Tốt cho sức khỏe, tươi sáng, thịnh soạn - hầm với gừng và bí ngô. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Chúng ta sẽ học cách nấu nó.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bí đỏ hầm là một món ăn khá đơn giản, rẻ tiền và tốt cho sức khỏe. Nó là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh cho cả trẻ em và người lớn. Nó là đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị. Do đó, bạn có thể nướng sản phẩm vào bữa sáng, trưa, trà chiều, tối. Nó tạo ra một món hầm mềm, mềm và có hương vị bí ngô đậm đà. Và nếu bạn muốn cho hỗn hợp thoáng hơn thì đánh riêng lòng đỏ và lòng trắng cho đến khi nổi bọt. Và đặt chúng vào bột riêng biệt với nhau, thêm protein sau cùng.
Ngoài ra, thịt hầm có thể được chế biến chay. Sau đó, thay vì bơ và trứng, cần đưa dầu thực vật vào bột với một lượng tương đương với các sản phẩm này. Đối với những người được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị từ bỏ đường, tôi khuyên bạn nên hạn chế lượng đường hoặc thậm chí thay thế bằng trái cây sấy khô. Bạn có thể thay thế muối nở trong công thức bằng bột nở. Nhân tiện, bạn cũng có thể làm một món bánh ngon từ cupcake này. Để làm điều này, cắt đôi chiếc bánh đã hoàn thành theo chiều dài thành hai chiếc bánh, phủ kem chua, sữa trứng hoặc kem bơ. Nhìn chung, sản phẩm này được làm khá đơn giản, không cần kiến thức về bánh ngọt, không có khó khăn gì ở đây, bất kỳ người mới bắt đầu làm bánh và chưa có kinh nghiệm đều có thể làm được món bánh này.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 143 kcal.
- Phần ăn - 1 bánh nướng nhỏ
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Bí ngô - 250 g
- Gừng củ - 3 cm
- Muối - một nhúm
- Bơ - 100 g
- Semolina - 200 g
- Baking soda - 1 muỗng cà phê
- Trứng - 2 chiếc.
- Đường - 100 g
Từng bước nấu món thịt hầm với gừng và bí đỏ, công thức kèm theo ảnh:
1. Gọt vỏ củ gừng, rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô và nạo trên máy xay mịn. Bạn có thể sử dụng 1 muỗng cà phê thay cho rễ tươi. bột đất khô.
2. Gọt bí đỏ bỏ hạt và thái sợi. Cắt thành từng lát và nấu cho đến khi mềm trong 20 phút. Xả nước càng nhiều càng tốt để bột không bị chảy nước. Sau khi sử dụng máy nghiền hoặc máy xay sinh tố, hãy xay rau thành một hỗn hợp nhuyễn.
3. Thêm bột báng, đường và muối nở vào hỗn hợp.
4. Tiếp theo, cho gừng đã xay vào và khuấy đều hỗn hợp.
5. Cắt bơ ở nhiệt độ phòng thành từng lát và cho vào bột. Nếu muốn, bạn có thể đun chảy bơ trong nồi cách thủy.
6. Dùng máy trộn để nhào bột để bơ phân bố đều.
7. Đổ trứng vào bát và đánh bằng máy trộn ở tốc độ cao cho đến khi bông xốp. Chúng sẽ tăng gấp đôi về khối lượng.
8. Đổ trứng đã đánh tan vào bát bột và trộn đều.
9. Bôi bơ lên đĩa nướng và đổ bột ra ngoài. Để yên trong 10-15 phút để bột báng nở ra trong bột, nếu không khi thành phẩm chúng sẽ bị giòn trên răng.
10. Trong thời gian chờ đợi, làm nóng lò ở 180 độ và cho bánh vào nướng trong vòng 40-45 phút. Khi mặt bánh đã vàng đều, kiểm tra độ chín của bánh, dùng tăm gỗ đâm vào. Nếu có dính trên đó, sau đó nướng thêm 5-7 phút và kiểm tra độ sẵn sàng một lần nữa. Để nguội bánh đã hoàn thành ở dạng khuôn, sau đó lấy ra và có thể dọn ra bàn. Nếu muốn, bạn có thể đổ đá lên trên hoặc rắc đường đóng băng.
Xem thêm video công thức cách nấu món thịt hầm bí đỏ.
