Một khóa học đầu tiên ngon và lành mạnh. Công thức với một bức ảnh của súp nhạt với thịt viên. Làm thế nào để nấu ăn?
Nội dung của công thức có ảnh:
- Thành phần
- Cách làm súp thịt viên nhẹ từng bước
- Video công thức nấu ăn
Súp thịt viên rất nhanh và dễ chế biến, và cũng là món đầu tiên rất phổ biến khi nấu ăn tại nhà. Sau khi bỏ ra kha khá thời gian, chúng ta sẽ có được một bữa trưa ngon miệng và hợp khẩu vị cho cả gia đình. Nó phù hợp cho những người yêu thích dinh dưỡng hợp lý và cho những người đang ăn kiêng hoặc cố gắng giảm cân.
Những viên thịt chính là điểm nhấn của món súp này. Chúng được làm từ thịt băm của bất kỳ loại thịt nào. Để có món súp ít calo hơn, hãy ăn thịt nạc không có mỡ và nhiều lớp. Xay nó bằng máy xay thịt, thêm hành tây băm nhỏ, gia vị và trứng. Xay càng nhỏ thì thịt viên sẽ càng mềm. Bạn cũng có thể thêm bất kỳ pho mát cứng và thảo mộc nào vào thành phần của chúng để tạo hương vị. Chúng được tạo thành bằng bàn tay ướt, lăn giữa lòng bàn tay, hoặc đơn giản là cho một thìa cà phê vào nước dùng đang sôi. Hóa ra chúng có kích thước bằng quả óc chó hoặc lớn hơn một chút.
Súp nhẹ với thịt viên được chế biến trong nước hoặc trong nước luộc rau hoặc thịt làm sẵn. Luộc rau cho đến khi chín một nửa. Bạn có thể sử dụng bộ cổ điển: khoai tây, cà rốt, hành tây và củ cần tây, nhưng bạn cũng có thể thêm đậu xanh, ngô, ớt chuông, bí ngòi, bắp cải hoặc bất cứ thứ gì bạn muốn. Điều này sẽ chỉ làm cho món súp ngon hơn và thú vị hơn. Thêm một số loại ngũ cốc khác nhau để tăng thêm độ phong phú. Sau đó, viên thịt băm thành hình được ném ra, thêm gia vị vừa ăn và đun sôi cho đến khi chín mềm. Rắc rau thơm sau cùng.
Món súp này rất tốt cho sức khỏe, dễ tiêu hóa và có hàm lượng calo thấp. Bằng cách đưa nó vào chế độ ăn uống của bạn, bạn có thể dễ dàng giảm cân và làm sạch cơ thể khỏi độc tố.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 43 kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Thịt băm (bất kỳ) - 300 g
- Khoai tây - 4 chiếc.
- Cà rốt - 1 củ.
- Rễ cần tây - 30 g
- Hành củ - 1 củ.
- Muối để nếm
- Lá non - 2-3 chiếc.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Các loại thảo mộc tươi - thì là, ngò tây
- Nước uống - 2 l
Cách làm súp thịt viên nhẹ từng bước
1. Đầu tiên, bạn gọt vỏ tất cả các loại rau, rửa sạch dưới vòi nước và thái nhỏ. Khoai tây, cà rốt thái miếng nhỏ, cắt khúc gốc cần tây, hành tây để nguyên củ.
2. Đổ đầy nước lạnh sạch (khoảng 2 lít) vào một cái chảo và đặt lên bếp. Khi nước sôi, cho rau đã cắt nhỏ vào. Thêm toàn bộ hành tây, nó là cần thiết dành riêng cho sự phong phú của nước dùng. Khi canh chua duoc chuan bi bat dau va don gian. Bạn cũng có thể làm tương tự với rễ cần tây, nhưng nếu thích hương vị, bạn có thể thái nhỏ và để nguyên trong súp.
3. Chuẩn bị trước phần thịt băm, cho trứng vào và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Bạn có thể dùng thịt gà phi lê với thịt lợn. Tuy nhiên, theo công thức nấu súp nhạt với thịt viên, bạn có thể lấy thịt tùy thích. Nếu thịt băm của bạn bị đông lạnh, thì bạn phải lấy thịt ra khỏi tủ đông trước và để rã đông trong tủ lạnh, trên kệ dưới. Thời gian để rã đông hoàn toàn phụ thuộc trực tiếp vào lượng thịt xay. Sau đó, dùng tay ướt, tạo thành những viên thịt gọn gàng có cùng kích thước và đặt chúng trên đĩa phẳng hoặc trên thớt cách nhau một khoảng ngắn.
4. Khi rau đã chín một nửa, thả một viên thịt vào nồi súp đang sôi. Sau khi đun sôi, dùng thìa có rãnh để loại bỏ bọt hình thành do protein trong thịt đông lại. Ở giai đoạn này, bạn có thể thêm muối, hạt tiêu đen và lá nguyệt quế.
5. Đun sôi súp cho đến khi chín. Khi thịt viên nổi lên là thịt viên đã sẵn sàng. Kinh nghiệm cho thấy chúng được nấu trong 10 phút. Lấy một mẫu nước dùng và nêm gia vị theo ý muốn. Thêm các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ và loại bỏ khỏi nhiệt. Để nó ủ trong 15 phút và phục vụ. Vậy là xong, bữa tối đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!
Chuẩn bị xong món canh như vậy, bạn sẽ cho cả nhà ăn một bữa trưa nhẹ nhàng, vừa miệng và vô cùng ngon miệng. Và hộ gia đình của bạn sẽ rất vui mừng.
Công thức Video Súp Thịt Viên Dễ Dàng
1. Cách làm súp thịt viên nhạt:
2. Công thức cho Súp thịt viên nhẹ:
