Làm thế nào để chế biến một món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe? Vì vậy, nó kết hợp thịt và rau, đồng thời nó sẽ được chế biến rất đơn giản. Nướng bí ngòi và bánh thịt viên!
Một điều rất quan trọng để món ăn hoàn thành: nó kết hợp các loại rau và thịt cần thiết cho cơ thể. Bí ngòi và bánh thịt viên là một món ăn vừa tốt cho sức khỏe, vừa ngon miệng và khiến bạn hài lòng! Với bất kỳ loại nước sốt nào - kem chua, tỏi, chua ngọt - sẽ được gia đình bạn đón nhận một cách hoàn hảo. Đổi thịt viên lấy cá hoặc nấm và bạn cũng có thể phục vụ món bánh này vào Mùa Chay. Lấy công thức này làm cơ sở, thêm các loại rau củ khác vào bột là bạn có rất nhiều lựa chọn khác nhau cho món ăn tuyệt vời này. Bây giờ chúng ta đang chuẩn bị một chiếc bánh với bí ngòi và thịt viên.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 180 kcal.
- Phần ăn - cho 4 người
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Bí ngòi - 3 miếng.
- Trứng - 2-4 chiếc.
- Kem chua - 1 muỗng canh.
- Bột mì - 4-6 muỗng canh. l.
- Phô mai cứng - 100 g
- Thịt viên - 10-15 chiếc.
- Muối, tiêu - để nếm
- Dầu thực vật để bôi trơn khuôn
Bí ngòi và bánh thịt viên - chuẩn bị từng bước kèm theo ảnh
Bí ngòi chưa hình thành hạt, rửa sạch và chà xát trên máy xay thô. Không cần thiết phải gọt vỏ, đặc biệt nếu bí xanh còn non. Ướp muối chúng và để trong 10 phút.
Vắt bí ngòi, lúc này đã cho nước cốt, bóp nhẹ để bánh được ngon ngọt nhưng không bị chảy nước. Chúng tôi làm vỡ trứng.
Trộn trứng với bí ngòi, thêm kem chua, được một khối đồng nhất cho chiếc bánh.
Chúng tôi thêm một thành phần nhanh chóng - bột mì. Để làm bánh hoàn toàn đúng cách và tốt cho sức khỏe, bạn có thể sử dụng bột yến mạch, trước đó đã được xay trên máy xay cà phê, trong cối xay sinh tố hoặc trong một bộ xử lý nhà bếp, thay vì bột mì. Có một lựa chọn khác - chỉ cần lấy bột yến mạch, hiệu quả sẽ giống nhau, nhưng lợi ích lớn hơn.
Bôi dầu thực vật lên đĩa nướng rồi đổ bột bí ngòi vào.
Đặt các viên thịt lên trên chiếc bánh theo thứ tự ngẫu nhiên và ấn chúng một chút vào bột. Bạn có thể tự nấu chúng từ bất kỳ loại thịt nào mà bạn thích, hoặc sử dụng các bán thành phẩm làm sẵn trong một món ăn. Chúng tôi gửi biểu mẫu đến lò nướng, được làm nóng trước ở nhiệt độ 200-220 độ. Chúng tôi nướng bánh bí ngòi trong 40–45 phút.
5 phút trước khi kết thúc việc nấu nướng, rắc lên bánh một lớp phô mai bào và cho vào lò nướng để làm tan chảy phô mai.
Chúng ta lấy bánh nhân bí xanh và thịt viên đã hoàn thành ra và để nguội. Xin lưu ý rằng chiếc bánh quá mềm nên bạn sẽ không thể cắt bánh thành từng phần khi còn nóng, tốt nhất hãy dùng thìa để xúc bánh. Tuy nhiên, khi đã nguội hẳn, bạn sẽ không khó để cắt thành từng miếng, thậm chí không phải miếng dày nhất.
Một chiếc bánh rau thơm, thịnh soạn với bí ngòi và thịt viên đã sẵn sàng. Dùng với kem chua hoặc nước sốt tỏi và cho gia đình bạn những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe! Và bây giờ - tất cả để bàn!
