bánh táo với kefir và bột lúa mạch đen rất dễ chế biến. Để chúng lộng lẫy, hãy nhớ thêm muối nở hoặc bột nở. Vì sự có mặt của các sản phẩm này trong bột chua sẽ làm cho bánh kếp xốp và bông hơn. Hương vị đặc biệt của bánh xèo được thêm vào bởi bột quế xay cho trực tiếp vào bột. Những chiếc bánh kếp này rất tốt cho sức khỏe, chứa nhiều carbohydrate và khoáng chất. Chúng sẵn có về tài chính, và các đặc tính của chúng rất hữu ích và được cơ thể chấp nhận.
Bản thân món ăn này khá phổ biến và luôn đi kèm với tiếng vang. Thay vì kefir, bạn có thể uống bất kỳ thức uống sữa lên men nào có hàm lượng chất béo và độ tươi tương tự như nó. Có những công thức mà bột được nhào ngay cả trên kefir chua (trong giới hạn hợp lý), bởi vì sau khi xử lý nhiệt, nó là khá sử dụng. Bạn có thể chiên bánh kếp với rau hoặc bơ sữa. Hướng dương, ô liu, ngô và các loại dầu khác cũng rất thích hợp. Thử nghiệm với các loại bột mì khác nhau cũng được khuyến khích. Bột lúa mạch đen có thể được bổ sung bằng bột kiều mạch, bột yến mạch, ngô, v.v.
Xem thêm cách nấu táo trong bột.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 195 kcal.
- Khẩu phần - 15-18
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Kefir - 150 ml
- Trứng - 1 quả.
- Quế xay - 1 muỗng cà phê
- Muối - một nhúm
- Dầu thực vật - để chiên
- Bột lúa mạch đen - 200 g
- Táo - 3-4 chiếc.
- Đường - 2-3 muỗng canh hoặc để nếm
- Baking soda - 1 muỗng cà phê
Từng bước nấu bánh kếp táo với bột mì kefir và lúa mạch đen, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ kefir ở nhiệt độ phòng vào hộp để nhào bột. Sau đó, thêm một quả trứng sống. Không nên để nó ra khỏi tủ lạnh, để không làm nguội kefir và các sản phẩm khác. Bởi vì soda chỉ phản ứng với các sản phẩm sữa lên men khi chúng còn ấm.
2. Tiếp theo cho đường, một chút muối, muối nở và quế xay vào. Trộn đều các thành phần lỏng.
3. Rửa và lau khô táo bằng khăn giấy. Loại bỏ lõi bằng một con dao đặc biệt và nạo bột giấy trên một máy nghiền thô. Đảo thức ăn.
6. Thêm bột mì vào âu bột.
5. Khuấy bột bằng muỗng canh cho đến khi mịn, để bột được phân bố trong toàn bộ khối lượng.
6. Đổ 1 muỗng canh vào bột. dầu thực vật và khuấy đều. Điều này sẽ cho phép lượng dầu tối thiểu được sử dụng trong quá trình chiên.
7. Bôi một lớp mỏng dầu thực vật vào đáy chảo và đun nóng đều. Lấy một phần bột bằng muỗng canh và cho vào chảo hình bánh kếp.
8. Chiên bánh một mặt cho đến khi chín vàng trong khoảng 3 phút rồi lật sang mặt còn lại, nấu cho đến khi chín mềm. Phục vụ nóng bánh kếp táo sữa chua và bột lúa mạch đen với kem chua, kem đánh bông, mật ong và các lớp phủ khác.
Xem thêm video công thức cách làm bánh kếp từ bột lúa mạch đen trên kefir.
