Sữa hồi là gì và cách làm ra sao? Các thành phần hữu ích bao gồm trong thành phần của nó là gì? Những lợi ích của sản phẩm đối với cơ thể và những chống chỉ định có thể xảy ra. Công thức nấu ăn với đồ uống. Trên thực tế, lợi ích của thức uống có thể được mô tả vô hạn, bởi vì sữa hồi có chứa ba thành phần hữu ích nhất cho cơ thể - hạt hồi, thảo quả và mật ong. Cần lưu ý rằng bằng cách chọn đúng loại sữa làm cơ sở, bạn có thể tăng các đặc tính hữu ích vốn đã có của sản phẩm. Vì vậy, nếu bạn nghĩ đến sức khỏe của mình, hãy thoải mái đưa sữa hồi vào thói quen và kết quả sẽ không lâu nữa.
Chống chỉ định và tác hại của sữa hồi
Tuy nhiên, việc đưa thức uống này vào chế độ ăn uống vẫn không đáng suy nghĩ - thật không may, giống như bất kỳ sản phẩm nào khác, nó có chống chỉ định, vì vậy không phải ai cũng có thể tự mình trải nghiệm tác dụng có lợi của sữa hồi. Cũng giống như danh sách các đặc tính hữu ích, danh sách chống chỉ định của một loại đồ uống bao gồm chống chỉ định của các thành phần cấu tạo nên nó. Vì tất cả chúng - hồi, thảo quả và mật ong - đều chứa một lượng lớn các chất sinh học trong thành phần của chúng, nên đối với những người có vấn đề sức khỏe nhất định, chúng bị chống chỉ định vì có phản ứng khó lường.
Trước hết, mọi người cần cảnh giác với tác hại của sữa hồi:
- Mắc các bệnh về hệ tiêu hóa … Đối với các bệnh mãn tính về đường tiêu hóa và / hoặc các bệnh nghiêm trọng cấp tính, chẳng hạn như loét dạ dày hoặc tá tràng, tốt hơn là không nên uống nước hồi, vì gia vị có thể gây kích ứng màng nhầy và làm trầm trọng thêm tình hình.
- Với các bệnh về hệ tim mạch … Trong trường hợp này, tác dụng bổ của thức uống có thể chơi một trò đùa tàn nhẫn, gây rối loạn nhịp tim, tăng huyết áp, v.v.
- Dễ bị dị ứng … Vì mật ong thuộc loại sản phẩm dễ gây dị ứng, vì lý do tương tự, tốt hơn hết là không nên tiêu thụ thức uống cho những đối tượng dễ bị tổn thương - phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người già.
Tuy nhiên, điều đáng chú ý là mỗi tình huống cụ thể cần được xem xét đặc biệt. Có lẽ bạn đang bị bệnh như vậy đối với hệ tiêu hóa, trong đó sữa hồi không những không bị chống chỉ định, mà ngược lại, được khuyến khích như một liệu pháp bổ trợ. Bằng cách này hay cách khác, nếu bạn mắc bệnh này, bệnh kia, kể cả không kể trên, bạn cần đến bác sĩ kiểm tra xem mình có thể sử dụng sữa hạt hồi hay không.
Ghi chú! Liều lượng là rất quan trọng. Cần phải đưa sản phẩm vào chế độ ăn uống dần dần: bắt đầu với vài thìa một ngày, sau đó tăng dần lên, nhưng tốt hơn là không nên vượt quá số lượng 100-200 ml. Lạm dụng đồ uống, ngay cả ở những người khỏe mạnh, có thể gây rối loạn tiêu hóa, chóng mặt, đau nửa đầu và các triệu chứng khó chịu khác.
Cách làm sữa hồi?
Chúng tôi sẽ không ngạc nhiên nếu bạn tìm thấy sữa hồi làm sẵn ở một trong những cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng chúng tôi khuyên bạn không nên mua vì rất có thể nhà sản xuất sẽ sử dụng chất bảo quản và các chất độc hại khác. Nếu bạn muốn tận dụng tối đa đồ uống, hãy tự chuẩn bị ở nhà, đặc biệt là vì nó không khó chút nào.
Thực hiện theo công thức đơn giản cho sữa hồi để chuẩn bị:
- Xay hạt hồi (1 thìa cà phê) và hộp thảo quả (1 cái) vào cối.
- Đun nóng bất kỳ sữa nào (200 ml) trong nồi, thêm gia vị và mật ong vừa ăn, nhưng đừng sốt sắng, chúng tôi vẫn đang chuẩn bị một thức uống lành mạnh, không phải là một món tráng miệng.
- Khi sữa sôi, bắt đầu đánh sữa liên tục, sau một vài phút, tắt bếp và để sữa trong 5-10 phút.
Đó là tất cả, nó vẫn còn để lọc đồ uống, và bạn có thể uống nó hoặc thêm nó vào một số món ăn.
Bằng cách này hay cách khác, tốt hơn hết bạn nên sử dụng sữa hồi ngay, nếu còn lại thì đổ vào hộp có nắp đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh không quá 3 ngày.
Công thức nấu sữa hạt hồi
Nói chung, sữa hồi thường được dùng như một thức uống độc lập, tuy nhiên, nếu hương vị của nó có vẻ quá cay và / hoặc đặc trưng cho bạn, và bạn không muốn bỏ lỡ những lợi ích của nó, bạn có thể thêm nó vào một hoặc một món ăn khác.
Hãy thử thử các công thức sau:
- Bột yến mạch với sữa hồi … Đun sôi thức uống hồi (200 ml), thêm bột yến mạch (3 muỗng canh) và nấu theo hướng dẫn của gói. Năm phút trước khi nấu, thêm một quả táo (1 quả nhỏ), được nạo trên máy xay thô, một ít nho khô. Phục vụ cháo với quả óc chó cắt nhỏ.
- Sinh tố chuối chà là … Ngâm 3-5 quả chà là trong nước nóng. Đổ sữa (100 ml) vào máy xay sinh tố, thêm chuối (1 miếng) - bạn có thể dùng tay bẻ nhỏ, cũng như chà là cắt nhỏ. Đánh bông cocktail trong 30-50 giây cho đến khi có được một kết cấu kem mịn. Uống ngay khi làm xong.
- Bánh quy hồi Ý … Làm nóng lò nướng ở 180 độ, cho bơ mềm (250 gram) vào trước. Đánh bông đường (180 gram) với trứng (2 cái), thêm sữa hồi (50 ml). Sau đó cho bột nở (3 muỗng cà phê) và dần dần bột mì (3 chén). Lót khay nướng bằng giấy nướng, quét dầu thực vật và dùng thìa cà phê để đặt các phần bột nhỏ cách nhau khoảng 4-6 cm. Nướng bánh khoảng 10 phút, để nguội trong lò và dùng với trà đường bột.
Dựa trên những công thức cơ bản này, bạn sẽ có thể tìm ra sự kết hợp tối ưu của riêng mình, có tính đến sở thích khẩu vị của bạn. Bạn có thể bổ sung bằng thức uống bất kỳ cháo nào, sinh tố nào, và trên thực tế, bất kỳ món nướng nào với sữa - hương vị sẽ trở nên thú vị hơn, và bản thân món ăn sẽ mang lại lợi ích rất nhiều.
Sự thật thú vị về sữa hồi
Sữa hồi rất tốt để giúp chữa chứng mất ngủ: uống nửa ly nước ấm vào buổi tối, bạn có thể chìm vào giấc ngủ nhanh chóng và bình tĩnh. Vì lý do tương tự, uống nó trong ngày và trong những trường hợp cần duy trì sự tập trung, nó chỉ cần lạnh.
Ngoài ra, sữa này có thể là một thức uống "mùa đông" tuyệt vời, vì nó có tác dụng làm ấm rõ rệt. Đặc biệt nên uống “từ lạnh” để tránh bị cảm lạnh.
Hồi là một trong những nền văn hóa cổ xưa nhất. Hơn nữa, đề cập về nó, như một phương thuốc tự nhiên chữa bệnh, đã được tìm thấy trong các công trình của Hippocrates và Theofast. Người ta cũng biết rằng người La Mã, sau những bữa tiệc thịnh soạn, họ luôn ăn bánh nướng nhân hạt hồi để phục hồi tiêu hóa.
Được biết, mùi hồi có sức hấp dẫn không nhỏ đối với con người, động vật cũng rất yêu thích, do đó nhiều loại “bả” hồi được sử dụng khi huấn luyện chó, trong bẫy chuột và các mục đích tương tự khác.
Xem video về sữa hồi:
Sữa hồi là một sản phẩm độc đáo. Thành phần của nó nhất thiết phải bao gồm ba sản phẩm rất hữu ích - hạt hồi, bạch đậu khấu và mật ong, các đặc tính chữa bệnh của chúng đã được biết đến trong thời cổ đại. Bạn có thể nâng cao lợi ích của thức uống bằng cách chọn một hoặc một loại sữa khác làm cơ sở. Với việc sử dụng sản phẩm thường xuyên, bạn có thể sẽ nhận thấy những thay đổi tích cực trong cuộc sống. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng trước khi đưa vào chế độ ăn, bạn cần đọc phần chống chỉ định. Về nguyên tắc sử dụng, tốt nhất bạn nên uống thức uống ở dạng nguyên chất, nhưng nếu hương vị nguyên chất có vẻ quá đặc trưng với bạn, hãy sử dụng sữa hồi để chế biến các món ăn khác nhau.
