Từ các loại ngũ cốc, bạn không chỉ nấu được những món cháo thơm ngon mà còn có những món thịt viên tuyệt vời. Và kiều mạch là một trong những loại ngũ cốc phổ biến để làm ra những miếng thịt nhỏ tuyệt vời. Đọc cách làm thịt viên ngon với nó.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Như các bác sĩ nói, kiều mạch nên được ăn thường xuyên càng tốt. Tuy nhiên, ít ai có thể liên tục ăn cháo, dù với các loại rau khác nhau. Vì vậy, càng có nhiều món ăn trong kho vũ khí với nó, bạn sẽ càng dễ dàng thực hiện theo khuyến nghị của các chuyên gia. Để có một chế độ ăn uống lành mạnh và tốt cho sức khỏe, bạn có thể chế biến món thịt viên kiều mạch tuyệt vời. Rõ ràng là mọi bà nội trợ đều có thể làm thịt cốt lết thông thường, nhưng không phải ai cũng đoán được cách nấu chúng với kiều mạch.
Công thức này rất tiết kiệm vì do bổ sung kiều mạch, thịt được lưu lại. Đồng thời, thịt viên cũng không kém hơn phiên bản gốc của thịt viên. Và chúng được chuẩn bị rất đơn giản, như bạn có thể thấy cho chính mình bây giờ. Kem chua tạo thêm vị đặc biệt cho món ăn, có thể thay thế bằng sốt mayonnaise. Vì vậy, món ăn chắc chắn sẽ làm hài lòng cả người thân và thực khách. Ngoài ra, đã ăn 3-4 viên thịt như vậy, bạn sẽ hoàn toàn thấy no và thậm chí có thể không cần thêm món ăn kèm. Vì chúng chứa cả thịt và ngũ cốc.
Tôi cũng lưu ý rằng theo nguyên tắc này, bạn có thể nấu thịt viên với bất kỳ loại ngũ cốc nào: lúa mạch, gạo, bột yến mạch, bột báng, cám, v.v. Thử nghiệm và khám phá công thức nấu ăn mới.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 165 kcal.
- Phần ăn - 15-20 chiếc.
- Thời gian nấu - 1 giờ 20 phút
Thành phần:
- Thịt băm - 500 g
- Kiều mạch - 100 g
- Hành tây - 1 củ.
- Trứng - 1 quả.
- Tỏi - 3 tép
- Kem chua - 400 ml
- Dầu thực vật - để chiên
- Lá Bay - 3 chiếc.
- Đậu Hà Lan Allspice - 4 miếng.
- Muối - 1,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - nhúm hoặc để nếm
- Bất kỳ gia vị và gia vị để nếm
Nấu thịt viên với kiều mạch
1. Rửa kiều mạch và đun sôi trong nước muối nhẹ.
2. Kết hợp ngũ cốc luộc và thịt băm nhỏ trong một hộp lớn. Bạn có thể tự nấu thịt băm hoặc mua sẵn. Sử dụng bất kỳ loại thịt nào bạn thích nhất.
3. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Bóc vỏ và ép tỏi qua máy ép.
4. Thêm muối, gia vị, gia vị vào thịt băm và đánh tan trong một quả trứng.
5. Khuấy đều thức ăn cho đến khi mịn. Làm điều này bằng tay của bạn, chuyển thịt băm giữa các ngón tay của bạn.
6. Đun nóng chảo với bơ cho đến khi có cola. Viên thịt xay thành những viên tròn rồi cho vào chảo để rán.
7. Nấu chả cả hai mặt cho đến khi chín vàng rồi cho vào chảo đun nhỏ lửa. Chọn dụng cụ nấu có thành và đáy dày để nấu tiếp.
8. Đổ kem chua vào bát, thêm muối, gia vị và khuấy đều. Tôi sử dụng bột gừng và ớt bột ngọt xay cho nước sốt kem chua. Và bạn có thể sử dụng tất cả các loại gia vị yêu thích khác.
9. Đổ nước sốt kem chua lên thịt viên.
10. Đặt nồi lên bếp và đun sôi. Sau đó giảm nhiệt độ, đậy nắp lại và đun trong khoảng 45-50 phút.
11. Phục vụ thịt viên ngay sau khi nấu, miễn là chúng còn tươi, nóng và có hương vị.
Xem thêm video công thức cách nấu cốt lết gà với kiều mạch.
[media =
