Nhanh, ngon, giá cả phải chăng - thịt sốt xì dầu và gia vị Ý. Học cách nấu nó một cách chính xác. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Thịt trong nước tương và gia vị Ý trong lò là một món ăn ngon và hài lòng mà không đòi hỏi nhiều thời gian và tiền bạc, cũng như bất kỳ kinh nghiệm ẩm thực nào. Thịt như vậy sẽ trang trí một bàn lễ hội hoặc chủ nhật! Bất kỳ loại thịt có thể được. Công thức này sử dụng thịt lợn. Đây là loại thịt ngon ngọt, béo, béo và ngon nhất. Tôi khuyên bạn nên mua nó tươi. Lý tưởng nhất là cổ, vai, giăm bông hoặc thăn. Tốt nhất nên tránh thực phẩm đông lạnh vì từ đó món ăn sẽ bị khô. Tóp mỡ có thể cắt miếng hoặc để nguyên miếng tùy theo sở thích và khẩu vị của chủ quán.
Nếu bạn không ăn thức ăn béo, hãy ăn loại thịt nạc hơn. Ví dụ, thịt bê, gà tây hoặc gà. Bạn có thể nướng thịt thành một miếng lớn hoặc nhiều phần. Cái chính là rửa thật sạch, thấm khô rồi ướp mắm. Gia vị xốt chính trong công thức là nước tương và gia vị Ý. Ngoài chúng, các loại gia vị, thảo mộc khô và thực phẩm khác có thể được sử dụng để thêm hương liệu bổ sung. Ví dụ như tỏi, mật ong, mù tạt, gừng, rượu … Bạn có thể nướng trong lò bằng cách đặt trên khay nướng, trong đĩa chịu nhiệt có nắp đậy, trong ống bọc hoặc trong giấy bạc.. Các phương pháp nướng khác nhau cho phép bạn có được một hiệu ứng khác nhau và theo đó là hương vị.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 98 kcal.
- Phần ăn - 3-4
- Thời gian nấu - 3-4 giờ, trong đó 2 giờ để ngâm chua
Thành phần:
- Thịt lợn (bất kỳ phần nào) - 1 kg
- Các loại thảo mộc Ý - 1, 5
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Bột gừng - 1 muỗng cà phê
- Nước tương - 40 ml
- Nhục đậu khấu - 1 thìa cà phê
Từng bước nấu thịt trong nước tương và gia vị Ý, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ nước tương và gia vị Ý vào hộp đựng.
2. Thêm nhục đậu khấu, bột gừng, muối và hạt tiêu đen.
3. Khuấy đều nước sốt.
4. Rửa thịt và thấm khô bằng khăn giấy. Dùng dao sắc chọc thủng để thịt ngấm gia vị ngon hơn. Quét thịt với nước xốt lên tất cả các mặt và để trong vòng 1-2 giờ. Nhưng bạn có thể để qua đêm trong tủ lạnh. Sau đó, di chuyển nó sang một tấm nướng và gửi nó vào một buồng lò đã được làm nóng lên đến 180 độ. Nấu nó trong 1-1,5 giờ. Nếu muốn, bạn có thể nướng thịt trong bao bì hoặc giấy bạc, khi đó thịt sẽ không giòn nhưng thịt sẽ mềm hơn. Nếu có máu, tiếp tục nấu thêm 10 phút và lấy mẫu lại.
Phục vụ thịt lợn nóng với một món ăn kèm rau, ngũ cốc luộc hoặc mì ống. Và nếu thịt nguội, sau đó nó có thể được sử dụng như một món ăn nguội, như cắt lát.
Xem thêm video công thức cách nấu thịt kho xì dầu.
