Bánh bột báng nhân mứt thơm ngon và dễ chế biến. Bánh có mùi thơm, vỏ bánh thoáng, vỏ bánh rất giòn. Làm thế nào để nấu chúng, hãy đọc công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Bánh phổ biến nhất được làm từ bột men. Nếu không có men, chúng sẽ không bông như vậy. Nhưng nếu bạn không muốn ăn men, thì chúng ta sẽ chọn baking soda để làm lỏng bột, tạo độ bông và thoáng. Hôm nay mình chia sẻ một kinh nghiệm ẩm thực khác, đó là công thức làm bánh bột báng nhân mứt nhanh chóng. Chúng sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho một tách trà, cà phê hoặc một ly sữa. Sản phẩm mềm và xốp, nhào bột rất dễ dàng! Nó cho ra những chiếc bánh ngọt thơm tuyệt vời để uống trà trong gia đình.
Bộ sản phẩm bạn cần làm bánh rất đơn giản và giá cả phải chăng. Loại bún này rất tiện lợi, vì có thể mang theo những món nhỏ trên đường để ăn nhanh. Ngoài ra, những loại bánh không có nhân ngọt (mứt, mứt, sữa đặc, vv) rất tốt để làm nền cho các món canh, thịt và rau. Trước khi bắt đầu nấu ăn, tôi sẽ chia sẻ với một vài mẹo và thủ thuật. Đầu tiên, hãy đảm bảo làm nguội bánh sau khi nướng, bởi vì mứt sẽ rất nóng bên trong và bạn có thể bị bỏng. Thứ hai, nếu mứt ở dạng lỏng, hãy làm đặc nó với tinh bột, vụn bánh mì, các loại hạt nghiền hoặc bột báng. Thứ ba, bột manna phải để một thời gian để ngũ cốc nở ra. Nếu không, trong thành phẩm, nó sẽ mài trên răng của bạn.
Xem thêm cách làm bánh bông lan bằng bột kefir.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 536 kcal.
- Phần ăn - 15
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Phô mai que - 80 g
- Baking soda - 1 muỗng cà phê không có đầu
- Sữa - 200 ml
- Mứt - 100 g
- Semolina - 120 g
- Muối - một nhúm
- Trứng - 1 quả.
Từng bước chuẩn bị bánh bột báng nhân mứt, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ trứng vào bát trộn sâu và đánh bằng máy trộn cho đến khi mịn.
2. Đổ sữa lên trứng và khuấy lại thức ăn lỏng cho đến khi mịn. Dùng sữa béo tự làm. Nếu nó được tiệt trùng hoặc không có chất béo, thêm 30 ml dầu thực vật vào bột.
3. Thêm mứt với một chút muối vào thức ăn lỏng và khuấy. Bạn có thể dùng mật ong hoặc đường thông thường thay cho mứt. Đối với các món nướng mặn, không nên thêm bất kỳ chất ngọt nào.
4. Cho phô mai vào bột, loại này cũng phải béo. Và khuấy đều bột cho đến khi mịn. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để phá vỡ tất cả các cục sữa đông.
5. Đổ bột báng vào thức ăn.
6. Nhào bột đàn hồi để bột không dính vào tay và thành đĩa. Để bột nghỉ trong 15-20 phút để bột báng nở ra một chút và bột đặc hơn một chút. Sau đó, thêm baking soda và khuấy đều bột một lần nữa.
7. Bôi một lớp dầu thực vật mỏng lên khay nướng. Bôi nhẹ tay bằng dầu thực vật để bột không bị dính. Tạo hình các cuộn bột báng với mứt thành hình tròn có đường kính khoảng 5 cm và đặt chúng lên khay nướng cách nhau một khoảng ngắn. Vì chúng sẽ tăng thể tích trong quá trình nướng. Nướng các sản phẩm trong 20-30 phút cho đến khi có màu vàng nâu. Thử độ sẵn sàng của bánh bằng que gỗ chọc thủng. Nó phải khô mà không dính.
Xem thêm video công thức cách làm bánh bột báng.
