Tôi đề xuất nấu bánh kếp nắng trong sữa với bí đỏ. Bánh ngọt không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe! Chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước chuẩn bị bánh kếp với sữa bí đỏ
- Công thức video
Cho đến ngày nay, không ai có thể biết được bí ngô có nguồn gốc từ đâu. Châu Mỹ, Châu Á hay Ai Cập cổ đại … có rất nhiều phiên bản về nguồn gốc của nó. Nhưng hiện nay loại rau thần kỳ này đang được phát triển khắp nơi trên thế giới. Bí ngô rất ngon và tốt cho sức khỏe, nó là một nguồn cung cấp vitamin và các nguyên tố vi lượng, và về mặt hàm lượng sắt, nó thường là một nhà vô địch. Vị bí đỏ hoàn toàn không phô trương và tinh tế, và ngọt, nó hoàn toàn thay thế đường trong một số món ăn. Tôi đề xuất nấu từ nó nhẹ nhàng và ăn kiêng, tươi tốt và vàng - những chiếc bánh kếp đơn giản nhất với sữa. Chúng có thể được chuẩn bị cho bữa sáng, bữa tối, bữa ăn nhẹ vào giữa ngày, chúng có thể mang theo đi làm và đưa cho trẻ em đến trường.
Bánh bí đỏ với sữa sẽ hấp dẫn tất cả những ai yêu thích món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Ngay cả khi bạn không thích bí đỏ, thì trong món ăn này, hương vị của nó vẫn được thể hiện kém. Ngoài ra, để che lấp hoàn toàn sự hiện diện của nó, bạn có thể thêm gia vị thơm vào bột: vani, quế, vỏ cam hoặc chanh. Nhưng màu sắc tươi nắng của những chiếc bánh xèo làm sẵn dù không thêm gia vị cũng sẽ khơi dậy cảm giác thèm ăn của người ăn. Chỉ một lần xuất hiện của những chiếc bánh sẽ giúp bạn nâng cao tinh thần, tiếp thêm năng lượng và tiếp thêm sinh lực cho cả ngày. Những chiếc bánh kếp như vậy đặc biệt hữu ích cho trẻ em và người già, những người theo chế độ ăn uống lành mạnh và muốn giảm cân.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 205 kcal.
- Phần ăn - 15-17 chiếc.
- Thời gian nấu - 30 phút, cộng với thời gian luộc và làm nguội bí
Thành phần:
- Bột - 200 g
- Trứng - 2 chiếc.
- Đường - 1 muỗng canh hoặc để nếm
- Baking soda - 0,5 muỗng cà phê
- Muối - một nhúm
- Sữa - 150 ml
- Dầu thực vật - để chiên
- Bí ngô - 200 g
- Bơ - 30 g
Từng bước chuẩn bị bánh kếp sữa với bí đỏ, công thức kèm theo ảnh:
1. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ xơ, bỏ hạt. Cắt nó thành miếng cỡ vừa và nấu cho đến khi mềm, khoảng 20 phút. Bạn cũng có thể nướng trong lò nướng, lò vi sóng hoặc hấp. Thời gian nấu sẽ phụ thuộc vào kích thước của miếng cắt. Do đó, hãy kiểm tra định kỳ sự sẵn sàng của nó.
2. Xả hết chất lỏng ra khỏi bí ngô và nghiền cùi bằng máy xay hoặc máy đẩy cho đến khi mịn.
3. Đánh trứng với đường bằng máy trộn cho đến khi bông xốp.
4. Đổ khối lượng trứng vào bí ngô xay nhuyễn và khuấy.
5. Đun chảy bơ trong nồi hấp cách thủy hoặc lò vi sóng. Không đun sôi, nếu không sẽ có vị đắng. Đổ bơ vào bột và khuấy đều.
6. Tiếp theo, đổ sữa ở nhiệt độ phòng. Làm nóng nó trước hoặc lấy nó ra khỏi tủ lạnh trước để nó đạt đến nhiệt độ phòng.
7. Trộn bột mì với muối nở và khuấy đều.
8. Thêm bột vào nguyên liệu lỏng. Nên rây qua rây mịn để làm giàu oxy. Như vậy bánh xèo sẽ mềm hơn, mềm hơn và hoành tráng hơn.
9. Nhào bột cho đến khi mịn và nhuyễn. Đặt chảo trên lửa, thêm dầu thực vật và đun nóng. Với một muỗng canh, trải một phần bột vào chảo nóng và chiên bánh kếp trong sữa với bí đỏ ở cả hai mặt trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu. Dọn đồ ăn ra bàn ngay sau khi nấu, bởi vì bánh xèo chỉ lấy ra khỏi chảo là ngon và mềm nhất.
Xem thêm video công thức cách nấu bánh bía sữa.
