Làm thế nào để chiên đậu phộng đúng và ngon? Một công thức từng bước với một bức ảnh của đậu phộng rang trong lò vi sóng. Mẹo hữu ích và công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu đậu phộng rang trong lò vi sóng
- Công thức video
Lạc rang là loại hạt nhỏ được ví von là một loại thực phẩm bổ dưỡng quý giá. Bạn có thể mua đậu phộng rang sẵn ở cửa hàng và chợ, nhưng sẽ an toàn hơn nếu bạn mua đậu phộng còn nguyên vỏ và rang ở nhà. Bởi vì, thứ nhất, người ta không biết đậu phộng rang thương mại được chế biến từ khi nào và như thế nào. Thứ hai, nó có thể chứa các loại hạt kém chất lượng, bị ôi thiu và có mùi khó chịu. Thứ ba, đậu phộng rang tự làm sẽ luôn ở mức cao nhất: mùi vị, màu sắc và hương thơm đều tuyệt hảo. Từ nhiều cách khác nhau để nấu đậu phộng, hãy xem xét cách rang chúng trong lò vi sóng. Lò vi sóng không phải là vật bất ly thân mà nó được coi là trợ thủ đắc lực của các bà nội trợ. Nó giúp tiết kiệm thời gian, hâm nóng thức ăn nhanh chóng, không tốn dầu khi hâm nóng … Chiên đậu phộng trong đó khá đơn giản, đặc biệt nếu bạn biết đặc thù và sự tinh tế trong nấu nướng.
- Trong lò vi sóng, đậu phộng thường được chiên trong vỏ và tách vỏ.
- Nếu mua đậu phộng còn sống và chưa tách vỏ thì sẽ phải loại bỏ vỏ.
- Nếu các loại hạt đã tự tách khỏi vỏ thì không cần rửa. Sau đó, một ly đậu phộng sẽ được nấu chín trong 3-4 phút.
- Nếu bạn mua đậu phộng đã bóc vỏ mỏng thì nên rửa sạch và thấm khô bằng khăn giấy. Sau đó, thời gian chiên sẽ là 5-6 phút.
- Rang đậu phộng ở công suất cao 700-800 watt.
- Cứ mỗi phút rang lại có một khoảng thời gian để đảo các loại hạt. Điều này nên được thực hiện bằng thìa gỗ.
- Nấu các loại hạt trong hộp có đáy phẳng. Bạn có thể sử dụng trực tiếp ổ đĩa vi sóng.
- Lượng đậu phộng rang một lần tối đa là 0,2 kg.
- Khi rang các loại hạt trong lò vi sóng, độ sẵn sàng không được xác định bởi màu sắc. Dựa vào màu sắc, đậu phộng có thể hơi chín. Tốt hơn là để nguội hạt và nếm thử.
- Không lấy đậu phộng đã hoàn thành ra khỏi lò vi sóng trong 10 phút, trong thời gian đó, đậu phộng sẽ sẵn sàng.
- Đậu phộng được chiên không cần phụ gia, nhưng bạn có thể nêm một chút muối. Sau đó, nó sẽ ngon hơn và đi cùng với bia. Và nếu bạn làm cho nó ngọt, hãy rắc đường, sau đó điều này sẽ bổ sung cho trà hoặc rượu.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 622 kcal.
- Khẩu phần - bất kỳ số lượng nào
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
Đậu phộng - số lượng bất kỳ
Từng bước nấu đậu phộng rang trong lò vi sóng, công thức kèm theo ảnh:
1. Chọn đậu phộng còn nguyên vỏ, có màu hồng dễ chịu và mùi hương nhẹ nhàng dễ chịu. Rửa dưới vòi nước chảy, nhưng không được lâu, để không bốc hơi nước và không ngâm. Thuận tiện nhất là làm điều này trong một cái rây sắt mịn. Lau khô bằng khăn giấy và trải lên bề mặt phẳng một lớp cho khô.
2. Gửi nó vào lò vi sóng. Đừng giấu giếm! Bật công suất tối đa và nấu trong 1-1,5 phút. Sau đó lấy ra khỏi lò vi sóng, khuấy bằng thìa gỗ và quay lại lò. Tiếp tục nấu thêm 3-4 phút, khuấy đều và nêm nếm mỗi phút.
3. Cho đậu phộng đã rang xong vào lò vi sóng quay trong 10 phút. Sau đó đặt lên mặt bàn và để nguội hoàn toàn. Lạc có độ đặc nên để nguội trong vòng 20 - 30 phút. Bóc vỏ đậu phộng để nguội và phục vụ. Nếu bạn chiên đậu phộng không đúng cách, đậu phộng có thể bị chín quá bên ngoài và sống ở bên trong.
Xem thêm video công thức cách nấu đậu phộng chiên bằng lò vi sóng.
