Salad rau thơm và thanh cua là một món khai vị tinh tế và thịnh soạn, phù hợp cho bữa ăn hàng ngày và thực đơn lễ hội. Mùi vị khác thường, sự sẵn có của sản phẩm, dễ dàng chuẩn bị. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Các món salad rau quả, theo quy luật, ăn nhẹ và ăn kiêng, chứa một lượng lớn vitamin, khoáng chất và các chất hữu cơ. Nhờ những phẩm chất này, họ rất nổi tiếng và được yêu thích bởi nhiều người, đặc biệt là những người ủng hộ chế độ dinh dưỡng hợp lý và những người đang theo dõi vóc dáng của họ. Suy cho cùng, từ lâu ai cũng biết rau ngót có tác dụng tích cực đối với cơ thể, đặc biệt là đường tiêu hóa. Chúng góp phần thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn, đồng hóa protein, chất béo và carbohydrate tốt hơn.
Vì các loại rau hiện nay có giá rất phải chăng và sự lựa chọn của chúng rất đa dạng, nên món salad có thể tự hào với nhiều lựa chọn nhất để chế biến. Chúng có thể bao gồm nhiều loại bắp cải khác nhau (bắp cải trắng, bắp cải Bắc Kinh, súp lơ trắng, bông cải xanh, v.v.), cà chua, dưa chuột, ớt chuông, tỏi, hành tây và các loại rau khác. Những món salad này được bổ sung nhiều loại rau xanh (ngò, mùi tây, thì là, húng quế, rucolla, bạc hà) và nước sốt ngon (balsamic hoặc giấm táo, dầu thực vật hoặc ô liu, mayonnaise, sữa chua, kem chua, v.v.). Ngoài ra, để tạo cảm giác no và độc đáo cho món ăn, các sản phẩm khác được đưa vào công thức, vừa bổ dưỡng, vừa ít calo, dễ ăn cho dạ dày. Đó có thể là phi lê gà luộc, trứng, hải sản, phô mai, … Hôm nay chúng ta hãy cùng nhau chuẩn bị một món salad ngon lành, tốt cho sức khỏe và trang trí bàn ăn hàng ngày - salad rau với rau thơm và thanh cua.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 145 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Cà chua - 1 quả.
- Muối - nhúm lớn hoặc để nếm
- Thanh cua - 5 chiếc.
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
- Ớt cay - 0,25 quả
- Dưa chuột - 1 quả.
- Ngò - một vài nhánh
- Hành tây - 1 củ.
- Mùi tây - một vài nhánh
- Húng quế - một vài cành cây
- Tỏi - 1 tép
Từng bước nấu món gỏi rau càng cua với rau thơm, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch cà chua, dùng khăn giấy thấm khô rồi cắt miếng vừa ăn.
2. Lấy thanh cua ra khỏi màng bao bì và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
3. Dưa chuột rửa sạch, dùng khăn lau sạch, cắt bỏ hai đầu và cắt thành nửa khoanh.
6
4. Bóc vỏ hành, rửa sạch và xắt thành nửa khoanh mỏng.
5. Rau ngót rửa sạch, lau khô, thái nhỏ. Băm nhuyễn tỏi bóc vỏ và ớt hiểm bỏ hạt.
6. Cho tất cả thức ăn vào một cái tô trộn sâu, thêm muối, phủ dầu thực vật và đảo đều. Dọn món salad rau thơm và thanh cua đã hoàn thành ra bàn ngay sau khi nấu. Nếu bạn không phục vụ nó ngay lập tức, hãy muối và nước với dầu ngay lập tức trước khi phục vụ. Nếu không, rau sẽ tiết ra nước, làm hỏng hương vị và hình thức của món ăn.
Xem thêm video công thức cách làm gỏi càng cua.
