Bạn có muốn chiêu đãi bản thân và gia đình một món tráng miệng thơm ngon mà không cần tốn nửa ngày vào bếp không? Để tránh sự đau đớn này, đây là một công thức làm bánh thạch không cần nướng đơn giản.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Hầu hết mọi người đều rất thích đồ ngọt. Mỗi bà nội trợ đều có những công thức món tráng miệng yêu thích của mình, nhưng đôi khi tôi muốn thử một món mới. Nướng bánh tất nhiên là ngon, nhưng nướng bánh phải mất hơn một tiếng đồng hồ. Vì vậy, tôi đề xuất một công thức cho một món bánh ngon miệng mà không cần nướng, rất dễ làm. Bạn thậm chí không cần phải bật lò nướng và nhào bột! Gelatin ăn liền sẽ giúp chế biến món tráng miệng nhanh hơn nhiều với thời gian và công sức tối thiểu.
Tất cả những gì bạn cần để làm món bánh này là nguyên liệu và một chiếc chảo bánh đã tách. Sản phẩm bao gồm ba phần. Phần nhân là bánh quy bơ và kem chua, lớp thứ hai là bánh su kem chua, lớp cuối cùng là anh đào trong thạch. Mặc dù thế giới của quả mọng rất rộng lớn nên bạn có thể sử dụng các sản phẩm khác thay cho quả anh đào. Khi chế biến bánh như vậy, bạn không cần lo bánh sẽ không nổi lên, bị cháy hay bị ngấm nước. Jelly cake rất dễ làm và rất thích hợp cho những người mới tập nấu ăn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 242 kcal.
- Phần ăn - 1 bánh
- Thời gian nấu - 45 phút để nấu, cộng với thời gian để đông trong tủ lạnh
Thành phần:
- Bánh quy - 200 g
- Đường - 150 g hoặc vừa ăn
- Anh đào - 200 g
- Bơ - 100 g
- Gelatin - 45 g
- Kem chua - 300 ml
- Phô mai que - 250 g
Công thức từng bước để làm bánh thạch không cần nướng:
1. Bẻ bánh quy thành nhiều miếng và cho vào máy xay thực phẩm. Trong đó cài đặt phần đính kèm "dao cắt".
2. Đánh bánh cho đến khi vụn. Bạn cũng có thể làm điều này bằng máy nướng bột mịn hoặc cho bánh vào túi và đánh bằng cán.
3. Cắt bơ thành từng lát và cho vào bát sâu.
4. Đun chảy bơ trong lò vi sóng hoặc cách thủy. Không đun sôi, bạn chỉ cần đun chảy là được.
5. Đổ bơ và 50 ml kem chua vào máy xay thực phẩm phủ trên vụn bánh quy.
6. Khuấy cookie để tạo thành một khối sền sệt. Dùng màng bám dính lên khay nướng có các mặt đã chia nhỏ và lót bột thành một lớp đều. Tamp nó tốt. Làm lạnh trong khi bạn làm việc với các loại thực phẩm khác.
7. Cho sữa đông vào máy xay thực phẩm.
8. Đánh nó ở tốc độ cao cho đến khi mịn và mượt. Nếu bạn không có máy xay thực phẩm, hãy xay hai lần qua rây mịn.
9. Đổ kem chua vào một hộp sâu, thêm đường và đánh bằng máy trộn ở tốc độ cao cho đến khi tạo thành một khối bông mịn.
10. Đun sôi gelatin trong 50 ml nước, theo hướng dẫn trên bao bì. Khuấy và để tan hoàn toàn.
11. Trong máy xay thực phẩm vào sữa đông, chuyển kem chua đã đánh bông và đổ gelatin đã hòa tan vào.
12. Khuấy đều thức ăn và đổ vào khuôn một lớp thứ hai. Nắn đều và cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi đông đặc hoàn toàn. Quá trình này bạn sẽ mất khoảng 1 giờ.
13. Trong thời gian này, chuẩn bị xi-rô anh đào. Đặt quả anh đào vào chảo và thêm đường.
14. Đổ khoảng 150 ml nước uống và đun sôi trong 10-15 phút.
15. Lấy quả anh đào ra khỏi xi-rô, nếu chúng có hạt, hãy loại bỏ chúng và đặt quả anh đào trên thạch đông lạnh.
16. Hòa tan xi-rô với gelatin đã hòa tan (pha theo hướng dẫn trên bao bì) và đổ lên trên quả anh đào. Làm lạnh bánh trong tủ lạnh khoảng một giờ nữa cho lớp trên cùng đông lại. Sau đó, bạn có thể phục vụ bánh đến bàn tráng miệng. Ngoài ra, bạn có thể tạo một lớp tương phản khác, ví dụ như màu xanh lá cây từ nho hoặc kiwi.
Xem thêm video công thức cách làm bánh dẻo vị chanh không cần nướng.
