Công thức từng bước với hình ảnh món bắp cải lười cuộn thịt bằm với cơm. Món ăn tinh tế, ngon ngọt và rất ngon, thời gian nấu là tối thiểu.
Nội dung của công thức có ảnh:
- Thành phần
- Từng bước nấu món bắp cải cuộn lười
- Video công thức nấu ăn
Bắp cải cuộn thịt lười là một món ăn khá phổ biến ít calo, được nhiều người yêu thích, sẽ không làm mất nhiều thời gian nấu nướng của bạn. Mỗi bà nội trợ chuẩn bị chúng theo cách riêng của mình. Có người làm bánh trong lò dưới dạng những miếng cốt lết tròn nhỏ hình thuôn dài, có người hầm trong chảo, có người nướng như một chiếc soong bột xù. Nhưng cơ bản là giống nhau: thịt, bắp cải, cơm và nước sốt.
Tôi cung cấp một trong những công thức nấu ăn nhanh nhất và đơn giản nhất cho món bắp cải cuộn với cơm và thịt băm trong nồi nấu chậm. Để làm điều này, bạn cần đun cơm cho đến khi chín một nửa, xào rau với thịt, bắp cải hầm, sau đó kết hợp tất cả những thứ này, đổ sốt kem chua-cà chua vào, thêm gia vị và đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm. Kết quả là một món ăn tinh tế, ngon ngọt, không bổ dưỡng, và quan trọng nhất, rất ngon.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 122 kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 1 kg
- Thịt băm - 500 g
- Cơm - 1 ly
- Hành củ - 1 củ.
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Sốt cà chua hoặc tương cà - 3 muỗng canh
- Kem chua - 50 g
- Dầu thực vật để chiên - 50 ml
- Muối, tiêu đen - để nếm
Từng bước nấu món bắp cải cuộn lười
1. Trước hết, vo gạo thật sạch, bạn cần loại bỏ tinh bột càng nhiều càng tốt, để gạo sau khi nấu vẫn còn vụn và không dính vào nhau. Rửa sạch cho đến khi nước bạn đổ vào mất đi độ đục và trở nên trong. Đun sôi nó cho đến khi chín một nửa trong nước hơi muối và sau đó gấp nó trên một cái rây. Tôi sử dụng loại gạo thông dụng, rẻ tiền nhất, nhân tiện, nó có một ưu điểm: không bị sôi, rất tiện dụng. Nói chung, bạn có thể sử dụng bất kỳ cái nào khác.
2. Gọt vỏ, rửa sạch hành tây và cà rốt dưới vòi nước. Băm nhỏ hành tây để cuộn bắp cải với thịt băm và cơm càng nhỏ càng tốt, bào cà rốt trên một cái máy xay thô. Bật lò đa năng ở chế độ "Chiên", thêm vài muỗng canh dầu hướng dương và bắt đầu xào hành tây, sau một vài phút, thêm cà rốt vào và xào rau củ cho đến khi chín vàng.
3. Sau đó cho thịt băm vào rau, đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Tất nhiên, trước khi nấu lười bắp cải cuộn thịt, trước tiên thịt băm phải được rã đông hoặc sơ chế tươi. Nếu bạn rã đông, thì tốt nhất nên làm trong tủ lạnh, ở nhiệt độ thấp trên 0, như vậy thịt sẽ không bị mất cấu trúc và độ ngon, vẫn giữ nguyên như trước khi cấp đông. Bạn có thể lấy thịt băm để lựa chọn: thịt lợn, thịt gà, thịt bò, không thành vấn đề. Tôi nấu nó từ thịt gà và thịt lợn với các phần bằng nhau.
4. Trong quá trình hầm, đầu tiên sẽ lấy thịt thành từng cục do nhiều đạm, dùng thìa gỗ hoặc thìa chuyên dụng dùng thìa gỗ để vo thành từng cục nhỏ.
5. Bước tiếp theo, bạn rửa sạch rồi thái nhỏ bắp cải trắng. Nên chọn loại rau củ cứng và mọng nước.
6. Đặt nó vào một cái đa năng và khuấy với tất cả các thành phần. Bây giờ chuyển chế độ "Rang" sang chế độ "Hầm". Nấu trong 15-20 phút, cho đến khi bắp cải có kích thước khoảng một nửa.
7. Tiếp theo, cho gạo đã luộc vào và khuấy đều. Sau đó, pha loãng kem chua với nước ấm đun sôi theo tỷ lệ 1: 1, thêm nước sốt cà chua hoặc tương cà vào, trộn đều trong một hộp riêng và đổ vào hỗn hợp. Thêm nhiều nước nếu cần. Số lượng của nó có thể phụ thuộc trực tiếp vào độ ngon của thịt băm và bắp cải. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn, thêm lá nguyệt quế hoặc các loại gia vị yêu thích khác nếu muốn, trộn tất cả mọi thứ và đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm. Dùng nóng với kem chua. Chà, vậy thôi, những đứa con yêu lười biếng đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!
Như vậy, bỏ ra kha khá thời gian vào việc nấu món lười cuộn bắp cải nhồi thịt, bạn sẽ cho gia đình mình một bữa trưa hoặc bữa tối ngon lành và tinh tế, mà ngay cả trẻ nhỏ cũng sẽ thích thú khi ăn.
Video công thức làm món bắp cải cuộn lười
1. Cách nấu món bắp cải cuộn thịt lười bằng nồi nấu chậm:
2. Công thức làm món bắp cải cuộn lười từng bước trong lò nướng:
