Trứng tráng là một bữa sáng ngon miệng và thịnh soạn có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Ví dụ, món trứng tráng với bí ngòi. Công thức, mặc dù đủ đơn giản để thực hiện, nhưng có sự tinh tế và bí mật của riêng nó.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Món trứng tráng đã không mất đi sự nổi tiếng trong nhiều năm, bởi vì nó không khó để chuẩn bị, trong khi rất ngon. Ngay cả những nhà hàng đắt tiền cũng đưa món này vào thực đơn buổi sáng. Bởi vì nó nhẹ nhàng, bổ dưỡng, tạo năng lượng và tiếp thêm sinh lực. Nói chung, đây là một bữa sáng cân bằng tuyệt vời được hoàn toàn yêu thích bởi tất cả mọi người, cả thế hệ trẻ nhỏ và người lớn.
Có rất nhiều lựa chọn đáng kinh ngạc để nấu trứng tráng. Có thể, bạn có thể làm nó vào bữa sáng trong suốt cả năm và không bao giờ lặp lại nó. Hôm nay chúng ta sẽ làm món trứng tráng với bí ngòi. Đây là một sự kết hợp thực phẩm rất lành mạnh và hài lòng. Nhưng mình lưu ý là ngoài bí xanh, có thể dùng đậu xanh, đậu xanh, cà chua và các sản phẩm khác để nêm nếm từ rau củ.
Hãy xem xét một số sắc thái trước khi chuẩn bị nó. Đầu tiên, nên lấy những quả bí xanh còn non, còn hơi xanh. Chúng có vị mềm và nấu nhanh hơn. Thứ hai, cắt rau củ thành từng khoanh lớn cho món trứng tráng. Nhưng bạn có thể trộn ngay bí ngòi với trứng, sau đó xay nhuyễn. Thứ ba, vì bí ngòi không có mùi thơm đặc biệt nên món trứng tráng có thể được ướp với nhiều loại thảo mộc, gia vị và gia vị khác nhau.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 72 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Bí ngòi - 1 miếng. (rất nhỏ)
- Trứng - 2 chiếc.
- Nước uống - 30 ml
- Muối - một nhúm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật - để chiên
Từng bước nấu món trứng tráng bí ngòi:
1. Đổ trứng ra bát nhỏ, thêm chút muối rồi lấy máy đánh trứng đánh bông nhỏ.
2. Đổ nước uống lên trứng và đánh đều thực phẩm cho đến khi thành một khối đồng nhất. Bạn không cần phải đánh trứng bằng máy trộn cho đến khi bông xốp. Chỉ cần nới lỏng chúng cho trơn tru là đủ.
3. Rửa bí xanh và thấm khô bằng khăn giấy. Dùng dao sắc cắt thành từng khoanh dày khoảng 5 mm. Đừng cắt dày hơn, nếu không bí xanh có thể vẫn còn nguyên bên trong. Những miếng mỏng hơn sẽ nhanh chóng bị cháy và biến thành khoai tây chiên.
4. Đặt chảo lên bếp, đổ dầu thực vật vào và xếp các khoanh bí ngòi vào. Nêm muối và tiêu xay cho vừa ăn.
5. Chiên bánh cho đến khi vàng nhẹ. Tuy nhiên, nếu muốn, bạn có thể chiên chúng khó hơn. Điều này đã được hướng dẫn bởi sở thích của bạn. Sau đó lật mặt bánh sang mặt còn lại và giữ trên bếp trong 1 phút.
6. Sau đó đổ khối trứng lên trên bí ngòi. Xoay chảo để bột trải đều khắp đáy.
7. Giảm nhiệt độ xuống vừa phải, đậy nắp chảo và giữ trứng tráng trên bếp trong 5 phút. Sau thời gian này, hãy phục vụ món trứng tráng kiểu Pháp nóng hổi ra bàn, bởi vì anh ấy không chuẩn bị cho tương lai. Một bữa ăn lành mạnh và ít calo như vậy có thể được phục vụ không chỉ cho bữa sáng mà còn cho bữa tối mà không sợ tăng thêm cân.
Xem thêm video công thức cách làm món trứng tráng với bí ngòi.
[media =
