Một món ăn độc lập thú vị và nguyên bản hoặc một món tráng miệng hoàn chỉnh được nướng trong lò với nước sốt thơm ngon - cannelloni với mơ. Nó không khó để chế biến nhưng lại rất ngon. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Cannelloni có nguồn gốc từ tiếng Ý "canno", có nghĩa là "đường ống". Đây là một loại mì ống có dạng ống rỗng lớn, dùng để nhồi. Kích thước của chúng có thể đạt 10 cm chiều dài và 3 cm khối lượng. Gần đây, ẩm thực Ý đã trở nên đặc biệt phổ biến ở nước ta. Và trên kệ của các cửa hàng, bạn ngày càng có thể thấy các sản phẩm tương tự được bày bán. Trong phiên bản cổ điển, chúng được nấu chín và nhồi thịt băm. Tuy nhiên, ở Ý, món cannelloni với pho mát, rau thơm, rau, trứng và cá cũng không kém phần phổ biến. Nhưng cannelloni cũng không kém phần lý tưởng khi kết hợp với trái cây. Những chiếc ống hút rộng này rất thích hợp để nhồi các loại quả mọng và trái cây! Tôi đề xuất một lựa chọn chua ngọt khá nhẹ - cannelloni với mơ. Chúng sẽ là một kết thúc tuyệt vời cho một bữa ăn hoặc trở thành một món ăn độc lập.
Nấu món này rất đơn giản. Các ống chứa đầy đủ các loại trái cây yêu thích của bạn và vừa vặn với khuôn có thành cao. Đổ lên trên với nước sốt và nướng trong lò. Sốt béchamel trắng hay sốt cà chua cổ điển được dùng làm nhân cho các món mặn. Đối với món tráng miệng cannelloni, sữa, kem, kem chua được sử dụng. Để thêm gia vị cho cannelloni làm sẵn, nếu muốn, hãy rắc chúng với pho mát cứng bào, như Parmesan, lên trên. Bây giờ, chúng ta hãy thử nấu một món ăn Ý trong nhà bếp của chúng tôi bằng cách sử dụng cannelloni!
- Hàm lượng calo trên 100 g - 270 kcal.
- Phần ăn - 5
- Thời gian nấu - 35-45 phút
Thành phần:
- Cannelloni - 5 chiếc.
- Đường - 100 g hoặc vừa ăn
- Mơ - 15-20 chiếc.
- Sữa - 400 ml
Từng bước chuẩn bị cannelloni với mơ, công thức có ảnh:
1. Những quả mơ được sử dụng trong công thức này được đông lạnh. Chúng cần được rã đông một chút để chúng trở nên mềm dẻo và có thể lấp đầy các ống. Nếu quả tươi, rửa sạch, lau khô, nạo bỏ lỗ và bẻ đôi quả. Hãy chú ý đến hướng dẫn trên bao bì, bởi vì một số loại mì nên luộc trước một chút rồi mới nhồi.
2. Gấp ống hút vào đĩa nướng. Nếu chúng còn nguyên, hãy đặt chúng cách xa nhau một khoảng ngắn. chúng sẽ tăng thể tích trong quá trình nấu.
3. Đổ đầy sữa vào các ống và rắc đường. Rắc chúng với pho mát bào nếu muốn. Cho chúng vào lò nướng đã được làm nóng ở 180 độ trong 20-30 phút. Để biết thời gian nấu cụ thể của cannelloni, hãy xem bao bì của nhà sản xuất. Phục vụ cannelloni mơ ấm với kem chua, kem hoặc một muỗng kem. Chúng cũng sẽ được ướp lạnh rất ngon. Hương vị của chúng hơi giống với bánh bao với mơ.
Xem thêm công thức video về cách nấu cannelloni với pho mát và anh đào.
