Mặt trời có thể được phục vụ cho bữa sáng? Bạn có thể, nếu bạn nấu món bánh kếp phô mai bắt mắt bằng bột ngô một cách tinh tế và đẹp mắt nhất. Trẻ em và người lớn đều không từ chối một bữa sáng như vậy!
Thông thường, khi chế biến bánh bông lan phô mai, các bà nội trợ sử dụng bột mì hoặc bột báng. Tôi muốn đề nghị bạn nấu chúng bằng bột ngô. Không bình thường? Đúng. Nhưng tại sao không! Một thành phần đơn giản như bột ngô sẽ làm cho những chiếc bánh phô mai mềm và giòn, và màu sắc sẽ khiến bạn vui vẻ ngay cả trong một ngày mùa thu xám xịt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 360,44 kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 5
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Phô mai que - 450-500 g
- Đường - 3-4 muỗng canh. l.
- Trứng - 1 quả.
- Bột ngô - 3-4 muỗng canh. l.
- Bột mì để làm bánh sữa đông
- Dầu thực vật để chiên
Từng bước chuẩn bị bánh đông bằng bột ngô
1. Để bánh phô mai thực sự mềm và tan chảy trong miệng, hãy xay phô mai để không bị vón cục. Đối với điều này, chúng tôi lấy một cái rây thường xuyên. Tốt hơn là nên chọn phô mai tươi cho bánh sữa đông có hàm lượng chất béo cao. Điều này sẽ giúp món tráng miệng của bạn không bị khô. Lấy 9% pho mát mua ở cửa hàng hoặc sử dụng loại tự làm từ sữa nguyên chất.
2. Cho trứng và đường vào pho mát xay nhỏ. Chúng tôi đặt tất cả các thành phần với nhau tốt. Thêm vani đường nếu bạn thích.
3. Cho bột ngô vào âu, trộn đều và để 10 phút cho bột nở ra. Và ngay lập tức bột làm bánh pho mát có được một màu nắng vui tươi.
4. Khi bột đã đông đủ thời gian, chúng ta tiến hành tạo hình những chiếc bánh phô mai. Chuẩn bị bột thường: chúng ta sẽ lăn bán thành phẩm trong đó, nên vừa tay. Chia bột làm bánh phô mai thành 2 phần, từ một phần chúng ta cán mỏng xúc xích dày khoảng 3 phân. Đừng quên nghiền bàn bằng bột mì. Cắt thành những lát dày bằng ngón tay, ấn nhẹ xuống, dùng ngón tay tạo hình những chiếc bánh sữa đông. Chúng tôi làm tương tự với phần thứ hai của bài kiểm tra.
5. Trình bày trong chảo đã đun nóng với bất kỳ loại dầu thực vật nào. Chúng tôi đảm bảo rằng dầu không bị cháy.
6. 4–5 phút là đủ để bánh chín vàng một mặt, sau đó chúng ta lật mặt bánh và chiên thêm 3–4 phút ở mặt còn lại cho đến khi vàng nâu. Chiên bánh phô mai trên lửa vừa.
7. Bên ngoài thơm ngon, hồng hào, bên trong mềm và có nắng, những chiếc bánh sữa đông với bột ngô đã sẵn sàng. Chúng có thể được phục vụ với sữa đặc, kem chua, mứt quả mọng hoặc mứt trái cây. Pha trà, đổ sữa, nấu ca cao và mời gia đình bạn vào bàn - mọi người sẽ thích bữa sáng này!
Xem thêm công thức video:
Bánh sữa đông tốt cho sức khỏe với bột ngô:
