Bánh xèo được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, thường xuyên hơn không, các bà nội trợ chỉ thay đổi phần nhân. Và hôm nay tôi muốn cho bạn biết một công thức làm bánh kếp ngộ nghĩnh có tên là "Zebra".
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Chắc chắn tất cả phụ nữ đều có thể nướng bánh kếp, và một số nam giới cũng vậy. Đồng thời, nhiều người trong số họ chỉ được nướng theo một công thức đã được kiểm chứng, vì sợ phải thử nghiệm. Tuy nhiên, ngay cả món ăn yêu thích nhất một ngày chắc chắn sẽ cảm thấy nhàm chán, trở nên nhàm chán và nảy sinh mong muốn đa dạng hóa khẩu phần ăn. Những gì có thể được thêm vào công thức mới? Đầu tiên là thay đổi nhiều loại bột, sử dụng kiều mạch, lúa mạch đen, cám hoặc trộn nhiều loại. Thứ hai, bạn có thể thêm bất kỳ sản phẩm nào vào bột: vụn của các loại hạt hoặc sô cô la, pho mát hoặc dừa, v.v. Thứ ba là nhồi nhân bánh xèo với các sản phẩm khác nhau. Rốt cuộc, sự đa dạng của các chất phụ gia tạo cơ hội tuyệt vời để phục vụ nhiều loại bánh kếp khác nhau trên bàn mỗi ngày.
Nhưng nếu bạn vẫn không muốn thay đổi thói quen và khẩu vị của mình, và muốn giữ công thức bánh kếp đã được chứng minh của mình, thì bạn có thể đa dạng hóa nó. Để làm điều này, bạn chỉ cần một vài thìa bột ca cao, được pha loãng trong một phần nhỏ của bột bánh kếp. Và sau đó, tất cả là vấn đề của công nghệ. Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức tuyệt vời cho bánh kếp Zebra. Họ chắc chắn sẽ cổ vũ tinh thần cho bạn, đặc biệt là hiệp 2 và các bạn. Bánh waffle rim giòn và thơm nhẹ cacao sẽ khiến không ai có thể thờ ơ được.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 147 kcal.
- Phần ăn - 12-15 chiếc.
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Sữa chua tự nhiên - 200 ml
- Nước uống - 250 ml
- Bột - 1 muỗng canh. (200 gram thủy tinh)
- Trứng - 1 quả.
- Dầu thực vật tinh luyện - 2 muỗng canh
- Đường - 3-5 muỗng canh hoặc để nếm
- Muối - một nhúm
- Bột ca cao - 2 muỗng canh
Làm bánh kếp "Ngựa vằn"
1. Đổ sữa chua và kefir vào bát để nhào bột.
2. Đập một quả trứng vào thực phẩm, thêm đường và muối.
3. Thêm nước uống và khuấy các thành phần lỏng để phân bố đều. Sau đó, thêm bột mì, tốt nhất nên rây nếu có thể, để bột được làm giàu oxy. Mặc dù điều này là không cần thiết.
4. Nhào bột cho đến khi mịn, không bị vón cục. Điều này có thể được thực hiện bằng máy đánh trứng cầm tay hoặc điện, hoặc bằng máy xay sinh tố. Sau đó ? Đổ một phần bột vào một hộp đựng khác, đổ bột ca cao vào.
5. Khuấy cacao cho đến khi nó được hòa tan hoàn toàn. Để nó can thiệp tốt hơn mà không tạo thành cục, tôi khuyên bạn nên sàng nó qua rây.
6. Đặt chảo lên bếp và làm nóng. Đối với lưới an toàn, bạn có thể bôi một lớp dầu thực vật lên đáy của lưới an toàn. Bạn chỉ cần làm điều này một lần để bánh xèo đầu tiên không bị "vón cục", sau này không thể tráng chảo dầu mỡ.
Dùng muôi múc bột đổ vào chảo, xoay theo mọi hướng để bột nở thành hình tròn.
7. Không đặt chảo lên bếp cùng một lúc, mà lấy một muỗng canh bột sô cô la và đổ theo hình tròn hoặc bất kỳ hình thức nào khác lên bánh kếp. Để thuận tiện, bạn có thể sử dụng ấm trà có vòi, chai nhựa có lỗ trên nắp, chai chuyên dụng để đựng dầu thực vật hoặc tương cà, v.v.
Sau đó, bắc chảo lên bếp và chiên bánh như mọi khi, cả hai mặt trong khoảng 1 phút.
8. Những chiếc bánh kếp như vậy được dọn ra, cuộn lại, trông rất đẹp mắt và ngon miệng.
Lưu ý: như tôi đã viết ở trên, nếu bạn sử dụng công thức bánh kếp đã được chứng minh của riêng mình, thì để làm hiện thân của "ngựa vằn", bạn không thể thay đổi thành phần của công thức, mà chỉ cần lấy công thức của tôi làm ý tưởng.
Xem thêm video công thức cách làm bánh pancake sọc nhân socola.
