Bạn có muốn nấu một cái gì đó khác thường và ngon? Sử dụng một công thức tuyệt vời cho bánh mứt nạo. Đọc cách nấu món này trong công thức từng bước kèm theo ảnh. Công thức video.
Bánh mài với mứt là một sự bổ sung tuyệt vời cho người lớn với tách cà phê buổi sáng và cho trẻ em với một ly sữa ấm. Ngoài ra, bánh ngọt thích hợp cho những buổi tụ tập bạn bè tại gia và uống trà trong không khí trong lành. Chiếc bánh sẽ làm hài lòng tất cả mọi người, bởi vì Bánh ngọt đế bánh luôn ngon. Tuy nhiên, để chuẩn bị cho nó, bạn nên chọn các thành phần chất lượng. Bánh ngọt shortcrust được chế biến dựa trên một lượng lớn chất béo có trong bơ hoặc bơ thực vật. Do đó, hãy cân nhắc về chất lượng của những sản phẩm này. Khi hương vị và mùi của chúng được chuyển đến thành phẩm.
Có thể sử dụng bất kỳ loại mứt hoặc chất bảo quản nào để làm nhân bánh. Điều chính là nó không phải là rất lỏng, nếu không nó sẽ chỉ đơn giản là chảy ra khỏi bánh khi nướng. Một chiếc bánh rất ngon được làm bằng mứt mơ, anh đào, đào, táo, mận hoặc mứt. Nếu muốn, bạn có thể làm nhân bánh từ quả hoặc trái cây tươi hoặc đông lạnh. Bạn sẽ cần thêm một ít đường vào chúng hoặc nấu mứt hoặc mứt có độ đặc mong muốn từ chúng. Điều quan trọng nữa là điều tiết lượng đường để bánh không bị ngọt quá chua. Ví dụ, nếu bạn sử dụng anh đào hoặc chanh làm thành phần chính. Nói chung, bạn có thể thử nghiệm liên tục với việc lấp đầy.
Ngoài nhân bánh, bột nhào cũng có thể là cơ sở của một chiếc bánh kem mỏng. Khi nhào, bạn có thể thêm đường vani, quế xay, mật ong, gừng, nhục đậu khấu, vỏ cam, đinh hương xay, chiết xuất hạnh nhân, rượu mùi và các chất phụ gia khác để tạo hương vị và hương thơm.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 396 kcal.
- Khẩu phần mỗi hộp - 1 bánh
- Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- Bột - 300 g
- Đường - 1 muỗng canh
- Kem chua - 1, 5 muỗng canh
- Trứng - 1 quả.
- Bột quế - 1 muỗng cà phê
- Mứt dày - 300 g
- Muối - một nhúm
- Bơ - 200 g
- Soda - 0,5 muỗng cà phê
Từng bước chuẩn bị bánh nướng nhân mứt, công thức kèm theo ảnh:
1. Cắt bơ lạnh thành từng miếng và cho vào máy xay thực phẩm.
2. Thêm trứng lạnh và kem chua vào bơ.
3. Tiếp theo, bạn cho bột mì đã rây qua rây mịn, một chút muối, đường và baking soda.
4. Nhào một khối bột đàn hồi. Làm điều này rất nhanh chóng bởi vì bột bánh mì ngắn không thích nhào lâu. Bơ sẽ nóng lên khiến bột bánh kém giòn.
5. Chia bột thành 2 phần: một lớn và một nhỏ hơn.
6. Bọc bột trong túi và để trong tủ lạnh 45 phút hoặc trong ngăn đá 15 phút.
7. Cán gần hết khối bột thành một lớp mỏng dày 5-7 mm rồi đặt lên khay nướng. Mặc dù bạn có thể điều chỉnh độ dày của bột. Bánh có thể dày 1 cm.
8. Bôi mứt vào bột và nêm gia vị với quế xay.
9. Bào phần nhỏ thứ hai của bột trên một máy xay nhà bếp thông thường. Do đó, khi nướng bánh sẽ có màu rất đẹp, bánh không bị cứng và có vân.
10. Đặt vụn bột lên miếng mứt. Số lượng của nó có thể là bất kỳ. Bạn có thể che hoàn toàn quả trám hoặc để lại một số khoảng trống để hiển thị.
11. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho bánh nướng nhân mứt vào nướng trong 35-45 phút. Thời gian nấu phụ thuộc vào độ dày của vỏ bánh. Do đó, hãy để ý sản phẩm và điều chỉnh thời gian nấu.
Xem thêm video công thức cách làm bánh dẻo nhân mứt.
