Các nhà sản xuất thêm hương vị phụ và màu sắc vào đậu phộng rang với muối, điều này làm giảm tính hữu ích của sản phẩm hoặc thậm chí món ăn nhẹ trở nên có hại. Nếu bạn muốn các loại đậu, hãy nấu chúng ở nhà. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Nấu đậu phộng rang muối từng bước
- Công thức video
Lạc là một loại hạt lành mạnh chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn giúp kiểm soát mức cholesterol trong máu. Cần nhớ rằng những loại đậu này rất giàu calo, vì vậy việc sử dụng chúng chỉ nên hạn chế ở những khẩu phần nhỏ. Nhưng, bất chấp điều này, nhiều người thích ăn các loại hạt ngon. Trong siêu thị, chúng được bán cho mọi hương vị. Tuy nhiên, vị ngon và thơm nhất chỉ có được khi tự nấu. Chúng tôi sẽ không tìm kiếm một sản phẩm tươi và tự nhiên trên các kệ hàng, mà chúng tôi sẽ chiên đậu phộng trong nhà bếp của chúng tôi, tại nhà. Hơn nữa, không có gì phức tạp ở đây, và quá trình nhiệt không mất nhiều thời gian. Điều chính trước khi chiên là quyết định công thức và chọn một sản phẩm chất lượng. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách nấu đậu phộng rang muối.
Cách rang đậu phộng truyền thống là sử dụng chảo. Mặc dù, nếu muốn, nó có thể được làm trong lò nướng hoặc lò vi sóng, và một số thợ thủ công thậm chí còn nấu nó trong một hộp đa năng. Đậu phộng rang muối cay rất thích hợp cho nhiều sự kiện. Ví dụ như tiệc bia, dã ngoại trong rừng, xem phim ở rạp chiếu phim, một bữa ăn nhẹ để bổ sung sức lực cho cơ thể và mang đi hoặc một bữa ăn nhẹ trên đường. Đây là món ngon phổ biến trong nhiều dịp, dù là món mặn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 622 kcal.
- Khẩu phần - 0,3 kg
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Đậu phộng - 300 g
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Nước - 1 muỗng canh
Từng bước nấu đậu phộng rang muối, công thức kèm theo ảnh:
1. Cho đậu phộng vào rây mịn, rửa cho sạch bụi. Để các loại hạt trong một cái rây để tất cả các chất lỏng là thủy tinh, sau đó cho chúng vào chảo sạch và khô và gửi chúng lên bếp.
2. Chiên đậu phộng ở lửa vừa, thỉnh thoảng đảo trong 10-15 phút. Sự sẵn sàng của nó được xác định bởi vỏ trấu. Lấy hạt đậu trên tay và dùng ngón tay xoa đều. Nếu vỏ trấu dễ bong ra, hãy lấy chảo ra khỏi bếp. Nếu không, tiếp tục chiên và lấy mẫu lại sau 2-3 phút. Ngoài ra, độ sẵn sàng của các loại hạt được biểu thị bằng màu vàng của vỏ.
3. Đặt đậu phộng đã rang lên mặt phẳng, để nguội để tránh bị khét. Sau đó bóc nó ra.
4. Cho đậu phộng đã bóc vỏ vào chảo khô.
5. Trong 1 muỗng canh. hòa tan 1 muỗng cà phê nước. Muối. Nếu bạn muốn hạt có vị cay, hãy thêm tiêu đen hoặc đỏ xay với muối.
6. Đổ nước muối vào chảo cùng với đậu phộng, đảo đều rồi đặt chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ.
7. Rang đậu phộng, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi tất cả độ ẩm bay hơi hết. Khi hạt lạc khô hẳn, lạc rang muối coi như đã xong. Để nguội và bắt đầu bữa ăn của bạn.
Xem thêm video công thức cách chiên đậu phộng trên chảo với muối.
