Kẹo anh đào say là loại kẹo rất phổ biến mà bạn có thể tự làm tại nhà. Đọc cách làm điều này trong công thức từng bước kèm theo ảnh. Công thức video.
Đối với những người thích trổ tài vào bếp, đối với những người hâm mộ sô cô la, đồ ngọt và đồ ăn ngon, tôi khuyên bạn nên thử làm món kẹo tự làm thơm ngon Drunk Cherry. Làm sôcôla là một nghệ thuật làm bánh kẹo thực sự có thể quyến rũ bạn mà bạn sẽ không nhận thấy thời gian trôi đi như thế nào, có được niềm vui thẩm mỹ từ quá trình sáng tạo ẩm thực. Và đối với một người sáng tạo, công thức này sẽ biến thành một "thú vui sô cô la" thực sự.
Làm sôcôla ở nhà có một số lợi thế. Đầu tiên, bạn sử dụng đồ uống có cồn chất lượng cao: rượu rum, rượu cognac, rượu mùi, rượu whisky … Và loại mà bạn thích nhất. Thứ hai, đối với một bữa tiệc dành cho trẻ em, đồ ngọt như vậy có thể được làm bằng anh đào hoặc nước trái cây khác. Thứ ba, bạn có thể lấy bất kỳ loại sô cô la nào cho những món đồ ngọt mà bạn thích nhất. Đắng, tàn bạo, đen, sữa, trắng sẽ làm được. Bạn cũng có thể đáp ứng khẩu vị của mọi người ăn trong gia đình bằng cách sử dụng nhiều loại sô cô la cùng một lúc và chuẩn bị một đĩa. Một lợi thế không thể chối cãi khác của công thức này là nó không có tính thời vụ. Vì anh đào cho công thức có thể được lấy tươi hoặc đông lạnh, cho phép làm kẹo bất cứ lúc nào trong năm. Và đối với ngày lễ tình nhân, đồ ngọt có thể được đóng gói trong một hộp quà đẹp và tặng cho người đàn ông yêu thương của bạn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 325 kcal.
- Phần ăn - 7
- Thời gian nấu - 3 giờ để ngâm anh đào trong rượu cognac, 2 giờ để làm cứng sô cô la
Thành phần:
- Anh đào - 7 quả
- Cognac - 100 ml
- Sô cô la đen - 100 g
Chuẩn bị từng bước của kẹo anh đào say, công thức kèm theo ảnh:
1. Lấy những quả anh đào chất lượng, không bị hư và thối, chắc và đàn hồi. Xé tóc đuôi ngựa và cẩn thận loại bỏ xương bằng một thiết bị đặc biệt. Bạn có thể loại bỏ xương bằng các dụng cụ tự chế bằng ghim hoặc kẹp giấy.
2. Đặt quả mọng vào một thùng nông và đổ đầy rượu cognac. Để chúng trong 3 giờ. Nếu muốn quả anh đào ngấm rượu hơn, bạn có thể ngâm chúng trong rượu cognac trong 10 giờ.
3. Bẻ sô cô la thành từng miếng và đun chảy trong nồi cách thủy.
4. Chuẩn bị khuôn silicon để làm đá hoặc kẹo. Nếu không có kẹo nào, thì hãy sử dụng hộp đựng kẹo trong hộp đã được bán. Với một bàn chải silicone, chải phần dưới và hai bên bằng một lớp sô cô la. Cho khuôn vào tủ đông hoặc tủ lạnh để chocolate đông lại.
5. Khi sô cô la đã đông hoàn toàn, đặt một quả anh đào vào mỗi ngăn và đổ một ít rượu cognac đã ngâm chúng vào.
6. Phủ một lớp sô cô la nóng chảy lên trên những quả anh đào. Gửi kẹo vào tủ lạnh hoặc để tăng tốc quá trình trong tủ đông. Khi sô cô la đông lại, cẩn thận lấy Drunken Cherries ra bàn tráng miệng với cà phê mới pha hoặc một ly sâm panh ướp lạnh.
Xem thêm video công thức cách làm kẹo anh đào Drunk tại nhà.
