Công thức từng bước cho món salad với thịt và dưa chua: lựa chọn sản phẩm và công nghệ nấu ăn. Công thức video.
Salad với thịt và dưa chua là một món ăn ngon và bổ dưỡng tuyệt vời. Việc chuẩn bị nó không tốn nhiều thời gian và công sức cũng như không đòi hỏi một số lượng lớn nguyên liệu và bất kỳ kỹ năng nấu nướng đặc biệt nào.
Cơ sở là thịt - thịt bê, thịt lợn, thịt gà. Đối với công thức món salad với thịt và dưa chua này, tốt nhất bạn nên lấy thịt ức gà, vì phần này của thân thịt có cấu trúc đồng nhất, không có xương, sụn và mỡ, đồng thời nấu rất nhanh. Tất nhiên, lựa chọn tốt nhất là phi lê màu hồng nhạt ướp lạnh với thịt chắc. Các sản phẩm đông lạnh làm dấy lên nghi ngờ về chất lượng và độ tươi của chúng, và thường sau khi xử lý nhiệt, chúng trở nên khô hơn, hương vị của món ăn thành phẩm bị ảnh hưởng bởi điều này.
Thành phần quan trọng thứ hai là dưa chua. Hương vị và mùi thơm của các loại gia vị được sử dụng trong quá trình ướp muối bổ sung cho phần ức gà hơi nhạt nhẽo.
Chúng tôi khuyên bạn nên làm quen với công thức đơn giản cho món salad với thịt và dưa chua với ảnh và nấu nó.
Xem thêm cách nấu salad dưa chua và hành tây.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 120 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Dưa chuột muối - 600 g
- Hành tây - 2 chiếc.
- Mùi tây - 1/2 bó
- Phi lê gà luộc - 300 g
- Nước - 100 ml
- Đường - 1 muỗng canh
- Giấm - 1 muỗng canh
- Mayonnaise - 60-70 g
Từng bước chuẩn bị món salad với thịt và dưa chua
1. Trước hết, chúng tôi chuẩn bị sản phẩm thịt. Cách đơn giản nhất để luộc gà là ngâm nước muối với nửa củ hành tây và lá nguyệt quế. Tuy nhiên, với thành công tương tự, nó có thể được nướng trong lò hoặc chiên trực tiếp trên chảo cho đến khi chín mềm. Trong mọi trường hợp, bạn nên chọn tùy chọn cho phép bạn không bị khô thịt trong khi nấu. Khi vú đã sẵn sàng và nguội, cắt thành khối vuông hoặc hình khối.
2. Cắt hành tây đã bóc vỏ thành các dải mỏng. Phương pháp cắt này cho thấy hương vị và mùi thơm tốt nhất của loại rau được cho. Để có món gỏi dưa chua thịt, hành rất quan trọng là loại bỏ được vị đắng và mùi nồng của hành. Để làm được điều này, chúng ta chuẩn bị một cách ướp đơn giản: đổ giấm và đường vào một chiếc đĩa sâu lòng với nước sôi và khuấy đều. Chúng tôi đặt rau đã cắt nhỏ vào đó và để nó trong 15-20 phút.
3. Sau khi hết thời gian quy định, chắt hết chất lỏng ra, để thức ăn thừa ráo nước rồi cho hành tây vào trộn cùng với thịt. Trộn và để trong vài phút.
4. Trong khi gà thấm vị thơm của hành, cho rau xanh vào. Nên xay theo cách tương tự như khi xay với thịt - hình khối hoặc hình khối. Vì vậy, một món salad gồm thịt và dưa chua sẽ trông hữu cơ và ngon miệng hơn nhiều. Cho dưa chuột ra đĩa chung.
5. Dùng dao cắt rau mùi tây tươi và cho nó vào món salad tương lai.
6. Đổ đầy các thành phần và trộn. Mayonnaise thường được dùng để trộn salad thịt và dưa chua. Bạn có thể mua bằng cách chọn sản phẩm có hàm lượng chất béo theo yêu cầu, hoặc tự chế biến tại nhà sẽ đảm bảo an toàn và ngon hơn. Nó cũng có thể được thay thế bằng kem chua để giảm hàm lượng calo của món ăn đã hoàn thành và mang lại cho món ăn nhiều lợi ích hơn cho sức khỏe.
7. Salad với thịt và dưa chua đã sẵn sàng! Sự đơn giản và giá trị dinh dưỡng của nó cho phép nó được chế biến cho thực đơn hàng ngày. Nhưng với sự thành công tương tự, món ăn này có thể tự hào có vị trí trên bàn tiệc lễ hội, bởi vì có hương vị ngon và rất dễ chế biến.
Xem thêm công thức video:
1. Salad với thịt và dưa chua
