Sốt thịt bằm cà chua là một cách tuyệt vời để làm cho bữa tối cổ điển thông thường của bạn ngon hơn. Món ăn hợp với khoai tây luộc, cơm, kiều mạch, v.v.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Thịt băm là một phát minh thiên tài của con người. Nó có thể được chế biến hoàn toàn từ bất kỳ loại thịt hoặc gia cầm nào. Cái chính là nhà có máy xay thịt hay phụ bếp phổ biến - máy xay sinh tố. Rất nhiều món ăn khác nhau được chế biến từ thịt băm. Nó được sử dụng trong tất cả các món ăn trên thế giới, bởi vì ứng dụng của nó rất nhanh và đơn giản. Những món ăn quen thuộc với chúng ta nhất là cốt lết, thịt viên, thịt viên, bánh bao. Ở Mexico, thịt băm được sử dụng để làm món sốt ớt, ở Ý - lasagne. Thịt băm rất thích hợp cho các món ăn nhẹ, lễ hội và các bữa ăn hàng ngày. Ngoài ra, đã chế biến nó với số lượng lớn, một số có thể được đông lạnh để sử dụng trong tương lai. Và khi cần thiết, hãy rã đông và nhanh chóng làm một món ăn.
Hôm nay chúng tôi chuẩn bị món thịt sốt cà chua, đảm bảo phù hợp với bất kỳ món ăn nào. Tôi đã từng làm nước thịt trên bếp, nhưng bạn cũng có thể làm nước sốt trong hộp đa năng. Và để nước thịt có vị đậm đà và thơm hơn, bạn có thể cho thêm cà chua tươi và rau thơm vào. Ví dụ như hương thảo, gừng, lá nguyệt quế sẽ cho mùi thơm dễ chịu. Sau đó, nước sốt sẽ có một hương vị ban đầu rất phổ biến. Với nước sốt này, bạn có thể phục vụ mì ống. Ngay cả "người ghét mì ống" hăng hái nhất chắc chắn sẽ thích một món ăn như vậy và anh ta chắc chắn sẽ ăn ngay cả hai phần. Và, bất chấp tất cả sự nhẹ nhàng của nó, nước thịt có thể trở thành món chính của một bữa tối lễ hội nhỏ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 89 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Thịt lợn - 500 g
- Hành tây - 2 chiếc.
- Nước ép cà chua - 150 ml
- Tỏi - 2 tép
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Bất kỳ gia vị và gia vị để nếm
Nấu nước thịt băm với cà chua:
1. Rửa thịt dưới vòi nước chảy, cắt bỏ mỡ, màng và sợi. Đặt máy xay thịt với giá dây vừa phải và xoắn. Bóc vỏ hành và cũng nướng qua.
2. Đun nóng chảo với dầu thực vật rồi cho thịt băm vào. Đặt nhiệt độ cao để nhanh chóng chuyển sang màu nâu. Cho hành và tỏi đã băm nhuyễn vào máy ép.
3. Sau 5 phút, tăng nhiệt độ trung bình và tiếp tục xào thịt băm trong khoảng 7-10 phút.
4. Thêm bất kỳ loại gia vị và thảo mộc nào vào chảo. Tôi chọn sốt rau, húng quế khô, ớt bột xay và các loại thảo mộc khô. À, bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị nào theo sở thích của mình.
5. Khuấy đều rồi đổ nước cà chua vào. Nếu không, bạn có thể cho bột cà chua pha loãng với nước uống đến độ sệt của nước cà chua. Ngoài ra còn có một lựa chọn - cà chua chín mọng xoắn hoặc thái nhỏ.
6. Khuấy thức ăn và đun sôi. Đun nóng ở mức nhỏ nhất, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Phục vụ nóng.
Xem thêm công thức video về cách nấu mì spaghetti (mì ống) với nước sốt la Bolognese.
