Gà kho táo là sự kết hợp tuyệt vời của các sản phẩm trong một món ăn. Ít ai có thể từ chối một bữa ăn như vậy. Thịt gà thơm, với lớp vỏ hấp dẫn và cùi táo mềm … mmm … một món ngon.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Thịt gà là một sản phẩm đa dụng được chế biến nhiều món ăn cho thực đơn hàng ngày và bàn tiệc. Thông thường, gà với táo được nướng nguyên con trong lò. Nhưng trong bài đánh giá này, tôi đề xuất đưa nó ra một cái chảo. Tôi chắc chắn rằng mọi bà nội trợ đều biết rằng những miếng thịt gia cầm với gia vị và gia vị hầm trong chảo là một món ăn có lợi, với chi phí nhân công tối thiểu. Công thức của món ăn vô cùng đơn giản. Và như thực tế cho thấy, nguyên tắc cơ bản khi nấu các món gà là thịt phải tươi và được ướp lạnh. Do đó, để một bữa ăn được chuẩn bị thành công, hãy chỉ chọn một thân thịt như vậy.
Khi mua chim từ cửa hàng, hãy chú ý đến màu sắc và mùi của nó. Thịt gà phải có màu hồng, gần như không mùi và hơi bóng. Chú ý đến tính toàn vẹn của nó. Thân thịt không được hư hỏng và trọng lượng của nó không được vượt quá 2 kg. Đồng thời, hãy nhớ rằng kích thước này của con chim cho thấy nó khá béo. Do đó, món ăn sẽ rất bổ dưỡng và nhiều calo. Và nhờ chất béo, thịt kết hợp thành công với táo, được ngâm trong nước thịt.
Táo khuyên bạn nên sử dụng các loại chua ngọt. Khi nấu chín, chúng mang đến một hương thơm tuyệt vời và bảng màu đa dạng về hương vị. Quả phải chắc, không bị vụn để không bị biến thành nước táo. Dù táo có tan ra thì món ăn sẽ ra sốt táo cũng ngon không kém.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 169 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Thịt gà - 1 con không có ức
- Táo - 2 chiếc.
- Hành tây - 1 củ.
- Húng quế khô - 1 thìa cà phê
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Bất kỳ loại gia vị và thảo mộc nào để nếm thử
Công thức từng bước cho món gà hầm táo:
1. Rửa sạch và chặt gà thành từng miếng. Vú không được sử dụng trong công thức này, tôi sử dụng chúng cho pate và salad, công thức nấu ăn mà bạn có thể tìm thấy trên trang web. Rửa phần còn lại và lau khô bằng khăn giấy. Loại bỏ tất cả chất béo từ các miếng, nếu có, bạn cũng có thể loại bỏ một phần da, bởi vì cô ấy cũng rất nhờn.
2. Rửa sạch táo, bỏ hộp hạt và cắt thành 4 - 6 lát. Bóc vỏ và cắt đôi hành tây.
3. Đặt chảo trên lửa lớn, thêm dầu và băm nhuyễn. Thêm gia cầm và chiên nó cho đến khi vàng nâu. Lửa lớn nhanh chóng tạo thành một lớp vỏ trên gà, giúp giữ lại tất cả nước trong đó.
4. Cho hành vào chảo, vặn nhiệt độ vừa phải, đảo đều và chiên thực phẩm thêm khoảng 10 phút.
5. Đem hành cho đến khi trong suốt.
6. Sau đó cho táo vào chảo.
7. Nêm các nguyên liệu với muối, tiêu xay và bất kỳ gia vị nào cho vừa ăn.
8. Khuấy đều các nguyên liệu, đổ 100 ml nước uống và đun sôi. Sau đó đậy nắp chảo lại và đun nhỏ lửa trong khoảng nửa giờ.
Xem thêm video công thức cách nấu gà nướng táo.
