Không phải ai cũng nấu được món cá chiên ngon, nhưng chúng tôi sẽ dạy bạn. Do đó, hãy bắt đầu huấn luyện bò đực. Công thức với ảnh và ảnh từng bước.
Đã lâu rồi tôi không bắt gặp những con cá bống lớn và không có ham muốn ăn cá “khoai tây chiên” như vậy. Nhưng điều này là chính xác như vậy! Những con cá nhỏ như vậy được chiên kỹ và thu được một con cá mềm mà không có xương.
Những con cá bống như vậy ngon không chỉ được chiên trong tẩm bột, bột mì hoặc bánh mì nướng, mà còn được hầm trong cà chua. Hóa ra không tệ hơn thực phẩm đóng hộp, do đó, khi bạn nhìn thấy một con cá như vậy trên quầy, đừng đi ngang qua, hãy mua và nấu theo công thức của chúng tôi.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 135 kcal.
- Phần ăn - cho 2 người
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Cá bống - 400 g
- Bột - 2-3 muỗng canh. l.
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - 30-50 ml
Cách chiên cá bống bằng chảo ngon - từng bước nấu
Để làm sạch cá bống trước khi chiên khỏi vảy là một tấn mauvais. Vảy của chúng nhỏ đến mức bạn thậm chí sẽ không cảm nhận được chúng sau khi chiên. Vì lý do này, con cá chỉ bị rút ruột. Cắt đầu theo ý muốn.
Rửa sạch lại cá bống và muối, cho vào bát khuấy đều.
Lăn các con bò trong bột mì. Để cuộn nhiều cá cùng một lúc, bạn hãy đổ bột mì vào túi, đặt cá bống vào đó, buộc túi lại để một ít không khí còn lại và lắc túi.
Đun nóng dầu thực vật trong chảo và chiên ở lửa lớn trong 3 phút cho mỗi mặt, sau đó giảm nhiệt và chiên thêm 4–5 phút. Chúng tôi làm điều này với mỗi bên.
Cá bống chiên xong có thể để lên khăn giấy để thấm bớt mỡ thừa. Chúng tôi khuyên bạn nên ăn cá bống với một ly bia và rau tươi. Chúc ngon miệng!
Xem thêm video công thức:
Cách làm sạch và chiên cá bống đúng cách
