Một món ăn thường ngày được chế biến từ những sản phẩm đơn giản nhưng tốt cho sức khỏe là gan heo om bí đỏ. Công thức từng bước với công thức ảnh và video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Tất nhiên, nếu bạn có nhiều thực phẩm trong tủ lạnh thì bạn có thể trổ tài nấu nướng của mình. Tuy nhiên, để chế biến một món ăn ngon với nguyên liệu tối thiểu sẽ khó hơn rất nhiều. Hôm nay tôi sẽ cho bạn biết một công thức có thể được gọi là "cháo từ một cái rìu." Những ứng biến ẩm thực sáng tạo luôn thú vị. Bạn có thể thể hiện trí tưởng tượng sáng tạo và kỹ năng nấu nướng của mình. Nói chung, như bạn đã hiểu, hôm nay chúng ta sẽ thử nghiệm và nấu món gan heo hầm với bí đỏ.
Công thức được đề xuất khá đơn giản, tiện lợi, giá cả phải chăng, ngon và tốt cho sức khỏe. Thoạt nhìn, có vẻ như các sản phẩm không tương thích lắm với nhau, nhưng chúng lại tạo ra một dải hương vị nguyên bản. Hơn nữa, chúng lành mạnh và tự nhiên. Công thức này tiện lợi ở chỗ nó đã bao gồm một món ăn kèm ở dạng bí ngô. Do đó, nó không còn có thể được chuẩn bị riêng biệt. Gan hầm với bí đỏ có thể được phục vụ như một món thứ hai hoặc như một món salad ấm áp. Ngoài ra, món ăn sẽ trông trang trọng và tươi sáng trên bàn tiệc. Đây vừa là một món ăn thịnh soạn vừa là một món ăn kiêng. Cũng cần lưu ý rằng món ăn rất hữu ích vì làm từ hai sản phẩm thuốc. Các nhà dinh dưỡng và bác sĩ kê đơn và khuyên nên tiêu thụ gan với bí ngô càng thường xuyên càng tốt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 132 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Gan lợn - 500 g
- Bí ngô - 400 g
- Dầu thực vật - để chiên
- Nước tương - 2 muỗng canh
- Bất kỳ gia vị và gia vị để nếm
- Tỏi - 2 tép
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Hành tây - 1 củ.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
Từng bước nấu món gan heo hầm bí đỏ, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch gan và thấm khô bằng khăn giấy. Nếu nó có vị đắng, sau đó ngâm nó trong sữa trước nửa giờ. Gan lợn thường có vị đắng đặc trưng. Nhưng nếu đối với bạn đó là sự cầu kỳ và không cản trở việc thưởng thức hương vị của món ăn thì có thể bỏ qua thao tác này. Tiếp theo, bạn cắt bí đỏ thành những miếng vừa và cho vào chảo đun nóng với dầu thực vật.
2. Chiên gan trên lửa vừa cho đến khi chín vàng để từng miếng gan có màu vàng nâu.
3. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt và cắt sợi. Kích thước của các miếng phải bằng với gan. Tôi khuyên bạn nên cắt nhỏ thức ăn thô hơn để chúng giữ được hình dạng tốt và đẹp mắt trong món ăn thành phẩm. Sau đó, cho bí vào chảo khác với dầu thực vật đun nóng để chiên.
4. Chiên bí trên lửa vừa cho đến khi chín vàng ở tất cả các mặt.
5. Trong một chảo khác, xào hành tây đã băm nhỏ và các tép tỏi cho đến khi trong suốt.
6. Trong một chảo lớn, kết hợp gan xào với bí đỏ và hành tây.
7. Nêm muối, tiêu, xì dầu, nêm gia vị vừa ăn. Đậy vung, đun nhỏ lửa khoảng 15-20 phút. Phục vụ bữa ăn ấm áp với bất kỳ món ăn phụ nào hoặc như một bữa ăn độc lập.
Xem thêm video công thức cách nấu gan gà với bí đỏ và táo.
