Thời gian gần đây, các món ăn Ý rất được lòng nhiều bà nội trợ. Ví dụ, mì ống, món mì spaghetti yêu thích của mọi người, được chế biến với các loại nước sốt khác nhau.
Nội dung công thức:
- Mẹo nấu mì Ý hữu ích
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Món mì Ý từ lâu đã trở nên phổ biến và nổi tiếng ở nước ta. Nó khá dễ dàng để nấu chúng và hoàn toàn có thể thưởng thức món ăn tại nhà. Có rất nhiều cách để tạo ra chúng. Mỗi lần chúng có thể được phục vụ với nhiều loại nước sốt, nước sốt, thịt băm, nấm, thịt, thịt gà, trứng, và sẽ luôn có một món ăn ngon mới. Và pho mát bào được rắc lên trên sẽ bổ sung cho thành phần và tạo cho món ăn một hương vị tinh tế và hấp dẫn.
Mẹo nấu mì Ý hữu ích
- Mì được luộc trong nước sôi có thêm muối và dầu thực vật.
- Mì ống chỉ nhúng qua nước sôi.
- Đừng làm vỡ các spaghetins dài. Chúng chỉ đơn giản là cho vào nước và sau một phút, chúng trở nên mềm và hoàn toàn lắng vào chảo.
- Không đậy nắp nồi.
- Trong quá trình nấu, chúng được khuấy định kỳ bằng nĩa để chúng không dính vào nhau.
- Theo quy định, đồng thời với việc nấu mì Ý, họ ngay lập tức chuẩn bị nước sốt cho họ.
- Các đầu bếp giàu kinh nghiệm khuyên luôn sử dụng pho mát. Bạn có thể cho nó vào nước sốt và rưới lên đĩa phục vụ.
- Thông thường, hỗn hợp không được rửa sạch. Nhưng nếu công thức yêu cầu, thì việc này được thực hiện trước tiên dưới vòi nước lạnh đang chảy, sau đó là nước sôi từ ấm đun nước. Để làm cho nó nóng trở lại.
- Luôn tuân thủ thời gian nấu được ghi trên bao bì. Điều chính là hãy nhớ rằng mì ống sẽ ngon hơn nếu bạn không nấu chín hơn là tiêu hóa nó.
- Tỷ lệ sản phẩm cổ điển: 100 g mì chính, 10 g muối, 1 lít nước.
- Spaghetti được dùng ngay sau khi nấu. Họ không chuẩn bị trước vài ngày.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 333 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Mỳ Ý - 100 g
- Trứng - 1 quả.
- Phô mai cứng - 50 g
- Muối - 1/2 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh
- Tỏi - 2 tép
Nấu mì Ý với phô mai và trứng
1. Đổ nước vào xoong, nêm chút muối, đổ dầu thực vật vào để các sợi mì không dính vào nhau, bắc lên bếp đun sôi.
2. Khi nước đã sôi, cho mì Ý vào chảo và vặn lửa vừa. Giữ chúng bằng tay của bạn, ấn nhẹ vào chúng để chúng được ngâm hoàn toàn trong nước.
3. Nấu mì Ý trong khoảng thời gian ghi trên bao bì. Bạn có thể nấu chúng một cách tự nhiên, tức là không nấu trong 1 phút. Khi đó món ăn sẽ ngon hơn. Bỏ mì spaghetti đã hoàn thành vào một cái chao để thủy tinh chất lỏng.
4. Đồng thời với mì Ý, nấu nước sốt để nó sẵn sàng khi chúng được đun sôi. Vì vậy, bạn hãy bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhỏ.
5. Bào pho mát trên máy xay thô.
6. Lái quả trứng vào thùng sâu.
7. Thêm một chút muối và dùng nĩa khuấy lòng trắng trứng với lòng đỏ cho đến khi mịn.
8. Đặt pho mát bào.
9. Khuấy trứng một lần nữa để phô mai phân bố đều.
10. Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu vào phi thơm tỏi trên lửa vừa.
11. Nghĩa đen là sau 1 phút đổ khối trứng vào chảo rồi tắt bếp ngay.
12. Đổ hồ vào đó.
13. Khuấy mì ống.
14. Cho thức ăn ra đĩa và rắc phô mai lên trên.
Xem thêm video công thức cách nấu mì Ý sốt phô mai và trứng.
