Bánh kếp với táo là một khởi đầu ngày mới tuyệt vời. Sau cùng, thật dễ chịu khi được vào bếp ngập tràn ánh sáng dịu nhẹ của tia nắng và nướng những chiếc bánh thơm lừng với táo cho gia đình.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Nếu buổi sáng trong căn hộ có mùi thơm của bánh kếp nóng hổi với táo cho bữa sáng, thì chắc chắn một ngày sẽ thành công! Nấu chúng rất nhanh chóng và dễ dàng, nó trở nên ngon và hài lòng. Chính vì vậy, bánh xèo từ lâu đã trở thành một trong những món ăn sáng phổ biến trong nhiều gia đình. Có một số cách để nấu chúng. Đầu tiên là làm nhân táo để nhồi nhân bánh. Hai là cho táo trực tiếp vào bột. Thứ ba là cho chúng vào chảo bột khi nướng. Mỗi cách làm đều tốt, nhưng bánh kếp lại có hương vị khác nhau. Vì vậy, tôi khuyên bạn nên thử nấu tất cả chúng để xác định phù hợp nhất cho bạn. Trong công thức này, tôi sẽ cho bạn biết lựa chọn cuối cùng, nơi các lát táo sẽ được nướng vào bột.
Bánh kếp với các sản phẩm khác nhau có thể được chế biến theo cùng một nguyên tắc. Ví dụ, lê, mơ, đào là phù hợp. Các loại nhân mặn như nấm, bí ngòi, phô mai, giăm bông, … cũng sẽ rất thích hợp. về nguyên tắc, bạn có thể nướng vào bột bất kỳ sản phẩm nào mà bạn thích nhất. Và nếu bạn muốn sử dụng cách nấu thứ hai, tốt hơn là thêm một quả táo xay vào bột. Nó sẽ thêm vị ngọt và hương vị trái cây. Và nếu bạn muốn nhồi bánh kếp với trái cây, thì hãy cắt táo thành những khối vuông lớn và chiên trong chảo với bơ với quế xay.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 145 kcal.
- Phần ăn - 20
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bột - 1 ly
- Sữa - 2 cốc
- Táo - 3 chiếc.
- Trứng - 1 quả.
- Muối - một nhúm
- Đường - 2-3 muỗng canh hoặc để nếm
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
Nấu bánh kếp với táo
1. Đổ bột mì vào một cái bát, nơi bạn sẽ nhào bột. Nên rây trước qua rây thì bánh xèo sẽ mềm hơn. Thêm đường, muối, thêm dầu thực vật và đánh tan trong một quả trứng.
2. Đổ một nửa lượng sữa vào. Nên sử dụng ở nhiệt độ phòng, trước tiên nên lấy ra khỏi tủ lạnh, hoặc hâm nóng một chút.
3. Dùng máy đánh trứng hoặc máy xay để nhào bột cho đến khi bột mịn và nhuyễn để không bị vón cục. Khi có ít chất lỏng, việc nhào bột sẽ dễ dàng hơn và dễ bị vỡ ra.
4. Bây giờ thêm phần sữa còn lại.
5. Và khuấy nhiều lần để sữa phân bố đều.
6. Để yên bột để giải phóng gluten. Khi đó bánh sẽ giữ nếp tốt hơn và không bị rách khi lật mặt. Trong thời gian chờ đợi, rửa sạch và lau khô táo. Gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành từng lát dày khoảng 3 mm.
7. Bây giờ hãy đến thời điểm quan trọng nhất - chiên bánh kếp. Đặt chảo lên bếp và đun nóng đều. Khi nó bắt đầu bốc khói, bạn có thể bắt đầu chiên. Vì vậy, đổ một phần bột vào chảo bằng muôi, vặn nó và để cho bột chảy ra. Sau đó, cho đến khi bột đông lại, nhanh chóng đặt các lát táo lên trên.
8. Lấy một ít bột trong muôi và đổ lên trên táo. Như vậy, chúng sẽ biến ra được nướng thành một chiếc bánh kếp. Bây giờ đặt chảo trên lửa và nướng bánh như bình thường, khoảng 2 phút cho mỗi mặt.
9. Phục vụ món ăn của riêng mình với một tách trà hoặc cà phê, vì bánh kếp hoàn toàn không cần thêm bất kỳ thứ gì.
Xem thêm công thức video về cách nấu bánh kếp mỏng trong sữa với táo.
