Bạn có muốn tích trữ một chút tươi sáng, ấm áp cho mùa hè cho mùa đông? Chuẩn bị một hỗn hợp mận thơm! Mở nó ra vào giữa thời tiết xấu của mùa đông, bạn có thể tận hưởng hương vị của mùa hè ngon ngọt!
Nước ép đóng hộp là một sự thay thế tuyệt vời cho nước trái cây mua ở cửa hàng và mật hoa cô đặc. Hơn nữa, mọi bà nội trợ đều hiểu rằng lượng đường sẽ vừa phải và chất lượng của thành phẩm cuối cùng cao hơn nhiều so với bất kỳ sản phẩm tương tự nào từ các kệ hàng siêu thị. Và chúng ta có thể nói gì về tình yêu với những chiếc lọ được lăn trong mùa hè dành cho những người thân yêu và những người thân yêu! Mùa mận chín là thời điểm mận chín. Làm thế nào để chống lại và không chuẩn bị cho chúng để sử dụng trong tương lai? Chúng tôi đề nghị nấu một món compote ngon từ mận cho mùa đông, sẽ không có hạt trong compote, vì vậy chúng tôi sẽ làm mà không cần khử trùng. Hương thơm và màu sắc đậm đà của mận ủ sẽ hấp dẫn tất cả mọi người, không ngoại lệ, đặc biệt là trẻ em.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 96 kcal.
- Phần ăn - 2 lon
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Mận - 1 kg
- Đường - 250 g
- Nước - 2 l
Một công thức đơn giản để làm mứt mận giảm một nửa cho mùa đông mà không cần khử trùng
Đối với compote, hãy chọn những quả chín, nhưng không quá mềm. Rửa thật sạch, cắt đôi và bỏ xương.
Trong các lọ đã khử trùng (tôi có loại lít), chúng tôi đặt một nửa số mận vào, làm đầy thùng khoảng một phần ba.
Đổ đầy nước sôi ngập mặt lọ mận, đậy nắp và để yên trong 15 phút, cho đến khi nước nguội đến mức có thể lấy tay tùy ý vào lọ.
Sau đó đổ nước từ cống đã có màu hồng nhạt vào chảo. Đổ đường vào đó và nấu một thứ gì đó giống như xi-rô ngọt, chúng ta sẽ đổ lên mận lần thứ hai. Để có mùi thơm, bạn có thể ném một quả hoa hồi vào chảo - nó sẽ tạo cho món bánh một vị cay tinh tế. Sau khi nước với đường sôi được 5 - 10 phút thì vớt hoa hồi đi.
Đổ nước mận ngọt vào các nửa lọ, cuộn lại và gói lại.
Để hỗn hợp mận nguội từ từ dưới các tấm đậy. Nhân tiện, trong thời gian này, sắc tố đỏ sẽ được tiết ra nhiều nhất có thể từ mận và nước ép sẽ trở thành một màu hồng đậm, rất dễ chịu cho mắt.
Đó là tất cả! Một phân nửa tuyệt vời từ mận cho mùa đông mà không cần khử trùng đã sẵn sàng. Tôi tự hỏi liệu ít nhất một lon trong số những món ngon như vậy có sống được đến Tết không?
Xem thêm video công thức:
Cách cuộn món mứt mận ngon cho mùa đông
