Bạn còn thừa một phần mì ống? Thật tiếc khi vứt chúng đi, nhưng bạn không biết để chúng ở đâu? Sau đó, chuẩn bị một món ăn Ý truyền thống khác thường - một món salad ấm áp gồm mì ống, ớt chuông và pho mát. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Rất ít người sẽ chỉ sử dụng mì ống luộc cho riêng mình. Nó nhàm chán, không ngon và không tốt cho sức khỏe. Do đó, với sự tham gia của họ, nhiều món ăn khác nhau đã được phát minh. Đối với đất nước chúng tôi, salad với mì ống, hoặc trong trường hợp của chúng tôi với mì ống, là một điều kỳ lạ. Tuy nhiên, ở Ý, nơi mì ống là một món ăn quốc gia, nó là một món ăn khá phổ biến, các biến thể của chúng rất nhiều, bởi vì rau, thảo mộc, thịt và trái cây có thể được kết hợp trong một đĩa … Bạn có thể tạo ra một kiệt tác ẩm thực thực sự từ món mì thông thường nhất bằng cách thêm một phần nhỏ và một loại nước sốt tinh tế. Một loạt các thành phần sẽ cho phép mọi người sành ăn tìm thấy một lựa chọn phù hợp hơn cho mình. Hôm nay chúng ta đang chuẩn bị một món salad ấm áp gồm mì ống, ớt ngọt và pho mát, trộn với dầu ô liu.
Cần lưu ý rằng xà lách nóng được coi là linh hoạt, bởi vì chúng có thể được ăn như một món thứ hai độc lập cho cả gia đình, và sau khi nguội, món khai vị trở nên rất ngon. Món salad cũng rất tiện lợi vì nếu còn lại một ít mì ống đã được chuẩn bị cho miếng thịt bò bít tết, thì bạn không cần phải tìm xem sẽ gắn chúng vào đâu. Sẽ không đủ nếu vứt chúng cho món thịt hầm, nhưng như một món salad với các sản phẩm khác, bạn sẽ có được một phần salad ấm áp win-win. Ngoài ra, chuẩn bị một món salad ấm áp với mì ống cũng rất đơn giản. Chỉ cần thêm 2-3 nguyên liệu vào món mì luộc là đủ và đây là một món ăn đầy đủ thịnh soạn nhưng nhẹ nhàng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 175 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Mì ống (sống) - 50 g
- Dầu ô liu - để trộn và chiên
- Phô mai - 50 g
- Ớt ngọt - 1 miếng.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Ngò rí, húng quế - vài nhánh
Chuẩn bị từng bước một món salad ấm áp gồm mì ống, ớt ngọt và pho mát, công thức kèm theo ảnh:
1. Cắt bỏ cuống ớt chuông, rửa sạch hộp hạt giống và cắt bỏ các vách ngăn. Rửa sạch hạt tiêu, dùng khăn giấy thấm khô và cắt thành sợi. Chiên nhẹ trong dầu ô liu trong chảo.
2. Rau ngót rửa sạch, dùng khăn bông thấm khô rồi thái nhỏ. Bào pho mát trên một máy vắt vừa.
3. Cho nước vào nồi, thêm chút muối và đun sôi. Nhúng mì vào nước sôi, đun sôi lại, vặn nhiệt độ xuống mức tối thiểu và nấu trong thời gian ít hơn 1 phút so với những gì ghi trên bao bì của nhà sản xuất. Đặt chúng trên một cái rây và để sang một bên để thoát nước.
4. Trong một tô, kết hợp ớt chiên, mì ống luộc và rau thơm.
5. Nêm thức ăn với muối, rưới dầu ô liu và đảo đều. Múc mì ống nóng hổi và salad ớt chuông ra đĩa, rắc phô mai bào sợi lên trên. Từ hơi nóng mì sẽ chảy ra một chút, trở nên sền sệt và mềm.
Xem thêm video công thức cách làm món salad mì ống nóng sốt với thịt gà, cần tây và dưa chuột.
