Chắc hẳn ai cũng đã một lần nếm thử dâu tây phủ sô cô la … Nhưng nguyên tắc nấu ăn tương tự có thể được sử dụng để làm nhiều loại trái cây phủ sô cô la khác. Đối với một món tráng miệng như vậy, nho khô là hoàn hảo.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Nếu bạn bị vượt qua bởi một tình huống khi bạn cần nhanh chóng chuẩn bị một món tráng miệng ngon, thì nho khô trong sô cô la là một món tráng miệng, chỉ từ loạt bài đó. Dành thời gian tối thiểu cho việc nấu nướng, và thực khách sẽ hài lòng không ít hơn một miếng bánh, mà có lẽ sẽ mất không dưới 1,5 giờ để nấu. Bất kỳ loại trái cây nào trong men sô cô la luôn là một cách ngon miệng để thưởng thức hương vị của quả mọng và sô cô la cùng một lúc.
Trong quá trình chuẩn bị món tráng miệng này, người ta nên chú ý đến thực tế là nho không chỉ ngọt, thơm và ngon mà còn có kích thước lớn. Chà, và tất nhiên, họ đã đọ sức! Điều quan trọng nữa là nho khô phải chín, nhưng đồng thời chắc mà không bị hỏng. Hãy nấu món tráng miệng hấp dẫn này, thử nghiệm các hương vị và sự kết hợp, hơn là chiều chuộng những người thân yêu của bạn bằng những món ăn ngon mới.
Sô cô la, tùy theo sở thích và tính chất của ngày lễ, có thể có màu trắng, sữa hoặc đen. Nếu quả mọng rất ngọt, thì sô cô la đắng đen với hàm lượng ca cao ít nhất 70% sẽ nhấn mạnh hương vị. Trái cây chua ngọt có thể kết hợp với sữa hoặc sô cô la trắng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 75 kcal.
- Khẩu phần - 1 chùm nho
- Thời gian nấu - 15 phút nấu, 15 phút làm lạnh
Thành phần:
- Kishmish - 1 bó nặng khoảng 200-250 g
- Sô cô la đen - 1 thanh
Nấu nho khô trong men sô cô la
1. Lấy nho ra khỏi cây nho, cho vào một cái rây và rửa sạch dưới vòi nước. Đặt trên khăn giấy và lau khô. Nếu bạn gặp những quả chưa chín hoặc bị hỏng, hãy loại bỏ chúng.
2. Bẻ sô cô la thành từng miếng với kích thước bất kỳ và cho vào hộp sâu.
3. Trong nồi cách thủy (đặt hộp đựng sô cô la trên nồi nước sôi sao cho hộp đầu tiên không chạm vào nước sôi) hoặc trong lò vi sóng, đun chảy sô cô la. Hãy chắc chắn rằng nó không được đun sôi, nếu không nó sẽ có vị đắng. Nhúng nho vào một khối sô cô la mềm và xoay chúng nhiều lần để chúng được phủ đều bởi lớp men sô cô la trên tất cả các mặt. Đối với quá trình này, thuận tiện nhất là xâu nho khô vào tăm hoặc xiên.
4. Đặt trái cây tráng men trên giấy bạc hoặc giấy da bánh kẹo để nướng và cho vào tủ lạnh trong 15-20 phút. Nếu thời gian ngắn, bạn có thể cho món tráng miệng vào ngăn đá từ 5-7 phút.
5. Phục vụ món ngọt đã hoàn thành ra bàn. Bạn có thể phục vụ nho khô trong sô cô la với một muỗng kem, cà phê hoặc trà mới pha.
Xem thêm video công thức cách làm món tráng miệng nho bọc socola.
