Tại sao lại làm bánh kếp bia? Sủi bọt, vị bổ, mùi thơm của bánh mì, loãng … Chà, cám, chỉ là thức ăn, làm cho nó có ích hơn. Nếu bạn vẫn còn một ly bia chưa hoàn thành, hãy sử dụng nó cho công thức này.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bánh kếp lý tưởng cho mỗi bà nội trợ chỉ của riêng họ. Và nếu bạn phấn đấu cho một lối sống lành mạnh, thì hãy nhớ rằng bánh kếp là một món ăn chứa carbohydrate nên được tiêu thụ vào buổi sáng và tốt nhất là vào bữa sáng. Bạn có thể giảm lượng calo trong thực phẩm bằng cách thay thế bột mì bằng bột yến mạch, kiều mạch, rau dền, hạt lanh hoặc lúa mạch đen. Nhưng bột mì cứng cũng sẽ thích hợp. Tôi cũng lưu ý rằng bia cũng là một sản phẩm có hàm lượng calo cao. Để phần nào giảm lượng calo trong thức ăn, bạn cần chiên bánh bằng chảo chống dính. Điều này sẽ làm giảm lượng dầu sử dụng. Chà, nếu bạn thêm vài thìa dầu thực vật hoặc dầu ô liu vào bột, thì bạn hoàn toàn có thể quên sử dụng dầu khi chiên.
Một vài lời về công thức. Loại bia nào cũng có thể dùng được, cả loại đậm và nhạt. Chỉ có điều là bóng tối khiến bánh xèo hơi đắng. Nhưng đối với một số người, nó rất cay. Bánh xèo hoàn toàn không có mùi bia, ngoại trừ lúc rán. Nhân tiện, đối với loại bánh xèo này, bạn có thể dùng bất kỳ loại nhân nào, cả nhân ngọt và nhân mặn. Bạn cũng có thể làm bánh kếp nướng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 163 kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 15
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Bột - 1 muỗng canh.
- Bia - 2 muỗng canh.
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh
- Trứng - 1 quả.
- Cám - 3 muỗng canh
- Đường - 4 muỗng canh
- Muối - một nhúm
Làm bánh kếp cám bia
1. Đổ bia, bơ vào hộp trộn bột rồi đánh trứng vào.
2. Dùng máy đánh trứng để khuấy thức ăn lỏng cho đến khi hỗn hợp được trộn đều và phân bố đều khắp khối.
3. Cho đường, chút muối và bột năng đã rây trước đó qua rây mịn.
4. Thêm cám vào thùng chứa. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cám nào: lúa mạch đen, hạt lanh, lúa mì. Điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.
5. Nhào bột cho đến khi bột mịn dẻo, không bị vón cục. Để thực hiện, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy đánh trứng cầm tay.
6. Đặt chảo lên bếp và làm nóng. Vì chiếc bánh pancake đầu tiên thường bị vón cục, hãy bôi mỡ bề mặt của nó bằng một lớp bơ mỏng hoặc một miếng thịt xông khói. Trong tương lai, điều này không thể được thực hiện, bởi vì Có dầu trong bột thì bánh mới không bị dính, sau đó dùng muôi lấy một phần bột đổ vào chảo, xoay theo nhiều hướng khác nhau để bột dàn đều khắp bề mặt.
7. Để lửa vừa, chiên bánh trên một mặt cho đến khi vàng nâu, sau đó lật mặt lại và có độ đặc như nhau. Thời gian chiên mỗi mặt không quá 3 phút.
8. Xếp những chiếc bánh kếp đã hoàn thành chồng lên nhau. Để thưởng thức, bạn có thể phết bơ lên từng chiếc bánh pancake. Phục vụ bánh kếp với bất kỳ loại mứt, chất bảo quản, mật ong và các loại nước sốt khác.
Xem thêm video công thức cách nấu bánh xèo bia.
