Pasta có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Hơn nữa, chúng luôn luôn ngon! Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị một món ăn cổ điển của Ý - mì ống với pho mát và cà chua. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Pasta là một sản phẩm cổ điển được nướng, nhồi, tẩm gia vị với tất cả các loại nước sốt, … Và đối với người Ý, pasta là món ăn yêu thích của họ, và bất kỳ món ăn nào được nấu ở Ý đều được gọi là "pasta". Món ăn phổ biến nhất là mì ống với pho mát và cà chua. Không ai có thể cưỡng lại một món ngon như vậy. Món mì spaghetti rau củ thơm ngon là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối cho mọi thành viên trong gia đình, có thể chế biến nhanh chóng mà không gặp nhiều khó khăn.
Bạn có thể lấy bất kỳ món mì nào theo công thức mà bạn thích nhất. Nhưng tốt hơn hết là chúng được làm từ lúa mì cứng. Những món mì này chỉ chứa hai thành phần: nước và bột mì. Do đó, khi mua mì ống, hãy đảm bảo rằng loại bột mì được ghi trên bao bì của nhà sản xuất - "nhóm A" và "loại 1". Những món mì như vậy có chất lượng tốt, và những món thừa sẽ không bao giờ xuất hiện từ chúng. Ngoài ra, hãy mua mì ống trong bao bì trong suốt để bạn có thể nhìn thấy màu vàng hoặc màu hổ phách của chúng. Đừng lo lắng nếu bạn nhìn thấy các chấm đen trên sản phẩm, họ nói rằng sản phẩm được làm từ các loại cứng. Nhưng nếu bạn nhìn thấy một đốm trắng, thì hãy tránh mua. Với tất cả những lời khuyên này, bạn sẽ chắc chắn phục vụ mì ống ngon với pho mát và cà chua.
Xem thêm Cách nấu trứng tráng sữa với cà chua và phô mai.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 203 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Mì ống - 100 g
- Phô mai - 50 g
- Trứng - 1 quả.
- Dầu thực vật - để chiên
- Cà chua - 1 quả. kích thước nhỏ
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
Từng bước nấu mì ống với cà chua và pho mát, công thức có ảnh:
1. Trong một cái chảo, đun sôi nước muối và hạ mì ống. Đun sôi chúng trên lửa lớn, vặn nhiệt độ xuống mức nhỏ nhất và nấu dưới nắp cho đến khi chín mềm. Thời gian nấu cho từng loại mì có thể khác nhau. Thời gian nấu mì cụ thể có trên bao bì của nhà sản xuất.
2. Rửa sạch cà chua và cắt thành những khối vuông vừa phải, và bào pho mát trên một máy xay vừa hoặc thô.
3. Trong chảo, đun nóng dầu thực vật và chiên cà chua trong khoảng 3-4 phút ở lửa vừa.
4. Khi mì đã hoàn thành, bạn hãy lọc qua rây cho ráo nước rồi cho vào chảo bên cạnh cà chua.
5. Thêm ngay một quả trứng sống vào chảo.
6. Tắt lửa và đảo thức ăn nhanh chóng để trứng đông lại và bao bọc từng sợi mì.
7. Đặt mì ống trên một đĩa phục vụ.
8. Rắc phô mai bào sợi lên món ăn và dọn ra đĩa. Pasta với cà chua và pho mát được phục vụ ngay sau khi nấu. Nó không phải là phong tục để nấu chúng cho tương lai.
Xem thêm video công thức cách nấu mì ống với phô mai và cà chua.
