Những viên kẹo ngọt ngào, thơm ngon … Làm sao bạn có thể cưỡng lại được một món ngon như vậy? Nhưng nhiều cửa hàng kẹo có chứa chất bảo quản. Do đó, tốt hơn là bạn nên làm chúng ở nhà từ các sản phẩm tự nhiên như mận khô và các loại hạt. Đây là một kho chứa toàn bộ các chất hữu ích.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Hầu hết các bà nội trợ đã quen với việc làm hài lòng những người thân yêu của mình bằng các loại bánh ngọt, bánh ngọt, bánh nướng hay bánh ngọt tự làm. Đồng thời, họ thậm chí không nghi ngờ rằng bạn có thể tự làm đồ ngọt tại nhà. Rốt cuộc, nó không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, và quan trọng nhất là rẻ hơn so với cửa hàng ban đầu. Bất kỳ loại thực phẩm ưa thích nào đều thích hợp để chế biến, ví dụ như mơ khô, mận khô, chuối, chà là, nam việt quất, quả hạch, quả anh đào - và không phải một gam đường! Ngoài ra, bột yến mạch hoặc cám được thêm vào chúng để tạo cảm giác no và có lợi. Hôm nay tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho các loại kẹo phổ biến và yêu thích nhất làm từ mận khô và quả óc chó.
Mận khô và các loại hạt là một sự kết hợp không thể so sánh được từ lâu đã được sử dụng trong nấu ăn để chế biến các món tráng miệng ngon. Mận khô có vị ngọt đậm đà với một chút chua nhẹ, tạo nên hương vị của sô cô la đen một cách hoàn hảo, tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời. Ngoài ra, không thể không ghi nhận lợi ích của món ngon này. Các sản phẩm này chứa tất cả các vitamin, khoáng chất và axit amin cần thiết cho cơ thể đang phát triển của trẻ.
Để chế biến một món ăn ngon như vậy trong điều kiện độc lập, bạn sẽ cần chọn các nguyên liệu chất lượng cao: mận mềm không có vết rỗ và vị đắng, quả óc chó và sô cô la đen đắng với hàm lượng ca cao ít nhất 60%.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 398 kcal.
- Phần ăn - 15
- Thời gian nấu - 15 phút để nấu, 30 phút để nguội
Thành phần:
- Mận khô - 300 g
- Quả óc chó bóc vỏ - 150 g
- Sô cô la đen - 100 g
Nấu đồ ngọt trong sô cô la
1. Rửa sơ dưới vòi nước và lau khô bằng khăn giấy. Sau đó băm nhuyễn bằng dao sắc. Tất nhiên, bạn có thể xoắn chúng trong máy xay thịt, nhưng sẽ ngon hơn khi cảm nhận được sự nguyên vẹn của trái cây và hạt khô trong đồ ngọt.
2. Bóc vỏ quả óc chó. Nếu muốn, nhân có thể được nung trong chảo khô và sạch. Sau đó thái nhỏ.
3. Kết hợp quả óc chó và mận khô trong một bát.
4. Khuấy đều thức ăn để phân bố đều.
5. Tạo thành những quả bóng nhỏ có kích thước bằng quả óc chó. Nó là thuận tiện nhất để làm điều đó bằng tay của bạn. Khối lượng được đúc rất tốt. Vị ngọt đậm và đặc.
6. Bẻ sô cô la thành từng miếng và đun chảy trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng. Không đun sôi nếu không sẽ có vị đắng. Nhúng lần lượt từng viên kẹo vào sô cô la đã đun chảy rồi phủ kẹo lên tất cả các mặt của viên kẹo.
7. Đặt các quả bóng trên giấy da hoặc giấy bạc.
Nếu không có sô cô la, bạn có thể tự chuẩn bị đá. Để làm điều này, đun chảy bơ và khuấy với bột ca cao.
8. Khi tất cả các viên kẹo đã phủ đầy sô cô la, hãy gửi chúng vào tủ lạnh trong nửa giờ để sô cô la đông lại. Nếu thời gian có hạn, hãy ngâm chúng trong ngăn đá trong 10 phút.
9. Phục vụ những món đồ ngọt như vậy ra bàn với một tách cà phê tươi hoặc một ly sữa.
Xem thêm video công thức cách làm sôcôla với mận khô.
