Nếu khách bất ngờ quyết định đến với bạn và để chuẩn bị các món salad kỳ lạ mà không có sản phẩm cần thiết, thì hãy sử dụng công thức của tôi. Nướng thịt và rau trong lò. Thịnh soạn, ngon, nhanh, đơn giản …
Nội dung công thức:
- Lời khuyên hữu ích
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Thịt nướng rau củ là một trong những món ăn được nhiều gia đình yêu thích. Nó nấu nhanh chóng và biến mất khỏi đĩa với tốc độ lớn hơn. Và kết hợp với rau, đây đơn giản là món ăn lý tưởng nhất, chứa nhiều chất hữu ích, vì nó được nấu trong lò.
Bạn có thể tùy ý sử dụng bất kỳ loại thịt nào cho món ăn. Nếu bạn thích các món béo hơn, hãy chọn thịt lợn hoặc thịt cừu, chọn thịt nạc - mua thịt bê hoặc thịt gà. Điều quan trọng là phải tính toán chính xác thời gian nấu một loại thịt cụ thể để phục vụ thức ăn ra bàn bằng sức nóng của nhiệt, trực tiếp từ chảo. Ví dụ, thịt cừu và thịt bò sẽ nấu lâu nhất, khoảng 1, 5 giờ, một giờ là đủ cho thịt lợn và thịt bê, và thịt gà sẽ sẵn sàng trong 40 phút.
Công nghệ nấu món ăn này rất đơn giản. Tất cả các sản phẩm được cắt, đặt trên một tấm nướng và đưa đi nướng trong lò. Nếu có thể, thịt có thể được ướp trước trong nước sốt yêu thích của bạn. Nhưng ngay cả khi không có tùy chọn này, thức ăn sẽ trở nên rất ngon.
Mẹo hữu ích để nấu thịt với rau trong lò:
- Thịt của con non ngọt hơn và ngon hơn. Nó khác với loại cũ ở màu hồng nhạt và các đường vân nhỏ màu trắng.
- Nếu bạn bắt gặp thịt của một con vật già, thì nó có thể được làm nước ép bằng cách giữ nó trong nước xốt trước đó trong 24 giờ.
- Một cách khác để làm nước ép thịt là đánh nó với mù tạt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 124 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 2 giờ
Thành phần:
- Thịt (bất kỳ) - 1 kg
- Khoai tây - 6 chiếc.
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Tỏi - 1 củ
- Mận khô - 100 g
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Húng quế khô - 1 thìa cà phê
- Giấm rượu - 3 muỗng canh
Nấu thịt với rau trong lò:
1. Rửa miếng thịt đã chọn dưới vòi nước chảy và thấm khô bằng khăn giấy. Nếu có màng và mỡ thừa, hãy cắt bỏ chúng. Mặc dù, nếu bạn muốn, chất béo có thể được để lại, nếu bạn không sợ thừa calo.
2. Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây và cà rốt. Cắt rau củ: khoai tây thành 6-8 miếng tùy theo kích thước, cà rốt thành từng thanh 1x4 cm. Bóc tỏi và rửa sạch, rửa sạch và trụng sơ. Nếu có hạt trong quả mận khô, hãy loại bỏ chúng. Và nếu quả quá khô, hãy ngâm chúng trong nước nóng trước 15 phút.
3. Lấy một đĩa nướng. Nó có thể là khuôn thủy tinh hoặc gốm, hoặc một tấm nướng thông thường. Bạn không cần phải tra dầu mỡ mà cho ngay cà rốt, khoai tây, tỏi và mận khô vào.
4. Đặt các miếng thịt lên trên các loại rau. Nêm thức ăn với muối và tiêu xay, rắc húng quế khô và giấm rượu. Nếu muốn, bạn có thể nêm các sản phẩm với bất kỳ loại gia vị và thảo mộc nào khác.
5. Đậy biểu mẫu bằng giấy bạc hoặc nắp đậy và gửi vào lò nướng đã được làm nóng lên đến 180 độ trong 1, 5 giờ. Phục vụ nóng. Món ăn này rất thích hợp cho bữa trưa chủ nhật của gia đình hoặc bữa tối liên hoan với một ly rượu vang khô.
Xem thêm công thức video về cách nấu thịt với rau trong lò nướng.
