Tôi đề nghị chuẩn bị một món salad rất ngon miệng và nhẹ nhàng với bí ngòi chiên, cà chua và dưa chuột. Bí mật của các đầu bếp giàu kinh nghiệm và công thức từng bước kèm theo một bức ảnh. Công thức video.
Trong khi mùa bí xanh vẫn tiếp tục, bạn cần sử dụng nó, thưởng thức rau càng nhiều càng tốt và thử nghiệm các phương pháp nấu ăn khác nhau. Tôi đề xuất một công thức cho món salad ngon ngọt, cay và rất ngon với bí ngòi. Trên thực tế, không có quá nhiều món salad với loại rau tuyệt vời này. Ngoài ra, bí xanh thường được ngâm cho chúng, nhưng hôm nay tôi đề xuất xào chúng, điều này sẽ tạo thêm một nét khác thường cho món ăn. Món salad được chuẩn bị với bí ngòi xào, cà chua và dưa chuột trông rất tươi sáng, hấp dẫn và thơm. Đây là một món ăn rất độc đáo mà mọi người sẽ yêu thích và chắc chắn sẽ ghi vào sổ tay nấu ăn của bạn.
Có thể điều chỉnh độ cay nồng và lượng rau thơm trong món ăn theo khẩu vị và sở thích của bạn. Các loại rau và thảo mộc phải tươi và ngon nhất. Ngoài các sản phẩm đã chọn, cùng với bí ngòi, bạn có thể thêm hầu hết các loại rau có trong tủ lạnh vào món salad. Bạn cũng có thể thêm một quả trứng luộc hoặc phi lê gà, sẽ làm món ăn thêm phần hài lòng. Dầu ô liu được chọn để trộn salad, nhưng bạn có thể sử dụng dầu hướng dương thơm tự làm, kem chua, sữa chua tự nhiên không có chất phụ gia hoặc làm thành phần khó trộn từ dầu thực vật, nước tương, mù tạt và tỏi.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 92 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 25 phút
Thành phần:
- Bí ngòi - 1 cái.
- Ớt cay - 0,5 quả
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối - nhúm lớn hoặc để nếm
- Greens (bất kỳ) - một số chi nhánh
- Dưa chuột - 1 quả.
- Dầu ô liu - để thay đồ
- Cà chua - 1 quả.
Từng bước chuẩn bị món salad với bí ngòi xào cà chua và dưa chuột, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch bí ngòi, dùng khăn giấy thấm khô và cắt thành từng thanh hoặc bất kỳ hình dạng nào khác. Nếu quả chín, chứa hạt to cần loại bỏ. Vì vậy, tốt hơn là sử dụng các loại rau nhỏ sữa cho món salad.
2. Đổ dầu thực vật vào chảo và cho bí ngòi vào. Nêm muối và xào trên lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi chín mềm và có màu vàng nâu.
3. Trong khi nướng bí ngòi, rửa sạch tất cả các loại rau và thấm khô bằng khăn giấy. Sau đó, cắt cà chua thành những lát có kích thước vừa phải.
4. Cắt dưa chuột thành các nửa khoanh mỏng 3-5 mm.
5. Cắt nhỏ rau xanh và bỏ hạt, bỏ hạt ớt. chúng đắng nhất và cắt nhuyễn. Cho tất cả các loại rau và thảo mộc tươi đã cắt nhỏ vào một tô salad sâu.
6. Thêm bí ngòi chiên vào chúng.
7. Nêm salad với bí ngòi chiên, cà chua và dưa chuột với muối và dầu ô liu, đảo đều và dọn ra đĩa. Nó nên được phục vụ ngay lập tức sau khi nấu ăn, bởi vì cà chua, dưới tác dụng của muối, sẽ tiết ra nước và món ăn sẽ ra rất nhiều nước.
Xem thêm video công thức cách làm món salad với bí xanh xào.
