Dành tối thiểu thời gian để nấu cá bơn, trong khi món ăn lại rất ngon. Nhưng ngay cả một món ăn cơ bản như vậy cũng có sự tinh tế riêng của nó, vì vậy tôi chia sẻ công thức và cho bạn biết cách chiên món cá này đúng cách.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Cá bơn là một sinh vật biển khác thường. Thiên nhiên đã tước đi sự cân đối tự nhiên của cô: cơ thể bị dẹt, và đôi mắt nằm ở một bên. Nhưng chúng ta sẽ không đi vào chi tiết cấu tạo mà xem xét cách chiên cá bơn bằng chảo.
Cá bơn áp chảo là một món ăn phổ biến và dễ làm. Một số công thức nấu ăn tương tự đã có sẵn trên trang web, nhưng hôm nay tôi sẽ cho bạn biết một lựa chọn khác cũng ngon và nhanh nhất. Vì cá bơn là loài cá dẹt, nhờ đặc điểm này, nó đạt được trạng thái sẵn sàng khá nhanh, đúng nghĩa là chỉ trong 5 phút! Do đó, nếu bạn cần nhanh chóng chuẩn bị một bữa tối hoặc bữa trưa ngon và lành mạnh, thì cá bơn sẽ là lựa chọn tốt nhất. Và nếu được chế biến đúng cách, nó sẽ có một hương vị dễ chịu, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả trẻ em và người lớn.
Để chiên, bạn có thể mua ngay cá phi lê đã bóc sẵn hoặc mua nguyên con. Sau đó, cá sẽ cần được chuẩn bị thêm, điều này sẽ mất một thời gian. Hãy ghi nhớ điều này khi nấu ăn. Bạn có thể cắt thân cá bằng kéo hoặc dao sắc thông thường. Để chiên, bạn cần một bộ sản phẩm tối thiểu: một ít gia vị và dầu thực vật. Và cá bơn sẽ rất ngon. Và nếu bạn không ăn đồ chiên, thì hãy nướng cá trong lò. Cá bơn nướng hóa ra cũng ngon không kém.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 153 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Cá bơn - 3 con.
- Gia vị cho cá - 1 muỗng cà phê
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật - để chiên
Từng bước nấu món cá bơn chiên bằng chảo:
1. Rửa sạch cá và thấm khô bằng khăn giấy. Bỏ mang và mổ bụng. Đường ruột, trong đó cá bơn không có nhiều như vậy. Loại bỏ đuôi, đầu và vây bên như mong muốn. Sau đó rửa sạch lại thân thịt. Một số bà nội trợ đề nghị loại bỏ da của cá bơn, họ nói rằng nó phát ra mùi khó chịu. Tôi và gia đình không cảm nhận được điều đó nên tôi thích xào cá bơn với cô ấy hơn. Nhưng nếu bạn muốn tìm hiểu cách làm sạch cá bơn, thì trang web có một công thức chi tiết để làm điều đó.
2. Đặt chảo lên bếp, cho dầu thực vật vào đun nóng đều. Điều này quan trọng bởi vì Chỉ nên chiên cá trên chảo nóng, nếu không cá có thể bị dính bề mặt. Sau đó cho cá vào chảo, nêm muối, tiêu vừa ăn.
3. Chiên cá bơn ở một mặt cho đến khi chín vàng, nghĩa là 5-7 phút. Sau đó lật sang mặt sau, nơi nấu trong cùng một khoảng thời gian. Nấu nhanh nên đảm bảo không bị khô. Dọn cá nóng ra bàn. Thường thì nó được tiêu thụ ngay sau khi nấu, bởi vì nó là trong cái nóng của cái nóng mà nó có vị ngon nhất.
Xem thêm video công thức cách chiên cá bơn ngon.
