Thật là một kỳ nghỉ mà không có nấm ngâm? Món ăn vặt thơm ngon này được các bà nội trợ rất ưa chuộng. Và để nó thực sự ngon, bạn cần phải tự nấu. Vì vậy, mình đang chia sẻ công thức làm món nấm sò ngâm chua cho mâm cơm ngày Tết.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Nấm sò ngày nay có thể được mua quanh năm ở bất kỳ siêu thị nào. Tôi đề xuất tận dụng điều này và chuẩn bị một món ăn nhẹ ngon lành cho bàn tiệc năm mới vui vẻ. Đây là một loại thực phẩm rất ngon và phổ biến, có nhiều cách chế biến. Ở nhà, họ thực hiện các công thức nấu ăn nhanh: ở Hàn Quốc, với nước xốt tỏi, họ được thu hoạch cho mùa đông - điều đó tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích. Điều chính là đoán với tỷ lệ và biết công thức đã được chứng minh.
Trong bài review này, mình sẽ mách cho các bạn một công thức chế biến món nấm sò ngâm chua ngon, giòn, hấp dẫn. Chúng được pha chế trong một ngày, chúng biến ra có vị cay và thích hợp với rượu mạnh. Tôi khuyên chỉ nên tuân thủ chính xác công thức được đề xuất. Và rồi bạn sẽ có được món ăn thi đấu thành công nấm sữa ngâm hay dưa chua dân dã. Nhân tiện, bạn có thể chuẩn bị trước chúng, chẳng hạn như trước một ngày, thay vì giải phóng bản thân khỏi những rắc rối vào đêm trước của lễ kỷ niệm.
Cần lưu ý rằng bản thân nấm sò đã là một sản phẩm có giá trị. Chúng chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, và chúng cũng có hương vị tuyệt vời. Hầu như rất khó để làm hỏng chúng. Vì ở đây, vai trò chính được thực hiện hoàn toàn bởi sở thích khẩu vị của chúng ta, điều này cần được dựa vào khi tạo ra món ăn này.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 23 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - nấu 30 phút, ngâm một ngày
Thành phần:
- Nấm sò - 500 g
- Tỏi - 1 tép
- Giấm ăn - 3 muỗng canh
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Đậu Hà Lan Allspice - 3-4 miếng.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Đường - một nhúm
Cách ngâm nấm sò
1. Rửa sạch nấm bằng nước chảy. Để thuận tiện, hãy chia chúng cho từng cây nấm, đồng thời cắt bỏ phần dưới của chân, vì chúng thường bẩn. Đặt chúng vào một cái chảo.
2. Cho nấm sò, lá nguyệt quế đã bẻ thành từng miếng, hạt đậu Hà Lan, muối và chút đường vào. Bóc tỏi và cho qua máy ép.
3. Đổ nước vừa đun sôi lên nấm sò sao cho ngập mặt nấm. Đổ giấm vào và trộn đều. Để nấm dưới nắp cho ngấm cho đến khi nước nguội hoàn toàn.
4. Sau đó, để dễ bảo quản, hãy chuyển nấm vào lọ thủy tinh và đổ đầy nước muối vào. Thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt. giấm, đậy nắp kín và bảo quản trong tủ lạnh trong 24 giờ. Sau đó, bạn có thể phục vụ chúng ra bàn với hành tươi và dầu thực vật hoặc sử dụng chúng để làm món salad.
Xem thêm video công thức cách nấu nấm ngọc cẩu ngâm chua.
