Salad củ cải đường với quả óc chó và mận khô rất ngon, tốt cho sức khỏe và dễ chế biến. Tôi thực sự khuyên bạn nên nấu nó theo công thức này và thưởng thức cho gia đình và bạn bè của bạn một món ăn ngon.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Như tôi đã viết ở trên, món salad rất hữu ích. Do đó, chúng tôi sẽ phân tích từng thành phần riêng biệt. Củ cải đường chứa chất xơ, axit folic, vitamin C, B, PP, E, sắt, kẽm, phốt pho, kali, magiê và nhiều hơn nữa. Thông thường, nó được tiêu thụ ở dạng đun sôi, vì đây là cách nó được cơ thể hấp thụ tốt hơn. Để giữ được nhiều lợi ích trong rau nhất có thể, hãy luộc chín cả vỏ. Các bác sĩ khuyên dùng loại rau củ này cho nhiều bệnh khác nhau, đặc biệt nó có tác dụng nhuận tràng và lợi tiểu mạnh.
Quả óc chó mặc dù có hàm lượng calo cao và hàm lượng chất béo nhưng rất cần thiết cho cơ thể. Nó giúp cải thiện trí nhớ, được khuyên dùng cho các bệnh về tim và mạch máu, giảm cholesterol trong máu và có tác dụng nhuận tràng. Thành phần thứ ba - mận khô - ngon, ngọt, thơm. Mận khô cần thiết cho người thiếu vitamin, thiếu máu, trục trặc đường tiêu hóa. Đó là nhờ những đặc tính hữu ích như vậy mà ngày nay chúng ta có một món salad củ cải đường chữa bệnh như vậy trên bàn của chúng tôi. Tôi bôi dầu thực vật, nhưng bạn có thể dùng dầu ô liu, sốt mayonnaise, kem chua hoặc sữa chua. Ngoài ra, nếu muốn, bạn có thể thêm tỏi vào món ăn, nó sẽ tăng thêm vị bùi, thơm và ngon.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 153 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 10 phút để thái thực phẩm, cộng với thời gian luộc củ cải đường
Thành phần:
- Củ cải đường - 1 củ.
- Mận khô - 50 g
- Quả óc chó - 50 g
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
Từng bước chuẩn bị món salad củ dền với quả óc chó và mận khô:
Lưu ý: Củ cải phải được chuẩn bị cho món salad. Nó có thể được nướng bằng vỏ trong lò trong giấy bạc hoặc đun sôi trên bếp. Bất kể phương pháp nấu được chọn, thời gian nấu là như nhau. Thời gian có thể khác nhau về kích thước và độ tuổi của cây trồng lấy củ. Thông thường củ cải đường nấu trong 40 phút đến 2 giờ. Vì quá trình này kéo dài, ngoài ra, củ cải vẫn cần được làm lạnh cho món salad, tôi khuyên bạn nên chuẩn bị trước, chẳng hạn như vào buổi tối.
1. Củ cải lạnh luộc hoặc nướng, bóc vỏ và bào trên máy xay thô.
2. Cắt mận thành các dải mỏng và thêm vào củ cải đường. Nếu có hạt trong quả mọng thì nên loại bỏ chúng. Và nếu mận khô quá khô, hãy hấp sơ qua nước nóng: đổ nước sôi vào và để trong 5 phút.
3. Bóc vỏ quả óc chó, cho vào chảo sạch, rán khô rồi cho vào xào cùng. Bạn có thể đặt các nhân nguyên vẹn hoặc tinh xảo.
4. Nêm các nguyên liệu với dầu thực vật, đảo đều và dọn salad ra bàn. Bạn có thể làm lạnh một chút trong tủ lạnh trước khi dùng.
Xem thêm video công thức cách làm món salad củ dền với mận khô và quả óc chó.
