Trong khi mùa bí xanh vẫn tiếp tục, tôi khuyên bạn nên thưởng thức loại rau ngon và tốt cho sức khỏe này. Hôm nay chúng ta sẽ làm một chiếc bánh bí ngòi và yến mạch thịnh soạn. Hóa ra - chỉ là những chiếc bánh ngọt tuyệt vời sẽ hấp dẫn tất cả các thành viên trong gia đình!
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bí ngòi và bột yến mạch là những thực phẩm mà trẻ em không đặc biệt thích. Nhưng chúng rất hữu ích và chúng phải được tiêu thụ bởi cơ thể của một đứa trẻ đang lớn. Thông thường, chúng tôi nấu cháo từ bột yến mạch, khá nhàm chán, và chúng tôi hầm bí ngòi cho bữa ăn của trẻ em, nó không hoàn toàn ngon so với các loại rau chiên hoặc nướng. Và để cho trẻ ăn những sản phẩm hữu ích này, bạn cần nghĩ ra những món ăn để hóa trang cho chúng.
Hôm nay chúng ta sẽ làm một chiếc bánh bí xanh với bột yến mạch. Rốt cuộc, chỉ cần nghe thấy từ "bánh", tất cả những đứa trẻ sẽ mong chờ một miếng bánh nhỏ. Và trong sản phẩm này, họ thậm chí sẽ không đoán rằng nó được làm từ ngũ cốc và rau quả. Trong chiếc bánh thành phẩm, bí xanh có thể dễ bị nhầm lẫn với táo, và không ai đơn giản nhận ra bột yến mạch. Và nếu bạn đã chán bí xanh rồi thì hãy dùng bí đao hoặc bí xanh. Những chiếc bánh ngọt như vậy sẽ chinh phục được cả những đứa trẻ khó tính nhất!
Món bánh này rất ngon khi ăn nóng và ướp lạnh, có thể dùng kèm với trà, sữa hoặc mật ong. Mặc dù bất kỳ hương liệu phụ gia nào khác cũng sẽ đi tốt với sản phẩm. Ngoài ra, bạn có thể tặng một chiếc bánh như vậy cho con đi học và mang theo khi đi làm. Bữa trưa lành mạnh, ngon miệng và thỏa mãn được đảm bảo.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 224 kcal.
- Khẩu phần mỗi hộp - 1 bánh
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Bí ngòi - 1 cái.
- Yến mạch mảnh - 100 g
- Bột lúa mạch đen - 100 g
- Kem chua - 150 g
- Trứng - 2 chiếc.
- Vỏ cam hoặc bột - 1 muỗng cà phê
- Soda - 1 muỗng cà phê
- Muối - một nhúm
- Đường - 100 g hoặc vừa ăn
Từng bước nấu bánh bí ngòi với bột yến mạch:
1. Cho đường, kem chua và lòng đỏ trứng gà vào âu để nhào bột.
2. Dùng máy trộn để nhào thực phẩm cho đến khi mịn rồi thêm bột yến mạch và muối nở vào.
3. Khuấy thức ăn để các mảnh vụn phân bố đều khắp khối và thêm vỏ cam vào, cũng khuấy đều.
4. Đổ bột mì vào bát và rây qua rây mịn để làm giàu oxy. Trộn bột bằng máy trộn. Độ đặc của nó sẽ hơi chặt, nhưng không sao, sau đó chúng ta sẽ làm cho nó mỏng hơn.
5. Đánh lòng trắng bằng máy trộn cho đến khi tạo thành bông xốp và bọt trắng, cho chúng vào bột. Cho lòng trắng trứng vào khuấy đều. Làm điều này với chuyển động chậm theo một hướng để chúng không rơi ra và không khí không bay ra ngoài. Tôi thu hút sự chú ý của bạn rằng thực tế là lòng trắng chỉ nên đựng trong hộp sạch và khô và có thể được làm sạch bằng máy đánh trứng mà không cần giọt nước.
6. Bôi bơ lên đĩa nướng rồi đặt bí ngòi đã cắt lát, rắc vỏ cam lên trên. Phương pháp cắt có thể khác nhau: dải, thanh, vòng, hoặc chỉ một loại rau có thể được bào.
7. Đổ bột vào đĩa nướng và xoáy cho đến khi bột nở đều.
8. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho bánh vào nướng trong vòng 40-45 phút. Kiểm tra độ sẵn sàng của sản phẩm bằng cách xỏ một cây tăm. Không được dính bột. Nếu bột dính thì nướng tiếp và kiểm tra lại. Phục vụ ấm hoặc ướp lạnh, và chải với đá hoặc kẹo mềm nếu muốn.
Xem thêm video công thức cách làm bánh pie nhân sơ ri và yến mạch.
