Bữa tối sum họp bên gia đình sẽ có món khai vị tuyệt vời là món trứng nhồi củ cải và các loại hạt. Công thức giá cả phải chăng, dễ chế biến, rất tốt cho sức khỏe và cực kỳ ngon.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Trứng nhồi là một món ăn nhẹ dễ chế biến, không chỉ tuyệt vời trong bữa tối gia đình thông thường mà còn có thể dùng trong các buổi dạ tiệc. Chuẩn bị món ăn này rất nhanh chóng và dễ dàng, và kết quả là tuyệt vời. Chỉ cần tưởng tượng … củ cải nướng hoặc luộc thơm phức trộn với lòng đỏ, quả hạch, hạt và sốt mayonnaise! Những chiếc thuyền miệng làm từ nửa quả trứng này rất ngon, sáng và đẹp. Chúng có vẻ ngoài cực kỳ hấp dẫn và hiệu quả, và cũng sẽ làm hài lòng bất kỳ người ăn nào. Trong mọi trường hợp, những người yêu thích củ cải đường chắc chắn sẽ thích món khai vị này.
Ngoài ra, hương vị củ dền có thể được bổ sung cho các sản phẩm truyền thống, rất tốt. Ví dụ, tỏi được chuyển qua máy ép sẽ thích hợp ở đây. Mận thái nhỏ hoặc quả óc chó cắt nhỏ sẽ rất hiệu quả. Còn những ai yêu thích món gỏi “cá trích dưới lớp áo lông” thì có thể cho vài miếng phi lê nhỏ của loại cá hơi mặn này vào nhân bánh.
Chà, không thể không ghi nhận công dụng của món ăn này. Đặc tính có lợi của củ cải đường có tác dụng trị táo bón, tăng nhu động ruột và điều hòa quá trình trao đổi chất. Chất lipotropic betaine, có trong rau rễ, điều chỉnh quá trình chuyển hóa chất béo. Các đặc tính hữu ích khác của rau sam góp phần điều trị tăng huyết áp và xơ vữa động mạch, có tác dụng lợi tiểu và nhuận tràng, có tác dụng chống viêm, v.v.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 111 kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 20 phút cho một món ăn nhẹ, cộng với thời gian luộc và làm nguội trứng với củ cải đường
Thành phần:
- Củ cải đường - 1 củ. (Kích thước trung bình)
- Hạnh nhân bào - 1 muỗng cà phê
- Trứng - 3 chiếc.
- Tỏi - 1 tép
- Hạt hướng dương - 1 muỗng cà phê (lột vỏ)
- Mayonnaise - 1 muỗng canh
Nấu trứng nhồi với củ cải và các loại hạt:
1. Đầu tiên, luộc hoặc nướng củ cải đường. Quá trình này sẽ khiến bạn mất ít nhất 4-5 giờ. Vì vậy, tôi khuyên bạn nên chuẩn bị trước rau, ví dụ, vào buổi tối. Để nguội củ cải thành phẩm đến nhiệt độ phòng, bóc vỏ và bào trên một máy vắt vừa. Phương pháp nấu củ cải nào ngon hơn (nướng hay luộc), do bà chủ trực tiếp quyết định. Trong tùy chọn đầu tiên, bọc rau củ đã rửa sạch bằng giấy bạc và gửi vào lò nướng, trong tùy chọn thứ hai, nhúng nó vào nồi với nước lạnh và đặt trên lửa. Trong cả hai trường hợp, rau sẽ nấu trong khoảng 2 giờ. Tuy nhiên, thời gian nấu cụ thể phụ thuộc vào kích thước và độ tuổi của rau. Do đó, hãy thử xem củ cải đã sẵn sàng bằng cách dùng tăm xỏ vào củ cải. Nó sẽ trở nên mềm mại.
Trong khối củ cải đường, cho tép tỏi đã bóc vỏ, hạnh nhân và hạt hướng dương vào máy ép. Thêm sốt mayonnaise và một chút muối cho vừa ăn.
2. Chuẩn bị trứng vào lúc này. Đun sôi chúng cho đến khi sôi, khoảng 10 phút. Sau đó, làm lạnh chúng hoàn toàn trong nước đá và làm sạch chúng. Cắt đôi chúng và cẩn thận loại bỏ lòng đỏ, để thêm vào nhân củ dền.
3. Khuấy đều hỗn hợp củ dền cho đến khi nhuyễn và mịn. Cho lòng trắng trứng vào âu, xếp nhân bánh ra đĩa. Trang trí với hạt hướng dương chiên trước khi dùng.
Xem thêm video công thức cách nấu món trứng nhồi củ cải và cá trích.
