Trên kệ là một cái lọ rỗng với vài thìa mật ong mà bạn không biết để ở đâu? Sau đó, sử dụng công thức đã được chứng minh của tôi - bánh kếp mật ong. Bạn chắc chắn sẽ hài lòng với thành quả và mùi thơm của thức ăn.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Mật ong có thể được coi là một trong số ít các sản phẩm không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon. Sản phẩm được sử dụng rộng rãi trong nấu nướng, không chỉ trong các món tráng miệng mà còn được dùng trong các món thịt. Công thức này đề xuất loại bỏ hoàn toàn đường và thay vào đó là mật ong tự nhiên. Hương vị và chất lượng bên ngoài của sản phẩm sẽ không bị ảnh hưởng chút nào, mà ngược lại, chúng sẽ có được bóng nắng tinh tế và vị mật ong nhẹ. Vì vậy, nếu bạn và gia đình không bị dị ứng với các sản phẩm từ ong, thì bạn có thể không sợ món bánh xèo như vậy mà hãy thoải mái nấu nướng, ăn uống và vui chơi. Ngoài ra, những chiếc bánh kếp với mật ong thơm ngon “đụng hàng” như vậy có thể ăn hoàn toàn mà không cần hoa quả, mứt và siro.
Cũng lưu ý rằng tôi sử dụng sữa chua trong công thức này, điều này làm cho bánh kếp ngon hơn. Mặc dù bạn hoàn toàn có thể sử dụng bất kỳ sản phẩm nào dưới dạng nguyên liệu lỏng: sữa tươi, sữa nóng cho bánh kếp, sữa nướng, kefir, sữa nướng lên men, sữa chua, bia, nước khoáng, v.v. Tôi đảm bảo với bạn rằng bánh kếp với bất kỳ thành phần nào trong số này sẽ rất ngon.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 233 kcal.
- Phần ăn - 20
- Thời gian nấu - 30 phút, tùy chọn 30 phút để ngấm bột
Thành phần:
- Bột - 1 muỗng canh.
- Sữa chua - 2 muỗng canh.
- Mật ong - 3-4 muỗng canh
- Dầu thực vật tinh luyện - 2 muỗng canh
- Trứng - 1 quả.
- Muối - một nhúm
Nấu bánh kếp mật ong với sữa chua
1. Đổ sữa chua (hoặc bất kỳ thành phần lỏng nào khác) vào bát trộn và đánh trứng vào.
2. Đánh đều các thành phần lỏng cho đến khi mịn.
3. Thêm mật ong. Nếu đặc quá thì đun cách thủy một chút cho bột tan hết sẽ tan hết.
4. Đảo thức ăn một lần nữa và thêm dầu thực vật.
5. Khuấy lại một lần nữa và thêm bột mì và muối. Nhân tiện, bạn có thể sử dụng không chỉ bột mì mà còn cả lúa mạch đen, bột yến mạch, kiều mạch, v.v. Nó có thể được thay thế hoàn toàn hoặc một phần bằng các giống khác.
6. Nhào bột cho đến khi mịn, không bị vón cục. Độ đặc của nó phải giống như kem chua lỏng. Tuy nhiên, bột có thể được làm theo nhiều cách khác nhau, nếu lỏng quá thì bánh xèo sẽ rất mỏng và ngược lại, càng đặc thì bánh xèo càng đặc. Bạn có thể nhấn bột đã hoàn thành trong khoảng nửa giờ để gluten nổi lên, sau đó bánh kếp sẽ nướng tốt hơn, nhưng tùy chọn này không bắt buộc.
7. Đặt chảo lên bếp, phết một miếng dầu và đun nóng đều. Dùng muôi đổ một phần bột, vặn chảo theo mọi hướng để bột nở hoàn toàn rồi chiên bánh chín vàng cả hai mặt. Bạn không cần phải tra dầu mỡ chảo trước khi nướng những chiếc bánh kếp. Quá trình này chỉ nên được thực hiện khi bắt đầu chiên, để bánh xèo đầu tiên không bị "vón cục".
8. Tự phục vụ thức ăn, hoặc bạn có thể cho chúng vào bất kỳ loại nhân nào, cả ngọt và mặn.
Xem thêm video công thức cách làm bánh kếp mật ong với phô mai.
[media =
