Ai yêu thích bí ngòi và chuẩn bị chúng tươi cho mùa đông, thì món ăn này là dành cho bạn. Nấu một chiếc bánh pizza với trái cây và nhớ những ngày hè ấm áp. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Zucchini là một sản phẩm đa năng, có thể dùng để chế biến vô số món ăn ngon, nhưng quan trọng nhất là tốt cho sức khỏe. Chúng được thêm vào súp, salad, trứng cá muối, thịt hầm và thậm chí cả mứt. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ nói về cách nấu bánh pizza với chúng. Nhìn chung, bất kỳ sản phẩm nào cũng có thể dùng để làm nhân, không chỉ bí ngòi, mà còn có thịt gà, thịt băm, giăm bông, xúc xích, nấm, cà chua, ớt chuông, cà tím…. Nhưng chính bí ngòi đã tạo thêm vị ngon ngọt cho phần nhân, hương vị của nó được cân bằng bởi thịt gà, xúc xích và cà chua. Ăn một lát bánh pizza như vậy sẽ khiến bạn no lâu. Món bánh pizza thơm ngon và rất đơn giản sẽ hấp dẫn mọi người ăn. Nó có thể được chuẩn bị cho các cuộc tụ họp với bạn bè, cho bữa tối gia đình, ví dụ như món mang đi làm.
Bột bánh pizza được chuẩn bị với men. Nhưng đây là tùy chọn. Bạn có thể làm bất kỳ loại bột nào khác đã được chứng minh qua nhiều năm. Ví dụ, một chiếc bánh pizza ngon sẽ xuất hiện trên bột phồng (men hoặc không men) hoặc bột bánh mì ngắn. Bạn cũng có thể sử dụng bánh pizza trống bán trên thị trường.
Xem thêm cách làm bột bánh pizza bột bằm.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 425 kcal.
- Phần ăn - 2 pizza
- Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- Bột - 1, 5 muỗng canh.
- Nước uống - 1 muỗng canh.
- Men khô - 1 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - 30 ml mỗi miếng bột, cộng thêm để chiên
- Phô mai - 100 g
- Bí ngòi - 1 miếng.
- Đường - 1 muỗng cà phê
- Bột báng - 0,5 muỗng canh.
- Tỏi - 2-3 tép
- Ức gà - 2 miếng.
- Tương cà chua - 2-3 muỗng canh
- Húng quế - một vài cành cây
- Muối - một nhúm
- Xúc xích - 3-4 chiếc.
- Hành tây - 1 củ., Cà chua - 1-2 chiếc.
Từng bước nấu pizza với bí ngòi, húng quế và thịt gà, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ bột mì, bột báng, một chút muối, đường và men khô vào âu sâu.
2. Đổ nước uống có nhiệt độ ấm khoảng 37 độ vào thức ăn.
3. Nhào bột đàn hồi để bột không dính vào thành đĩa và tay.
4. Đậy bột bằng khăn sạch và để ở nơi ấm áp trong nửa giờ cho bột nở. Trong thời gian này, khối bột sẽ tăng thể tích lên gấp 2-3 lần.
5. Phi lê gà rửa sạch và cho vào nồi nước. Nêm muối và đun sôi.
6. Khi nước với gà sôi, vớt bọt nổi lên, vặn nhiệt độ xuống mức nhỏ nhất và nấu ức trong nửa giờ. Sau đó, loại bỏ chúng khỏi nước dùng và để nguội. Không đổ nước dùng, có thể dùng để nấu súp, hầm, rang hoặc chỉ uống với bánh mì.
7. Rửa sạch bí xanh, lau khô và cắt thành từng thanh 1x3 cm Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi cho bí ngòi vào. Xào chúng trên lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu.
8. Chuẩn bị phần thức ăn còn lại. Bóc vỏ hành và tỏi rồi băm nhỏ: hành tây - thành những khoanh mỏng, tỏi - thành những khối nhỏ. Rửa sạch húng quế, lau khô và thái nhỏ.
9. Rửa sạch cà chua, lau khô và cắt thành từng khoanh dày khoảng 5 mm. Bào pho mát trên một máy xay thô.
10. Khi bột nổi lên, bạn dùng tay cuộn tròn lại, chia làm đôi và cho vào các hộp bánh pizza tròn.
11. Bóc vỏ xúc xích khỏi màng bao bì và cắt đôi theo chiều dọc. Đặt các nửa xúc xích lên bột theo hình tròn của bánh pizza và phủ bột lên trên, như trong hình. Và bôi mỡ toàn bộ bột bằng tương cà chua hoặc tương cà.
12. Đặt hành và tỏi băm nhỏ lên trên miếng bột.
13. Đặt bí ngòi đã chiên lên trên.
14. Đặt phi lê gà đã luộc, xé dọc sợi lên trên bí ngòi.
15. Sau đó đặt các vòng cà chua và lá húng quế.
16. Rắc phô mai lên thức ăn.
17. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho bánh pizza vào nướng trong 40 phút. Trong nửa giờ đầu, bạn hãy đậy bánh bằng giấy bạc hoặc giấy da để nướng phô mai không bị cháy và bột được nướng tốt. Sau đó lấy giấy da ra và nấu thêm 10 phút để phô mai chuyển sang màu nâu. Phục vụ bí ngòi tươi, húng quế và pizza gà sau khi nấu.
Xem thêm video công thức cách làm pizza bí xanh với thịt gà phi lê.
Bài viết liên quan: Pizza với nấm và cà chua
