Một trong những món ăn ngon, tốt cho sức khỏe và đơn giản từ bắp cải đỏ là salad. Do đó, chúng ta sẽ chuẩn bị món salad bắp cải đỏ với táo và trứng. Công thức từng bước kèm theo ảnh sẽ hướng dẫn rõ cách làm. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Mỗi bà nội trợ không chỉ chuẩn bị những món ăn ngon mà còn tốt cho sức khỏe cho gia đình mình. Loại này bao gồm salad bắp cải đỏ với táo và trứng. Món ăn này sẽ đa dạng hóa chế độ ăn uống và làm cho thực đơn lành mạnh hơn. Nếu bạn đã quen với bắp cải trắng, hãy thử thay thế nó (toàn bộ hoặc một phần) bằng một loại màu đỏ. Đây là một loại rau tốt cho sức khỏe được bán quanh năm mà không quá đắt. Bắp cải đỏ rất hữu ích ở dạng thô, vì vậy nó được ưu tiên dùng để chế biến tất cả các loại salad tươi từ nó.
Món salad bắp cải đỏ tươi, thịnh soạn, đặc biệt tốt cho mùa đông, khi cơ thể chúng ta bị suy nhược và thiếu vitamin. Nhưng món ăn này cần cẩn thận trong việc thêm muối. Vì bắp cải đỏ đủ dai và để lá mềm hơn, bạn cần phải nghiền và nghiền bằng tay với muối. Điều này sẽ giúp cải xoăn giòn và ngon ngọt. Nhưng đồng thời, kết quả là có thể món salad sẽ bị mặn, bởi vì Có vẻ như bắp cải sẽ tiết ra ít nước, và sẽ có mong muốn thêm nhiều muối hơn. Do đó, cần lưu ý điểm này: bắp cải đỏ vẫn sẽ dai hơn bắp cải trắng. Ngoài ra, khi làm việc với loại rau này, hãy nhớ rằng bắp cải đỏ làm bẩn tay bạn rất nhiều, vì vậy hãy sử dụng găng tay dùng một lần. Nếu không, bạn sẽ phải rửa sạch sắc tố xanh trên tay.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 65 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 200 g
- Quả táo - 1 cái.
- Muối - nhúm hoặc để nếm
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
- Trứng - 1 quả.
Từng bước chuẩn bị món salad bắp cải đỏ với táo và trứng, công thức kèm theo ảnh:
1. Loại bỏ các lá trên cùng của bắp cải. chúng thường bị bẩn và bị nhiễm độc. Rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy. Cắt bỏ phần mong muốn từ đầu và băm nhuyễn. Bởi vì, bắp cải được thái nhỏ càng mịn thì món salad sẽ ngon hơn. Vì lá bắp cải đỏ khá dai và ống hút to nên ăn không được nên sau đó bạn hãy rắc muối lên bắp cải và nhớ đảo đều tay để lá mềm ra và để nước chảy ra nhé.
2. Rửa sạch táo, loại bỏ lõi bằng dao chuyên dụng và cắt trái cây thành các dải. Gọt táo hay không là tùy bạn. Có vỏ, táo sẽ giữ được hình dạng tốt hơn, còn nếu không có vỏ thì món salad sẽ mềm hơn.
3. Cho bắp cải và táo đã cắt nhỏ vào tô.
4. Nêm salad với dầu thực vật.
5. Trứng luộc chín, để nguội, bóc vỏ và cắt thành 4 miếng. Để luộc trứng, cho trứng vào bát nước lạnh, đun sôi, giảm nhiệt và đun trong 8 phút.
6. Đảo đều salad.
7. Đặt salad lên đĩa phục vụ và đặt các miếng trứng luộc xung quanh nó.
Xem thêm video công thức cách làm salad bắp cải đỏ với táo.
