Hướng dẫn từng bước làm bánh khúc không cần bột báng, công nghệ nấu, cách phục vụ món ăn. Video công thức nấu ăn.
Bánh bông lan phô mai thơm ngon không cần bột với bột báng là món tráng miệng tuyệt vời thích hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn. Nó được coi là một món ăn lành mạnh, giàu canxi và protein.
Danh sách thành phần không bao gồm bột mì. Nó được thay thế bằng bột báng. Điều này cải thiện đáng kể đặc điểm hương vị của món ăn đã hoàn thành. Bánh phô mai nhẹ và bông hơn. Bột nở cũng không được sử dụng, điều này chắc chắn làm cho món ăn lành mạnh hơn.
Thành phần chính của công thức làm bánh phô mai không có bột với bột báng là phô mai tươi. Hàm lượng chất béo của nó có thể là bất kỳ, nhưng càng béo thì bạn càng cần nhiều bột báng.
Hơn nữa, chúng tôi sẽ cho bạn biết chi tiết cách làm bánh bông lan phô mai với bột báng không cần bột, mô tả tất cả các công đoạn chuẩn bị.
Xem thêm cách nấu sữa đông với bột báng và dâu tây trên chảo.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 200 kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 25 phút
Thành phần:
- Phô mai que - 400 g
- Trứng - 2 chiếc.
- Đường - 6 muỗng canh
- Semolina - 10 muỗng canh
- Đường vani - 1 gói
- Dầu thực vật để chiên - 30 ml
Từng bước chuẩn bị bánh pho mát với bột báng không có bột mì
1. Trước khi chuẩn bị bánh phô mai không có bột với bột báng, hãy chuẩn bị phô mai. Để làm điều này, cho một lượng cần thiết vào một thùng chứa rộng và dùng nĩa nhào. Tiếp theo, cho 1 quả trứng vào trộn đều. Đổ đường cát, đường vani và bột báng vào.
2. Trộn tất cả các thành phần bằng một cái nĩa. Một cái thìa không thích hợp cho những mục đích này, bởi vì không cho phép đồng nhất. Dần dần cho một ít bột báng vào để khối bắt đầu giữ được hình dạng tốt. Chúng tôi nhấn thêm với một lòng. Chúng tôi đậy hộp bằng nắp hoặc đậy chặt bên trên bằng màng bám, như vậy lớp trên cùng sẽ không bị ảnh hưởng và khối lượng sẽ không hấp thụ mùi khó chịu. Chúng ta để hỗn hợp này một lúc để bột báng nở ra. Thông thường 30 phút là đủ. Các rãnh hấp thụ độ ẩm từ sữa đông tốt, do đó có thể làm tăng độ dính của hỗn hợp sữa đông và ngăn không cho sữa đông bị vỡ khi chiên.
3. Khối lượng cho bánh hẹ không có bột với bột báng thì hơi dẻo và không dính tay, dễ tạo thành những chiếc bánh dẹt có kích thước và hình dạng như nhau. Ban đầu, chúng ta nặn thành những viên bột, sau đó cuộn chúng với một lượng bột báng nhỏ và tạo thành những chiếc bánh dẹt, hình tròn hoặc hình bầu dục.
4. Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Nhẹ nhàng xếp từng chiếc bánh tortilla và chiên cho đến khi xuất hiện màu đỏ hồng hấp dẫn. Không cần xử lý nhiệt lâu dài, bởi vì ngũ cốc ngâm được nướng đủ nhanh. Hơn nữa, nếu bạn chiên lâu hơn một chút, thì bánh phô mai làm sẵn không có bột với bột báng có thể bị khô và không ngon như chúng ta mong muốn.
5. Tiếp theo, lật từng bánh, giảm nhiệt đến giá trị nhỏ nhất. Để làm cho bánh pho mát không có bột với bột báng mềm hơn, hãy đậy nắp và nướng thêm vài phút. Sau đó, chúng ta đặt chúng trên một chiếc khăn ăn bằng giấy để nó thấm bớt dầu thực vật thừa.
6. Bánh phô mai ngon không cần bột với bột báng đã sẵn sàng! Chúng có thể được phục vụ trên một đĩa chung hoặc theo nhiều phần. Bạn có thể phục vụ món ăn với kem chua, đường bột, sữa đặc hoặc các loại mứt mà bạn yêu thích. Món tráng miệng này rất hợp với sữa lắc, trà hoặc ca cao.
Xem thêm video công thức:
1. Bánh bông lan phô mai ngon không cần bột
2. Bánh kếp phô mai không bột
