Bạn có thích thịt lợn, nhưng đã khá mệt mỏi với cốt lết, món hầm và thịt nguội? Và những gì khác để nấu ngon không biết? Sau đó, tôi đề nghị làm món thịt bò với kem chua. Món ăn này vừa dễ chế biến lại vừa ngon miệng.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bò bít tết là một món ăn nổi tiếng rất được ưa chuộng trên toàn thế giới. Kế hoạch cổ điển để chuẩn bị nó liên quan đến việc sử dụng thịt bò. Nhưng lựa chọn thịt lợn cũng không tệ hơn. Những miếng ăn ngon miệng cũng khơi gợi cảm xúc vị giác, vẫy gọi với hương thơm tuyệt vời và kết cấu tinh tế. Món ăn này có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Tuy nhiên, công thức được tôn kính nhất là với nước sốt kem chua. Thịt mềm và ngon ngọt bổ sung hoàn hảo cho nước sốt bóng và mặn, giúp làm mềm các thớ thịt, khiến chúng trở nên mềm hơn. Chúng tôi sẽ xem xét công thức này trong thực tế và ảnh từng bước sẽ giúp bạn hoàn thành tất cả các công đoạn một cách chính xác và thấy rõ món ăn đang được chế biến như thế nào.
Món thịt bò viên sốt kem chua ăn rất mềm, miếng thịt tan ngay trong miệng. Tôi cắt thịt thăn thành từng khối vuông, đây là cách cắt thịt kinh điển cho món ăn này. Tuy nhiên, nếu bạn thích một hình dạng khác, bạn có thể sử dụng nó. Các sản phẩm bổ sung cho món ăn rất thô sơ và có sẵn cho tất cả mọi người: hành và tỏi, được chiên trong dầu thực vật. Đây là một món ăn thuộc thể loại những món ăn khó làm hỏng, cho dù bạn là một người chưa có kinh nghiệm nấu nướng. Vì vậy, nếu bạn muốn làm hài lòng gia đình mình bằng những món ăn nóng hổi, thơm ngon và tinh tế, trong khi không phải đứng bếp trong thời gian dài, thì công thức này là dành cho bạn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 176 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Thịt lợn thăn - 800 g
- Hành tây - 2-3 chiếc. tùy thuộc vào kích thước
- Tỏi - 3 hạt nêm
- Kem chua - 200 ml
- Lá Bay - 3 chiếc.
- Đậu Hà Lan Allspice - 4 miếng.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật - để chiên
Chuẩn bị từng bước món thịt bò cuộn với kem chua:
1. Rửa sạch thịt, cắt bỏ mỡ thừa, tước màng và gân. Thấm khô bằng khăn giấy và cắt thành các dải mỏng dài 1cm x 5cm.
2. Bóc vỏ hành và tỏi, rửa sạch, băm nhỏ: hành tây cắt đôi, tỏi thái sợi.
3. Đun nóng dầu trong chảo để dầu nóng. Đặt các miếng thịt và chiên nhanh chóng trên lửa lớn cho đến khi vàng nâu.
4. Cho hành tỏi đã chuẩn bị vào xào cùng với thịt.
5. Đun lửa ở mức trung bình và tiếp tục chiên thực phẩm ở lửa vừa trong khoảng 10 phút.
6. Cho lá nguyệt quế, hạt tiêu và kem chua vào chảo. Nêm với muối và hạt tiêu.
7. Khuấy đều, đun sôi và giảm nhiệt độ xuống mức nhỏ nhất. Đậy nắp chảo và nấu thịt bò trong nửa giờ để axit kem chua làm mềm các thớ thịt, sau đó chúng sẽ rất mềm và mềm. Nếm thử thịt 10 phút trước khi nấu và điều chỉnh nếu cần. Món ăn được phục vụ nóng với bất kỳ món ăn kèm nào, ví dụ, với cơm luộc hoặc khoai tây nghiền. Nó cũng hợp với mì ống và bất kỳ loại cháo nào.
Xem thêm video công thức cách nấu thịt sốt kem chua. Thịt bò nướng.
