Vỏ bánh hồng hào, giòn rụm, hương thơm huyền ảo, lôi cuốn, lớp vỏ xốp đầy bọt khí. Bánh mè làm bằng bột ngô không chỉ dành cho bánh mì kẹp thịt.
Công thức nội dung với ảnh:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn với ảnh
- Video công thức nấu ăn
Họ đi uống cà phê vào buổi sáng. Một bữa sáng với những chiếc bánh bột mì với hạt vừng sẽ trở nên thú vị. Một chút tưởng tượng với quả trám sẽ cho phép bạn đa dạng hóa hương vị. Cắt một chiếc bánh mì với hạt mè thành hai phần và đặt một miếng phô mai thơm hoặc một số loại mứt lên trên mỗi miếng, bạn có thể làm hài lòng gia đình mình với một chiếc bánh sandwich tuyệt vời. Ngoài ra, bánh với hạt mè không phải là một tội lỗi để phục vụ với các món đầu tiên, hãy xem công thức - súp nấm porcini. Để tạo độ thoáng cho bột bún dễ dàng hơn, bạn có thể sử dụng máy làm bánh mì.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 284 kcal.
- Phần ăn - 9-12 chiếc.
- Thời gian nấu - 4 giờ
Thành phần:
- Sữa - 1 ly
- Dầu thực vật - 5-7 muỗng canh. thìa
- Trứng gà - 3 chiếc.
- Bột mì - 350 g
- Bột ngô - 150 g
- Men khô - 1,5 thìa cà phê
- Đường - 2 muỗng canh. thìa
- Muối - 1/2 thìa cà phê
- Hạt mè đen để rắc
Cách làm bánh bột ngô mè từng bước
1. Đập từng quả trứng một, cẩn thận tách lòng trắng khỏi lòng đỏ.
2. Đổ sữa, lòng đỏ trứng và dầu thực vật vào hộp đựng sâu của máy làm bánh mì. Thêm muối vào đây. Thay vì lòng đỏ, bạn có thể cho trứng cút vào bột.
3. Đổ lúa mì và bột ngô, men và đường lên trên các nguyên liệu lỏng. Đặt chương trình "Dough" trên màn hình của máy làm bánh mì. Sau khi có tín hiệu báo kết thúc chương trình này, lấy bột ra khỏi chảo bánh mì, cho vào bát thủy tinh và để bột lên trên.
4. Bột nên có kích thước gấp đôi.
5. Trải thảm nấu ăn lên khay nướng. Trong trường hợp không có, bạn có thể sử dụng giấy da hoặc giấy bạc. Tạo thành những quả bóng nhỏ từ bột đã tăng lên và đặt trên một tấm nướng. Dùng khăn bông phủ lên bánh và ủ trong 15-20 phút.
6. Bánh nướng lên nhẹ nhàng, cố gắng không ép lớp vỏ hình thành trong quá trình tráng, bôi mỡ bằng lòng đỏ đánh bông hoặc dầu ô liu.
7. Rắc mè đen lên trên mặt bánh.
8. Đặt koloboks vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ. Nướng bánh tráng mè từ bột ngô trong khoảng 20-25 phút. Sau đó, lấy bánh ra, dùng khăn bông phủ lên trên và để nguội hoàn toàn.
Các video khác về công thức làm bánh mè:
1. Bánh hamburger tự làm - rất bông và mềm!
2. Bún "nhào" từ bột men
