Thịt gà nướng trên giá dây? Có vẻ như bạn sẽ không làm bất cứ ai ngạc nhiên với món ăn này? Tuy nhiên, chúng ta hãy chiều lòng gia đình và bạn bè và chế biến món thịt nướng thơm ngon nhé.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Mùa hè. Nhiệt. Nhiệt. Vì vậy, bạn cần phải đến nhà nghỉ, đến với thiên nhiên, với sông, trên một chuyến xuất kích … Ngồi trong bóng râm, nhìn vào luống, gió của hồ chứa, lắng nghe lá xào xạc … … Làm thế nào để làm cho khoai tây ngon, công thức vẫn còn ở phía trước của chúng tôi, và hôm nay tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu shashlik bít tết gà.
Trước khi xuất quân vào buổi sáng, bạn nên ướp thịt vào buổi tối. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng nước xốt đơn giản nhất. Hôm nay chúng ta có sốt mayonnaise với các loại gia vị. Tuy nhiên, nếu muốn, bạn có thể thêm cà ri, kefir, mù tạt, v.v. Kebab đã ngâm nên để qua đêm. Nhưng nếu bạn quyết định rán thịt một cách tự nhiên, thì bạn có thể ướp thịt trước khi bỏ đi. Cho đến khi tới nơi, bạn hãy châm lửa và đợi than nóng đều, thịt cũng có thời gian để ngấm.
Công thức này không yêu cầu bất kỳ kỹ năng nấu nướng đặc biệt nào. Khó nhất là làm lửa. Đối với lĩnh vực kinh doanh này, tất nhiên, sẽ cần phải mời nam giới, và chúng tôi, những người phụ nữ, sẽ lo phần việc còn lại. Để chuẩn bị thành công món nướng trên vỉ, củi và than có tầm quan trọng lớn. Do đó, hãy cố gắng mua các khúc gỗ hoặc than bạch dương. Nếu có nhiều thời gian, thì hãy để những khúc bạch dương cháy hết. Và nếu bạn muốn nhanh chóng thưởng thức được vị ngon và thơm của thịt thì than làm sẵn sẽ ra tay cứu nguy. Để làm được điều này, bạn chỉ cần đốt qua các khúc gỗ mỏng và cành cây, sau đó đổ than lên trên, khi nóng thì cho thịt vào rán.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 173 kcal.
- Phần ăn - 15
- Thời gian nấu - 30 phút chuẩn bị, ướp ít nhất 1 giờ, chiên 30 phút
Thành phần:
- Thịt gà rút xương - 15 miếng.
- Mayonnaise - 200 ml
- Hành tây - 3-4 chiếc.
- Bay leaf - 4 chiếc.
- Muối - 1,5 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê
- Gia vị thịt nướng - 1 thìa cà phê
Từng bước nấu bít tết gà trên kệ dây:
1. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt khoanh dày 1 cm.
2. Lấy một cái chảo lớn, trong đó bạn sẽ nấu kebab và cho hành tây vào.
3. Đảo đều hành tây để tách các khoanh. Dùng tay ấn nhẹ xuống để nước cốt chảy ra. Thêm lá nguyệt quế vào đó.
4. Rửa sạch miếng thịt gà và thấm khô bằng khăn giấy. Sau đó, gửi vào chảo với hành tây.
5. Đổ sốt mayonnaise vào thức ăn và thêm muối.
6. Tiếp theo thêm gia vị kebab.
7. Sau đó, thêm tiêu đen xay.
8. Khuấy đều thức ăn. Dùng tay để phân phối đều gia vị và sốt mayonnaise. Dùng màng bọc thực phẩm bọc thịt lại và để ướp trong ít nhất một giờ, nhưng bạn có thể để qua đêm.
9. Sau một thời gian để tự nhiên, đốt lửa và đợi cho đến khi củi cháy hết để tạo thành than nóng.
10. Đặt các miếng thịt gà chặt vào nhau trên giá dây.
11. Đặt hành tây lên trên và phủ giá dây thứ hai lên trên.
12. Đặt một cái vỉ lên trên những cục than đang cháy sao cho khoảng cách khoảng 10-15 cm, nếu đặt bên dưới thì thịt sẽ nhanh bị cháy bên ngoài nhưng bên trong vẫn ẩm, bên trên vẫn ẩm, vì nhiệt sẽ không truyền đến thực phẩm.
13. Để thịt trên than hoa, thỉnh thoảng trở mặt khác.
14. Nếu than bốc cháy, sau đó vẩy nhẹ chúng bằng nước để dập tắt ngọn lửa. Nhưng đừng đổ chúng quá nhiều, để không làm dập tắt sức nóng. Kiểm tra độ sẵn sàng của miếng bít tết bằng dao cắt. Nếu nước màu trắng trong suốt chảy ra, thì thịt đã sẵn sàng. Lấy nó ra khỏi giá đỡ dây và phục vụ ngay lập tức. Có phong tục sử dụng thịt nướng ngay sau khi nấu.
Xem thêm video công thức cách nướng gà trên bếp nướng.
