Một chiếc cupcake bia đẹp mắt với dâu tây trông thật trang nhã trên bàn sẽ khơi dậy cảm giác thèm ăn của mọi người ăn. Không hề khó để nướng nó, đặc biệt nếu bạn làm theo công thức từng bước kèm theo ảnh và có tính đến các mẹo hữu ích. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Chuẩn bị từng bước một cupcake bia dâu tây
- Công thức video
Bánh nướng xốp là món nướng tự làm ngon, đơn giản và giá cả phải chăng. Ngay cả những bà nội trợ mới vào nghề, chưa có kinh nghiệm nấu nướng cũng có thể nấu chúng. Vì quá trình làm bất kỳ chiếc bánh nướng nhỏ nào cũng khá đơn giản và dễ hiểu. Chính vì vậy, công thức làm bánh cupcake được nhiều bà nội trợ đặc biệt ưa chuộng. Trong bài đánh giá này, tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm một chiếc bánh cupcake không khí, ngon ngọt và mềm trên bia với dâu tây. Đây là những món bánh khá ngon sẽ làm xiêu lòng bất kỳ thực khách sành ăn nào. Bánh có cấu trúc tuyệt vời, vị dâu đậm đà, mùi và hương thơm của bia hoàn toàn không thể nhận ra. Và nếu bạn cắt đôi theo chiều dài và bôi kem lên bánh, bạn sẽ có được một chiếc bánh sinh nhật thực sự.
Để món bánh trở nên xuất sắc, bạn cần tuân thủ một số nét tinh tế. Đầu tiên, tất cả các loại thực phẩm phải ở cùng một nhiệt độ phòng. Do đó, đừng quên lấy chúng ra khỏi tủ lạnh trước. Thứ hai, tốt hơn là không nên chọn bia đen, nó có vị quá nồng, và các món nướng có thể biến thành vị đắng khó chịu, khói và cháy. Mua một loại bia nhẹ với hương thơm “vừa phải”. Thứ ba, bạn có thể nấu bánh ở dạng lớn (hình tròn hoặc hình chữ nhật) hoặc hộp bánh nướng xốp nhỏ từng phần. Thời gian nướng sẽ tùy thuộc vào hình dạng bạn chọn; bánh nướng nhỏ sẽ nướng nhanh hơn trong 15 phút.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 305 kcal.
- Phần ăn - 1 bánh nướng nhỏ
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Bột - 300 g
- Trứng - 2 chiếc.
- Bia nhẹ - 100 ml
- Dâu tây - 200 g
- Kefir - 100 ml
- Đường - 150 g
- Bơ - 50 g
- Muối - một nhúm
Chuẩn bị từng bước một cupcake bia dâu tây, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ phần trứng vào âu và thêm đường.
2. Đánh trứng bằng máy trộn cho đến khi bông và có màu vàng chanh.
3. Thêm bơ mềm ở nhiệt độ phòng vào hộp đựng và đánh thức ăn một lần nữa bằng máy trộn. Không cần đun chảy bơ.
4. Đổ bia vào và khuấy đều.
5. Thêm kefir vào khối chất lỏng và trộn các sản phẩm bằng máy trộn một lần nữa.
6. Đổ bột mì vào, tôi khuyên bạn nên rây qua rây sắt mịn. Vì vậy, nó sẽ được làm giàu oxy và bánh sẽ mềm hơn.
7. Nhào bột bằng máy trộn cho đến khi mịn và mịn để không bị vón cục.
8. Rửa sạch dâu tây, dùng khăn giấy thấm khô và cắt bỏ phần đuôi. Cắt thành những miếng có kích thước vừa phải và gửi đến bột.
9. Nhào bột cho đến khi các miếng dâu tây phân bố đều khắp miếng bột.
10. Bôi bơ lên đĩa nướng và đổ bột ra ngoài.
11. Làm nóng lò nướng ở 180 độ và cho bánh bia với dâu tây vào nướng trong 40 phút. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng một chiếc dằm gỗ. Nếu không có vết dính trên đó thì bánh đã sẵn sàng. Lấy ra khỏi lò, để nguội một chút và lấy ra khỏi khuôn. Nếu các mẩu bột nhỏ vẫn còn dính trên que, hãy tiếp tục nướng bánh trong hơn 5 phút và lấy mẫu ra một lần nữa.
Xem thêm video công thức cách làm bánh muffin dâu tây sô cô la.
